五月荔红香正浓，“中国荔乡”茂名已沉浸在“夏日荔枝”的氛围里。火车站月台、公交车、路边广告灯箱全都换上了“茂名荔枝世界名荔”的限定“皮肤”。5月20-21日，中国国际热作产业大会暨第七届中国荔枝龙眼产业大会在茂名市中国荔枝博览馆举行。本次大会由农业农村部、广东省人民政府共同主办，中国农垦经济发展中心（农业农村部南亚热带作物中心）、广东省农业农村厅、茂名市人民政府、国家荔枝龙眼产业技术体系承办。
茂名是全球最大的荔枝生产基地，产量占全省1/2、全球1/5。伴随着大会开幕，世界的目光也将再聚焦“荔枝之乡”。在中国荔枝产业大会会址二楼，是第三届广东（茂名）荔枝龙眼博览会的会场。现场设置了茂名各区（县级市）共6个专馆，集中展示了茂名的特色农产品美食。
“好甜！”一走进茂南馆，南方农村报记者就听到声声称赞。在展馆门口，展示着一筐筐个大皮红的荔枝。据展馆工作人员介绍，这是来自茂南的禄段古荔，品种是白糖罂，香甜肉滑，风味独特。
茂南区拥有千年荔枝种植文化，全区超百年树龄的古荔枝树共有4996棵。位于羊角镇的禄段古荔园被誉为目前国内荔枝树龄最古老、数量最多、分布最集中、历史最悠久的荔枝古树园，共有古荔枝树463棵，树龄皆在百年以上，其中最古老的已有1936岁，是国内目前可考的最为古老的荔枝树。茂南区自2022年起创新探索“荔枝营销”模式，举办茂南荔枝营销系列行动，通过荔枝定制、电商直播等方式，助农增收致富。据统计，截至5月17日，全区已定制荔枝1520棵，约定制荔枝23万斤。电商销售9500单，卖出荔枝4.7万斤。
在茂南馆，来宾们除了可以一睹茂南禄段古荔的风采，还能品鉴脆肉罗非及其预制菜品、荔枝鸡，非遗美食籺和荔枝酒等一系列极具茂南特色的美食。在椒乡下辣椒酱的展台，一锅热气腾腾的牛杂汤让众多来宾停下了脚步，纷纷品尝起来。然而，对于广东信田农业科技有限公司（下称“信田农业”）负责人余英淦来说，重头戏还在后面。“粤西牛杂粉的精髓在于辣椒酱。”余英淦告诉南方农村报记者。据他介绍，2022年，为了进一步提升辣椒附加值，信业农业开始从辣椒种植转向农副产品深加工。此次展会，他带来了油泼辣子、蒜蓉辣椒酱和特辣辣椒酱三种辣度的产品，配合着粤西特色美食萝卜牛杂，给来宾带来丰富的美食体验。下一步，椒乡下将以“丰富辣椒酱口味”为目标，推出适合全国不同菜系的产品。
茂南荔枝林下经济新探索——荔枝鸡
用心用情做好“土特产”文章，深入挖掘农产品文化价值、讲好土特产故事是关键。“据不完全统计，每年每个茂名人在各种场合和情景要消费10个籺。”茂名市市级非遗传承人，阿朱家籺创始人朱志颖说。红桃子、黄鲤鱼、白梅花……一个小小的点心居然能变幻出这么多形状和颜色。而对于粤西人民来说，籺不仅好看好吃，还是重大节庆的象征，是维系人与人之间的重要情感纽带。在点心的背后，是传承了两千年的岭南美食文化。“我希望完整挖掘籺背后完整的文化内涵，把籺文化传播出去。”朱志颖表示。
茂南区金塘镇籺印
茂南非遗文化代表荔枝酒传统酿造技艺
据悉，本届中国荔枝龙眼产业大会通过举办热作科企高峰论坛、荔枝龙眼产业高质量发展论坛、农垦对外合作联盟成立等活动，开展国际科技合作、国家现代农业产业园建设等项目签约，组织热作贸易促进、大型批发市场采购、荔枝嘉年华等系列营销活动，有利于我国荔枝龙眼产业实现政策对接、产销衔接、学术研讨、成果转化等多重目标，带动产业增效、农民增收、乡村增色。以此为契机，茂南将进一步擦亮“茂南优质农产品”金字招牌，做好“土特产”文章，推动小特产走向大市场。
茂南区农业农村局相关负责人表示，近年来，茂南区结合区情优势，努力实现一二三产业融合发展，形成“好心湖畔”国家田园综合体、茂名荔枝国家现代农业产业园、茂南罗非鱼省级现代农业产业园、茂南花生省级现代农业产业园的“1+1+1+1”现代农业新格局。用心用情做好“土特产”文章，牢牢把握“荔枝之乡”的乡土资源，规划打造首个专精特新、荔枝全产业链，实现集生产、加工、展销、文旅为一体的荔枝文化主题产业综合体，推进“精彩100里”“油城墟”高质量发展示范带建设。依托茂名荔枝产业优势，推进荔枝产业深加工，建设古荔客厅、农创孵化基地、民宿产业等，通过发展特色产业，以产业振兴促进乡村全面振兴。
【记者】林伊晴
【摄影】谭家富
【来源】南方农村报