甘蔗是国家战略糖料作物，占全国产糖料80%以上，对保障国家食糖供给具有重要意义。甘蔗同样也是广东省特色作物之一，广东是种植面积仅次于广西、云南的重要甘蔗产区。
农技乡村行，有我轻骑兵。近日，为提升广东省甘蔗生产机械化水平，提高生产效率与效益，“数字+轻骑兵”农技服务团队走进广东重要甘蔗主产区湛江市，分享甘蔗品种选种、甘蔗机械化种植与收获、宿根蔗种植管理等产业知识。
优选高产高糖宜机化品种
“不同品种的甘蔗看起来差不多，实则大不相同，内在很有讲究。”中国热带农业科学院南亚热带作物研究所副研究员苏俊波表示，要想实现高产高质，首先就要选对品种。
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所副研究员苏俊波
那么，如何区别不同的甘蔗品种呢？他介绍，甘蔗有将近50个性状可以区分，主要可通过根茎叶花等四大方面进行鉴别。
其中，茎秆是鉴别甘蔗品种较为直观的性状部分。茎秆外观颜色、茎芽、裂纹、根带、生长带等都可以作为判断品种的性状。甘蔗叶片也是甘蔗品种主要的辨别性状，部分品种叶片挺拔，部分品种则会下垂，可结合通过叶片颜色、叶毛、叶耳、叶舌等作为判断品种的方法。此外，苏俊波指出，花也可以作为判断甘蔗品种的重要性状，大部分甘蔗品种会开花，但也有部分品种不会开花，而开花的颜色有通常有紫红、灰白以及红色等。
除外观外，品种内在品质是种植户与糖厂最看重的部分。苏俊波指出，高产、高糖、抗逆性与宿根性好是优良甘蔗品种的基本配置。此外，随着机械化发展的大趋势，适应机械化操作也是优良品种所需要的特性。
值得注意的是，苏俊波指出，宜机化甘蔗品种芽眼不宜过大，茎秆要直但不宜太粗，粗度在2.2cm-2.5cm之间较为适宜。“茎秆的质地还要坚硬，以便于机械化切割，此外，宜机化甘蔗品种长势需尽可能均匀，分蘖性以及糖分耐转化能力要强。”苏俊波说道。
甘蔗栽培机艺融合三大关键点
选对了优良品种后，如何提高机艺融合管理，实现品种价值最大化呢？国家糖料产业技术体系岗位科学家、福建农林大学研究员张华分享了甘蔗种植机艺融合技术三大关键点。
国家糖料产业技术体系岗位科学家、福建农林大学研究员张华（左）广东省农业技术推广中心高级工程师蒋姣丽（右）
一是种植地的高质量耕整。要求种植地的耕整做到深、松、碎、平。经过深耕的土地能够满足甘蔗抗风、抗倒伏的要求。深厚的耕层还有利于甘蔗根系的纵深生长，有利于增大土壤水、肥库容，尤其对于甘蔗抗旱具有良好的效果。同时，能够有利于种植机具的顺畅作业，保证机种作业质量的一致性。
二是选用高质量品种的种茎。首先需要选用全程机械化作业条件下，适应当地气候、土壤、病虫胁迫的，性状表现为早生快发、分蘖力强、成茎率高、抗倒伏易脱叶的优质甘蔗品种。并选用专业苗圃繁殖的半年蔗种茎，由于其含水量充分、蔗芽活力旺盛，一般半年蔗健康种茎的甘蔗出苗率可比农户砍自原料蔗的种茎高20%以上。
三是高质量机种作业。机具运行一般要求土壤含水量不高于25%，达到“深播浅覆、低伤芽率、避免少播漏播”的作业质量要求。
此外，在收割甘蔗以后，如何判断是否可以留着来年宿根。张华从经济、技术、作业损伤程度以及天气等四个层面进行了分享。
他介绍，在经济上，预期投入和产量水平如能够持平或者有收益的情况下，可以留宿根；在技术上，需要依据收获时的有效茎数来判定，上一年平均亩有效茎数在5000条以上，则可以留宿根；在作业损伤程度上来看，如甘蔗曾被碾压较重则不适宜留宿根；四是在遭遇极端天气条件下，甘蔗损伤严重也不宜留宿根。
降低含杂率与损失率“八句秘诀”
尽管甘蔗收割机械化是未来趋势，但国家糖料产业技术体系机械化研究室主任、华南农业大学教授刘庆庭指出，目前我国甘蔗仍以人工收蔗为主，机收率只约在5%左右，仍存在很大提升空间。
国家糖料产业技术体系机械化研究室主任、华南农业大学教授刘庆庭
刘庆庭介绍，机械化相对于人工收割最大的优势，便是可以减少人工成本。“机割一天可以收获30-50吨甘蔗，人工收割一天约只有1吨，费用约150元/吨，机收费用通常约在80-100元/吨，不仅收割效率大大提升，相对成本也大大减少。”
但是，刘庆庭指出，目前机收也存在一些问题，其中最为蔗农与糖厂困扰的便是损失率与含杂率较高。只有尽可能降低机收蔗含杂率和机收损失率，才能提高糖厂接受机收蔗和蔗农选择机收的积极性。对此，刘庆庭在多年实践研究后，总结出一套种植方案，即：
行距轮距要匹配，甘蔗莫压垄莫碾；深挖浅埋是要点，中耕培土更关键；垄高一致像龟背，入土切割损失减；底刀锋利转速够，根茬破损可避免；长刀上下调整好，蔗叶切断不相连；风机转速要适中，降杂减损仔细辩；安全第一记心头，例行保养须查验；争做时代新农民，高效机收我实践！
【记者】林鹏
【来源】南方农村报