五一假期 不少朋友都选择在家“躺平”
好好放松休息
每天吃什么
成了为数不多的
需要思考的问题
不想动 and 想吃现成的？
网购一小车预制菜
就能轻松打卡广东各地美食
晒出让人垂涎的粤菜美食朋友圈
No.1 广府·佛跳墙
“聚山海之珍，融汤盅之美”。佛跳墙别名“满坛香”,又名“福寿全”,其珍贵奢华，光从食材就可见一斑。它融合了鲍鱼、海参、鱼翅等多种精华，各种味道相互融合交汇，食之可美容延年，乃进补佳品。
“酝起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，一波波滋补极品汇在一起，成就了让佛爷也淡定不了的人间至味。
推荐品牌：广州酒家、德叔鲍鱼
No.2 广府·咕噜肉
对于广东人来说，排名心中第一的米饭杀手当属——“咕噜肉”！油炸后的猪肉外酥内嫩，再搭配上菠萝块和糖醋汁，酸甜开胃，让人只是回想便不停地“咕噜咕噜”流口水。
推荐品牌：广州酒家
No.3 客家·红烧乳鸽
“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”。红烧的乳鸽外酥里嫩，肉味浓郁吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽是香到骨子里的,也因此，在广东街头，素有“一鸽胜九鸡”之说。
推荐品牌：陈小鸽 唐顺兴
No.4 客家·梅菜扣肉
梅菜扣肉，梅菜和肉汁的融合是关键！连带着梅菜的肉汁水，舀一勺，浇在香喷喷的白米饭上，一口下去，整个人立马饱腹又幸福。哪怕平时呼喊“燃烧我的卡路里”，可当你尝到这份无与伦比的美味时，那些减肥的誓言，大抵都要抛之脑后了。
推荐品牌：饭饭得 温氏食品
No.5 客家·脱骨猪脚
想保持少女感，当然得满脸的胶原蛋白！好吃不胖，美容养颜，还随时能吃到的，第一个想起的就是……猪脚！客家脱骨猪脚将唐宋秘传的汤料配方和广东独有的脱脂脱油老技法相结合，精选质量前蹄，剔除骨头，只保留筋和肉，肥而不腻，肉质紧实、美味无穷。
推荐品牌：松发、天天食品
No.6 潮汕·潮汕牛肉丸
提到潮汕人民最喜爱的美食，当属潮汕牛肉丸！潮汕牛肉丸有一个独特的特点，那就是Q弹。正宗手捶的潮汕牛肉丸，粒粒弹牙，爆汁爽口，一碗下肚，浑身暖和，齿颊留香，惬意舒爽。
推荐品牌：潮庭、潮兴记、八合里
No.7 潮汕·风味卤鹅肝
在法国，鹅肝与黑松露、鱼子酱并称为三大奢侈美食，价格不菲。而在潮汕，卤味鹅肝作为传统美食，不仅口味与法式鹅肝相比各有千秋，而且价格亲民。卤味鹅肝，称为粉肝，粉肝吃起来肥美浓香，入口即化，充满气质和美食精神的粉肝，可以说是潮汕卤味中的“卤王”。
推荐品牌：物只卤鹅 日日香 陆彬记
No.8 粤西·香煎马友鱼
“一友二鲳三鮸鱼”，“好吃的鱼”排行，第一位就是马友鱼。马友鱼主要分布在广东一带，因产量较少，所以价格极高，被称为鱼中贵族。马友鱼的肉质非常紧实鲜美，吃起来仿佛有一种“千层蛋糕”的感觉。冰鲜的马友鱼只需下少许盐腌制入味，慢火煎起，即可入食。当外酥内嫩层层叠叠的鱼肉放入口中，自得无穷美味。
推荐品牌：调顺渔家、渔大吉
No.9 粤北·盐焗手撕鸡
“世间料理，香不过一道盐焗鸡。”肥美的鸡肉，用盐烘烤后带着一丝特殊迷人的烟熏味，金灿灿的外皮让人很是心动。不时渗出的鸡油。让鲜嫩的鸡肉充盈着汁水，尝一口则鲜美回味无穷。
推荐品牌：金苑酒家、天农食品
No.10 粤北·广式碌鹅
广东碌鹅，是最为传统的粤菜，没有太多成文的菜谱，却代代相传，流传至今。吃过碌鹅的人，大概都会对那种酱汁香味有着极其深刻的印象。广式碌鹅特的酱汁采用特殊的制作手法，把鹅肉的鲜香融合进酱汁内部，散发出极其柔和的香，像是少女的纤纤细手，撩动你的心头。
推荐品牌：秀庭香 农一代
美味回顾
【统筹】黄帼蓉 高永彬
【作者】白振龙
【制图】陈华淼
【来源】南方农村报
