编者按：品牌化是农业现代化的重要标志。5月10日是第七个中国品牌日。近年来，广东以“12221”农业品牌建设密码，打造了“菠萝的海、父爱如兰、年鱼经济”三个广东农业品牌建设案例。花还是那朵花，果还是那个果，鱼还是那条鱼，但是价值大不一样，农民增收的获得感也大不一样。
百节年为大，有节就有俗。年俗作为我国一种特色的生活习惯和文化符号，承载着厚重的历史积淀，“年年有鱼”的文化深入人心。2022年10月，广东创造性提出“年鱼经济”，推动以鱼为载体的贺年仪式性消费，相应开发各类产品，适用于喜庆、祈福、宴席等。这是广东农产品“12221”市场体系建设的新尝试。据不完全统计，2022年11月到今年春节期间，全国400多家年鱼企业推出上千款产品，产值约115亿元。
全省掀起“年鱼经济”热潮
珠海斗门是“年鱼经济”的策源地。珠海斗门是水产重镇，水网纵横，江海相会，咸淡相融，在这里游出了广东水产业第一个全国地理标志产品“白蕉海鲈”。珠海斗门是全球最大的海鲈生产基地、最大的交易集散中心，养殖面积3.9万亩，产量15.6万吨，约占全国的7成，“全国每10条海鲈鱼就有7条来自斗门”。
2022年9月23日，广东省庆祝2022年“中国农民丰收节”主会场活动在斗门举行，翱游池底的白蕉海鲈终于跃上云端，成为火爆全网的“网红鱼”、农民增收的“致富鱼”、乡村振兴的“希望鱼”，斗门发展“丰收节经济”模式，乘势而为，做好 “一条鱼”文章，全面启动“年鱼经济”工作，掀起发展“年鱼经济”热潮。
“年鱼经济”之火迅速在全省点燃。珠海、湛江、阳江、佛山多地主动作为，积极响应，形成比学赶超、奋力争先的良好氛围。珠海举办首届中国年鱼博览会，采取“会+展+鉴+联”形式，组织超过400家企业成立中国年鱼联盟、举办中国“年鱼经济”暨白蕉海鲈产业高峰论坛和“年鱼”展销会等系列活动，项目招商和采购签约超百亿元;湛江于2022年11月底举办金鲳丰收季暨年鱼系列活动，揭牌湛江金鲳鱼研究院，成立湛江金鲳市场推广基金;阳江策划举办首届“蚝美阳江 时尚生活”美食周，进一步打响阳江蚝品牌;佛山南海组织十余家企业召开年鱼工作座谈会，抢抓“年鱼经济”风口开展产业链布局。
首届中国年鱼博览会
创新营销扩大市场声量。斗门区委书记苏虎撰写亲笔信，邀请全球垂钓直播网红博主打卡斗门，举办了2022广东珠海斗门白蕉鲈鱼垂钓直播大擂台(练习赛)。湛江市委常委程凤英邀请全球百名乡贤为湛江金鲳鱼代言，全球超100名湛江乡贤响应。开展系列评选活动，400多家企业积极参与“寻找中华好年鱼”活动，其中外省企业超过一半，宁德大黄鱼、黄河鲤鱼等中国名鱼也参与到年鱼推广活动中。湛江开展金鲳鱼品牌创意征集大赛，设置十万元大奖征集品牌Logo、品牌口号、包装创意。
全媒体矩阵提高传播流量。央视中文国际、财经、新闻三大频道对“广东打造年鱼经济新动能”轮番报道等媒体广泛报道，《南粤年鱼激活“消费春水”》在中央电视台财经频道《经济半小时》栏目播出后再次引发广泛关注。开展‘双十一’年鱼首秀”线上直播，#年年有鱼粤鲜粤好#话题上线一月播放量超千万，白蕉海鲈登上北京地铁一号线并专列巡回一个月，“年鱼经济”写百度词条。
“年鱼经济”激活乡村振兴一池春水
广东打造年鱼经济，以产业链创新做强水产业，激发乡村振兴新动能。“年鱼”概念的提出，丰富了水产品内涵与外延，与传统习俗相呼应，同时迎合新消费潮流，为预制菜产业带来新机遇，激活“消费春水”，拓展水产品消费潜力，开辟营销新赛道。
一产更“旺”了。在“年鱼经济”带动下，白蕉海鲈塘头价达13-18元/斤，同比上涨4-7元/斤，养殖户亩均增收2万元，一口塘(10亩左右)普遍能赚20~30万元。湛江被誉为“中国金鲳鱼之都”，今年2月，金鲳鱼价格从13元/斤涨至26元/斤的历史性高价，同比上涨超90%，养殖户卖一斤鱼可赚约10块钱。
二产更“兴”了。1条海鲈鱼塘头价约为13元/斤，经过年鱼企业加工、营销后，消费价格可达25~30元/斤，年鱼的溢价潜力会吸引更多企业主动参与年鱼经济。截至今年春节，珠海斗门有年鱼生产企业28家、企业数同比增长40%，年鱼产量4.36万吨、同比增长45%，年销售总额11.26亿元，同比增长87.5%;营业利润为3.61亿元，同比增长32.2%;就业人数1262人，同比增长27%。恒兴集团携带“一品海鲜煲”“红烧金鲳”“东坡鲳鱼”等年鱼预制菜产品一路北上，在“年鱼经济”带动下，2022年营收额超过27亿元，增长16.3%。
三产更“热”了。“白蕉海鲈”成为火爆刷屏的网红美食，“到珠海斗门吃海鲈”成为，节假日的一道亮丽风景线。白蕉鲈鱼特色店门口排队等位，隔天预定桌房，不少餐厅酒家一餐翻三轮食客，斗门餐饮业白蕉海鲈销量和销售额增长比去年同期均超40%。2022年12月17日，“白蕉海鲈杯”2022年中国斗门垂钓大赛在斗门区成益围主赛场开竿，全国垂钓“大咖”云集，网红达人助阵，以钓会友，逐“鲈”争霸，“以赛赋能”“以赛促产”“以赛聚业”，借助垂钓大赛，带动休闲体育、文化旅游等产业蓬勃发展。
点评
中国人讲究“年年有余”，广东围绕这一传统文化，打造年鱼经济，以年鱼为节礼，把年鱼打造成春节消费标配。从“年年有余”过年吃鱼的传统习俗推出的“年鱼”概念预制菜，“年鱼经济”火爆的背后是“品类创新”，就像是汽车中的新能源车，拉出一个新的赛道，开辟一个新的消费热点。
【记者】叶香玲
【图片】南农摄制组
【来源】南方农村报