5月18日，顺德区政协主席冼阳福主持召开专题协商座谈会，围绕高位推动预制菜产业发展建言献策，共商共议。
顺德区委常委吴楷钊，以及相关职能部门负责人、行业协会代表、企业代表等参与本次座谈会。
共商议
高位推动助力预制菜企业发展
2022年，顺德区预制菜产业发展逆势而行、稳中向优，全区预制菜生产企业营业收入约87亿元，同比增长约46%，出口金额超14亿元，预制菜高质量发展优势显著。
座谈会上，区农业农村局局长谭逢显表示，下一步顺德将把握好“政策导向”，全力做好“品牌推广”这一主线，持续发力“载体升级”这一主线，打造“全国预制菜产业核心示范区”。
“希望区政协委员能带动更多企业家、社会资源共同推动顺德预制菜产业高质量发展。”吴楷钊强调，做好预制菜产业离不开扎实的基础工作，需要制定顺德预制菜产业标准，高屋建瓴做好体系认证，持续打造“寻味顺德”IP品牌，聚焦预制菜的“广府味道”，发挥好预制菜龙头企业带动作用，培育壮大企业、产业空间，打造顺德“全国预制菜产业之都”“预制菜产业高地”，推动顺德区产业高质量发展。
冼阳福则对接下来顺德预制菜产业工作重点进行部署。一是要注重研发，开发新的品种，形成口碑效应；二是要乘势而上，把顺德优势做强，抓住机遇做好，提高产品附加值；三是要联合各方面人才和资源，宣传好顺德预制菜，讲好顺德故事，助力产业迎来高质量发展新篇章。
齐参与
畅所欲言谈预制菜产业方向
产业发展离不开企业支持，政策扶持离不开思考与发声。活动当天，来自顺德区相关行业政协委员和行业代表齐聚一堂，共商顺德预制菜产业高质量发展。
“顺德区预制菜有先发优势，产品市场认可度较高。”佛山市德和信餐饮管理服务有限公司董事长陈辉文一直关心、关注顺德预制菜产业发展。他认为，顺德预制菜发展迎来新阶段，一是要做好顺德预制菜标准制定；二是要加快推动顺德预制菜产业园落地；三是要提供更便捷的预制菜产销一站式服务；四是要牢牢把握好食品红线，做好预制菜监管；五是要做好全产业链人才培育工作；六是要用好政策扶持，积极转型，打通各个维度推动预制菜产业发展。
顺德作为“世界美食之都”，餐饮品牌文化备受瞩目。广东亮科环保工程有限公司董事长佘永亮呼吁，政府要用好“世界美食之都”金字招牌，规范市场经营行为。顺德企业也应结合自身实际情况，稳扎稳打做好产品。
佛山市顺德区北滘镇信兴发展有限公司陈沛锋则从加快鳗鱼预制菜产业发展，推动乡村振兴方面进行深入思考，建议顺德要建立鳗鱼基地，加强科研合作，推动行业标准体系建立。定期举办鳗鱼节，推动顺德鳗鱼与休闲旅游文化融合，打造特色文旅基地，形成品牌效应。同时，加快推动顺德鳗鱼预制菜发展，提高鳗鱼产品附加值。
人才是产业发展的基石。顺德职业技术学院党委委员、酒店与旅游管理学院院长兼党总支副书记甘慕仪建议，顺德预制菜要关注C端市场开拓，创新C端销售模式，让游客能更加便捷的在商圈、景区买到预制菜产品；做好文旅赋能，深度挖掘顺德菜故事，提高顺德预制菜的附加值和软实力；建设顺德预制菜研学基地，加大投入在研发、人才培育。
乐从供销集团有限公司总裁蔡建基则提出，要做好预制菜渠道搭建，实现预制菜品牌赋能，打造顺德预制菜产品品质，结合产学研，走出属于顺德预制菜发展的新道路。
顺德区预制菜产业发展联合会执行会长兼秘书长劳影妍则从资源整合、政企联动、全链条共建、品牌共创等方面提出，政府、联合会和社会应聚焦打造顺德独有优势，联动地铁经济打造文旅美食，设立投放更多无人零售终端等预制菜便捷购买渠道，做好产业全链条赋能，推动顺德预制菜更好发展。
“顺德预制菜产业发展离不开政府搭台，金融赋能。”顺德农商行副行长陈晨华认为，政府应在线上“多亮相”，发布相关安全标准和消费政策，多方引流，让消费者关注到顺德预制菜。
【记者】李思敏
【通讯员】钟亮勤 李俊杰
【来源】南方农村报