“甜咸双拼，粽子虽小，尽显潮汕人的美食烹饪天赋。”
“第一次见到比脑袋还大的粽子，品尝之前，手机先打个卡。”
近日，由南方农村报社主办的一代“粽”师——2023广东粽王评选活动线下评审会顺利举行。此前，活动共收到来自广东超百款特色粽子投稿。经审核筛选，共有31个符合条件的粽子产品进入评选活动。最终，广州酒家蛋黄肉粽等10个产品获“2023广东十大美味粽王”，南方优品 皇中皇粽如所愿裹蒸粽礼盒等10个产品获“2023广东十大创新粽王”。
评审会现场。
此次评审会在广东省乡村振兴文化服务产业园举行，由广东省食品行业协会副秘书长张露璐、广东省传统文化促进会副会长徐靖、南方农村报资深美食评论员黄海斌、南方农村报食品与电商经济部副总监黄廉稳、粽子专线记者陈思蓝担任评委。依据公平、公正、公开的原则，评审会上各位评委在品尝粽子之后，依据风味、材料、便利度、创新性以及外观等5个方面，依次对31个产品进行评审打分。
按照比赛原则，主办方经过对线上投票分值（占比30%）与线下评分分值（占比70%）的综合统计，最终评选出“2023广东十大美味粽王”和“2023广东十大创新粽王”。
专家评委品尝粽子并进行打分。
未见其物，先闻其香。循着粽香来到活动现场，首先映入眼帘的是围成一圈的参赛粽子，仔细端详，潮汕粽形状多为三角形，湛江蛤蒌粽多为长条形，肇庆裹蒸粽则是体积巨大，仅从外观看，便能体会到广东粽子文化的多彩多样。
随着工作人员依次将绑带解开，一个个粽子终于揭开了神秘的面纱。每一个粽子都像一个奇特的“盲盒”，入口瞬间皆是不同的惊喜。单是潮汕的咸甜双拼粽，甜度多几分，或是少几分，个中滋味差异都难以道尽。
客家鸡宝粽。
潮汕粽。
“1号的南苑水晶粽无须烹饪，开袋即食。创意很棒！”
“17号的老潮兴双拼粽甜而不腻，充分体现了潮汕人的烹饪智慧。”
“23号的鲍鱼鹅肉粽包装新颖，馅料丰富，栗子、鲍鱼、蛋黄便占了馅料的一半。”
“24号的客家鸡宝粽重达13斤，实在不可思议。”
……
评委们在打分的同时，也对参赛粽子作出细致点评。
鲍鱼鹅肉粽。
据了解，广东是粽子消费大省，是粽子线上消费力冠军省份。广东粽子一是料多，二是种类多，不仅万物皆可为粽料，不同地方也有不同的粽子流派，如肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、客家灰水粽……
黄海斌表示，广东粽企在保留传统特色的同时，不断创新生产技术，改进新包装，使传统美食焕发新活力。接下来，希望粽企们能够互相学习，取长补短，在风味改进、馅料取材等方面再下功夫，共同把广东粽子美食文化发扬光大。
南苑水晶粽。
徐靖对本次比赛给予了高度评价。她表示，粽子是中国传统美食之一，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。在端午节即将来临之际，广东粽王评选活动以赛代展，推广宣传广东本土粽子品牌，在线上、线下营造了浓厚的端午节日氛围；另一方面，活动以赛促学，激发了广东粽子企业推陈出新的动力，推动广东粽子文化实现创造性转化、创新性发展，为广东乡村产业高质量发展注入文化动能。
徐靖活动有感，作粽子简笔画。
榜单结果如下（排名不分先后）：
花絮图片
【统筹】黄帼蓉 徐勉
【作者】劳思琪 陈思蓝
【设计】王越