“十四五”时期，我国肉牛羊产业迎来了快速发展的窗口期，大南方作为新增长极，以广西、云南、贵州、江西等省为代表的肉牛羊事业一片热火朝天景象。在行业蓬勃发展之际，行情快速下行让肉牛羊产业一度陷入困局，牧场在产、销两端迎来寒冬。

如何破困局成为肉牛羊行业当前最大焦点。在南方，肉牛羊、奶牛羊产业都面临种源、饲草两大瓶颈限制，同时缺乏天然的气候环境、广阔用地等优势，因此南方牛羊产业的发展需要突破和克服更多困难，更需要好的模式、理念、资源、技术、品牌、销售等加持。

面对制约南方的种源、饲草等瓶颈，需要创新品种改良之法、饲草供给之术、养殖经营之道。在十四五时期内，以实现养有良种，饲有良草，经营有效为重大突破目标。

面对当前南方牛羊产业分散、落后、低效的发展难题，亟需提质增效高质量发展。产业需从传统分散转向更专业集中，理念、技术需从落后经验主义向科学先进现代化提升，经营模式需从单一低效向多元高效转型。

南方牛羊产业亟需高质量发展的标杆，引领行业风尚。贵州是十三五、十四五力推肉牛羊产业发展的省份，如今肉牛羊成为其一大特色主产业，也成为南方肉牛羊养殖集中地之一，也是肉牛产业集群发展目标地区。《贵州省2022年牛羊产业发展方案》提出，2022年全省牛存栏485万头，出栏185万头，牛肉产量24.2万吨；羊存栏390万只，出栏285万只，羊肉产量4.96万吨。目前，贵州省牛羊产业正在推动全产业链大发展，需要更多的交流互通平台，助推产业高质量发展和助力乡村振兴。