2023年1月1日，新的《农产品质量安全法》正式实施，要求农产品生产企业、农民专业合作社应当根据质量安全控制、检测结果等开具承诺达标合格证；鼓励和支持农户销售农产品时开具承诺达标合格证。
什么是承诺达标合格证？该如何开具？近日，一场围绕豇豆安全用药及承诺达标合格证应用的“数字+轻骑兵”田头课在豇豆种植产区云浮市新兴县开展，由广东省农产品质量安全追溯管理平台、深圳市添晨生物科技有限公司多位技术专家组成的农技服务“轻骑兵”团队走进了位于新兴县东城镇的沃田农场，在当地农安网格监管员的带领下，向大家详细讲解了豇豆生产安全用药技术及豇豆承诺达标合格证的作用，并现场演示豇豆农残快速检测技术。广东省农业技术推广中心高级农艺师李强主持。
现场，广东省农产品质量安全追溯管理平台高级讲师高颖结合新的《农产品质量安全法》向大家讲述了承诺达标合格证的重要性。
她指出，承诺达标合格证是农产品生产销售环节作为产品合格的一个重要凭证。按照新的农安法，从事农产品收购的单位或者个人应当按照规定收取、保存承诺达标合格证或者其他质量安全合格证明，对其收购的农产品进行混装或者分装后销售的，应当按照规定开具承诺达标合格证。“也就是说没有这个证，农产品很难能够流入市场，这也是对农产品质量安全的一个保障。”
广东省农产品质量安全追溯管理平台高级讲师高颖(左)，广东省农业技术推广中心高级农艺师李强（右）
近年来，新兴县持续完善农产品质量安全监督抽检制度，有针对性地制定农产品质量安全抽检计划，组织开展抽样检测，强化农产品质量安全监测工作，特别开展全覆盖的豇豆专项监测及监督抽查。
广东省农产品质量安全追溯管理平台高级讲师傅学锋
广东省农产品质量安全追溯管理平台高级讲师傅学锋介绍，借助粤农巡查小程序农户可将自己的种植信息录入，网格监管员也会定期巡查，待豇豆上市前来到田间进行抽检，并将抽检的结果上传到粤农巡查小程序。“这个是承诺合格的一种依据，对我们的信用、信誉都有帮助。”
豇豆生长易受病虫害影响，常见病虫害有蓟马、豆荚螟等，以花内危害为主，且整个生育期都可以发生。为了达到更好的防治效果，农户往往在上午开花的时候喷施农药。作为一种花果同期的作物，豇豆采收也往往在上午进行。所以如何兼顾豇豆的商品性和安全性成为产业发展的困局。
新兴沃田农场相关负责人吴龙敏介绍，要想种出高品质的产品，首先是选择好的品种，一年四季气候不同选择豆角品种也不同，其中夏天要耐热，冬季要耐寒，种植前要做好土壤的消毒工作。“肥料上要选用优质腐熟的有机肥做基肥，用药要用豆角专用药，这是保障农产品质量安全的关键一步。”
新兴沃田农场相关负责人吴龙
“高投入才能高产出，选择合格的农药产品是降低农药残留的有效途径。”吴龙敏介绍，用好的农资产品，虽然成本提高了，但是产量和品质也提高了，效益自然也就提高了。
吴龙敏给大家算了一笔账：一亩地产豇豆4000斤，以2元/斤的价格出售，一亩地除去三四千元的成本，还有四五千元的收入。“最重要的是卖得安心。”吴龙敏说。
豇豆农药残留快速检测展示。
现场，深圳市添晨生物生物科技有限公司工作人员向大家展示了，由中国农业科学院科研团队研发的农药残留快速检测系统。通过豆专用的检测试剂盒检测，一次性可以测六个指标。网格员通过粤农巡查小程序将检测报告进行上传，检测结果可在中国农业科学院开发的一个Ai识别平台去查询，该报告也将作为开具承诺达标合格证的依据。
接下来，广东省农产品质量安全追溯平台，会把乡镇网格化的工作进一步量化，呈现在统计报表里。通过粤农巡查小程序即可看到，网格员的分布及工作巡查情况，并及时的做出工作调整，科学的做出计划。
【作者】任亚航
【来源】南方农村报