荔满枝头，香飘茂名。5月20日，中国国际热带产业大会暨第七届中国荔枝龙眼产业大会在茂名召开。当天下午，大会平行论坛国际热作科企对话会在茂名熹龙国际大酒店举行。
会上，国家木薯产业技术体系首席科学家李开绵，就我国木薯产业发展进程及科研成果带来分享。
国家木薯产业技术体系首席科学家李开绵
木薯作为世界重要经济作物，是90多个国家赖以生存的主粮。因其超高的淀粉含量，享有“地下粮仓”和“淀粉之王”的美誉。全球木薯种植产业主要分布于非洲、拉丁美洲和亚洲，其中亚洲产量占全球20%。
据悉，中国是世界最大的木薯进口国。上世纪60年代，我国以粮食为由引入木薯，70年代木薯开始作为饲料使用，80年代作为原料投入工业生产，90年代发展为生物能源。至21世纪，木薯的专用性和多用性得到大幅提升，在食品、药品、饲料、能源、造纸、纺织等领域广泛运用。
目前，我国木薯种植主要集中在南部7个省份，广西、广东位居前二，分别占比60%、25%。为进一步发展木薯种植及加工产业，2008年农业部带头建设国家木薯产业技术体系，根据木薯优势区域布局规划和木薯产业特点，在全国设立木薯综合试验站和站长岗位，将全国木薯产业链化作一盘棋。经过15年发展，体系由原有10站10岗扩增至18站13岗，同时咖啡和辣木也一并纳入研究规划范围。
木薯产业技术体系的成立进一步加快我国木薯产业发展，据李开绵介绍，体系人员在国内建立首个木薯遗传转化平台，形成国家木薯种质资源圃，至今已收录800多份基因资料，占世界比例80%。以此为据，木薯产业技术体系加速基础研究，提出综合育种理论，在行业发展方面作出短、中、长期规划，满足木薯产业全方位需求。
产品加工方面，体系协助企业在国内建立首条木薯淀粉清洁生产线，协助企业进行技术改造升级。同时，集成一批副产物综合高效利用轻简化技术，派生一系列木薯加工工艺和产品，如木薯蛋糕、饺子、啤酒等2000余种，填补了国内相关领域的空白，推动木薯产业供给侧结构性改革。
此外，李开绵认为木薯产业发展还离不开最前线种植户的努力和国际面尖端技术的交流。一方面，木薯产业技术体系将最新研究成果下沉普及至种植户基层，在产地培训技术能手、推广机械化种植，提升木薯平均产值和产品质量。另一方面，木薯产业技术体系搭建起国际合作平台，与全世界顶尖学者、科研工作者紧密交流，实现材料共享。向发达地区借鉴学习，向落后地区输送经验，实现木薯产业全球共进繁荣。
【作者】吴思雨
【来源】南方农村报