远望山边点点红，五月杨梅正当时。当前正是杨梅上市的季节，在广州市从化区良口镇，数千亩的杨梅遍布山头，从林间小径爬至山腰处，杨梅树布满道路两旁，果粒饱满的杨梅伸手可摘，别有一番趣味。许多闻讯而来的市民一家大小捷足先登，一边摘一边吃，不亦乐乎。
杨梅产业虽小，却是当地引以为傲的特色产业。近日，为响应当地农户的技术需求，“数字+轻骑兵”农技服务团队走进从化区良口镇，聚焦杨梅产业，邀请广东省农业科学院果树研究所研究员邱继水、从化区农业技术推广中心农艺师刘艺峰、从化区农业技术推广中心高级农艺师邓彩联、华南农业大学园艺学院副教授冯淑杰等行业专家现场授课，分享杨梅新优品种选育及高效栽培技术，指导农户高效绿色种植。广东省农业技术推广中心陈敬安现场主持。
个头大的品种更受消费者喜爱
杨梅是一种多功能品种，耐寒性强，集鲜果鲜食、加工、种植绿化和保水保土于一体。作为经济支柱产业，良口镇杨梅种植历史悠久，山上随处可见几十年树龄的野生树种，但由于品种老、品质差，经济效益低下。在上世纪80年代末当地政府部门积极开展杨梅新品种引进改良工作，一方面通过品种改优的方式优化品种结构，另一方面加大杨梅优质丰产技术的培训和指导，实现良种良法的科学搭配，从而使杨梅成为了今天的一村一品特色产业。
从化区农业技术推广中心高级农艺师邓彩联
据邓彩联介绍，目前良口镇杨梅种植面积约3400多亩，预计今年产量约300吨，品种有黑珍珠、红梅、东魁、白腊梅四个品种。其中黑珍珠品种早熟，易结、丰产，果实中等、食味甜，平均单果重约13克；东魁品种中熟、果大、平均单果重18克，味道酸甜，是目前经济效益较好的一个品种。
广东省农业科学院果树研究所研究员邱继水（左）
邱继水指出，果农选择品种时要考虑到消费者的需求，从化的杨梅以休闲采摘为主，大个头的品种采摘起来更方便，吃起来更过瘾。“另外就是选择早熟品种，可以延长游客的采摘时间。”
“树体矮化更能适应消费者随手采摘的需求，这其中有一个重要的技术叫做摘心整形。”邱继水介绍，通过摘除中心枝控树形，使树干水平生长，矮化树体的同时，采果后可以更快的恢复树势。“原本5年挂果的杨梅，通过这一操作，可以提前两年挂果。”要想杨梅果实更大，就需要做好疏花疏果的工作。一般是13个叶片养一个果，可以更好的保障果实在生长发育时的营养需求。
杨梅采后注意防范病虫害混发
枝枯病、凋萎病是杨梅种植中常见的几种病害，也是危害杨梅产业的重要病害，树龄高、树势弱的果树更容易发病。“目前我们还没有发现能够有效抗凋萎病、枝枯病的品种，其防控更多的还是在日常的管理上。”华南农业大学园艺学院副教授冯淑杰指出，杨梅的几种常见病害多以真菌性病害为主，在做好肥水管理增强树势的同时，可以喷施一些杀菌剂进行防控，如苯醚甲环唑、嘧菌酯等。特别是在雨水多的时候，病害容易扩散，因此也要加强病害的防控。“在雨季来临前可喷施保护性药剂进行预防，修剪完后也可喷施一次保护性药剂，防止病菌从剪口处侵入。”
华南农业大学园艺学院副教授冯淑杰（左）
进入杨梅成熟期，主要为果蝇、白腐病等发生期以及采前果实腐烂。冯淑杰指出，在做好前期长效防控的同时，尤其保证树冠的通风透光性。主要应用黄板诱杀、果蝇纸性诱诱杀和豆腐渣加杀虫剂诱杀防治果蝇，此外还要注意及时摘除枝头并捡拾落地的霉烂果。
杨梅采后期主要有卷叶蛾、蚧类、果蝇和褐斑病、凋萎病、枝枯病等发生为害。 采果后的7-10月份是杨梅的夏秋梢发生期，也是杨梅花芽分化期，也是多种病虫害高发期。应根据当年病虫害发生情况，对病虫为害中度以上地块，可以选择化学防治为主的综合防治。
化学防治时，注意选用高效低毒化学农药，在病虫害发生的关键期施药，避免在一个生长季连续使用同一作用机制农药品种；采用复配用药、一药多治及统防统治的策略；轮换使用高防效和新型的农药品种。施药时可选用新型超低容量喷雾、静电喷雾等高效喷雾器械，减少化学农药施用。
【作者】任亚航
【来源】南方农村报