牛蛙产业，是一个被称为“千亿”产业的朝阳产业，但由于当前我国牛蛙产业养殖端仍处于初级阶段，面临着药残和尾水排放等痛点问题。另外，缺乏人才、技术、资金等支持，加上缺少养殖标准与引导，面临着牛蛙养殖场关停、禁养牛蛙，行业发展迎来重大考验。牛蛙这一网红水产养殖品种，在各种争议声中跌跌撞撞前行，又在餐饮消费带动下，牛蛙已形成完整的全产业链发展模式，塑造了一个千亿元的大牛蛙产业，带动上下游近百万人口就业，未来产值有望迅速突破3000亿元。
产业汇聚，大咖云集，一场牛蛙产业最高规格的盛会即将举办。好吃又好玩的牛蛙美食文化节等你到来！韶关市位于广东省北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，自然条件优越，拥有着得天独厚的气候和自然资源，同时，是广东省重要的农产品集散地和工业基地，主要产业包括农业、工业、旅游等。近年来，韶关市通过加强专项资金扶持、开展水产健康养殖示范创建、开展水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”等工作措施，持续深入推进水产绿色健康养殖，取得一定成效。数据显示，2022年，韶关市水产品产量82944吨，产值15.03亿元。其中，水产养殖面积15676公顷（23.5万亩），养殖产量80632吨。6月16日，韶关市抓党建促“百千万工程”现场会暨“五强五优”十大行动工作推进会在新丰县召开。市委书记、市“百千万工程”指挥部总指挥陈少荣出席会议并讲话，表示要深挖资源，通过绿色牛蛙养殖项目持续壮大镇村产业，要围绕农业现代化发展方向，继续推动乡村产业全链条升级，激发乡村振兴强劲动力。6月26日，韶关市市委书记陈少荣、市长陈志清与广东恒兴集团有限公司董事长陈丹、广州观星农业科技有限公司董事长舒锐一行进行座谈交流。陈少荣指出，希望政企深化合作交流，加强绿色牛蛙养殖、淡水鱼养殖等项目建设落地，推动育种、养殖、饲料、食品加工等全产业链发展，走出一条牛蛙产业发展和生态环境保护相得益彰的新路径。7月20日上午，韶关全生态循环养殖产业链项目——曲江区樟市“光伏+牛蛙”示范项目动工仪式举行。曲江区樟市“光伏+牛蛙”示范项目建于樟市镇光伏发电项目一期10区光伏板下，面积390.5亩，投资7800万元，实现了“一地两用”，将带动整体产值提升和农民增收，为曲江区探索发展“光伏+”产业提供新样板。根据市委、市政府工作部署，计划举办2023中国（韶关）牛蛙美食文化节活动。为进一步加大韶关农业招商引资工作力度，加快农业农村高质量发展，抢占牛蛙产业绿色发展高地。绿色牛蛙养殖项目、政企深化合作交流、“光伏+牛蛙”示范项目、牛蛙美食文化节......一个个政策、项目落地，为绿色牛蛙养殖提供重要保障。同时，借助“千亿”牛蛙强大的消费力，推动韶关乡村兴旺、产业兴旺。
火热的七月，火爆的牛蛙。7月28至29日，2023中国（韶关）牛蛙美食文化节暨第三届全国牛蛙产业绿色发展大会在广东韶关举行。大会主办单位南方报业传媒集团、集美大学水产学院、仲恺农业工程学院，以及邀请牛蛙行业专家、企业、经销商、养殖户代表等超1000人将出席本次大会，参会企业近200家，参展企业超50家。牛蛙有基础有需求，有问题有瓶颈，可突破可转型，市场前景广阔，深受年轻人喜爱。为推动牛蛙合法化养殖，助推牛蛙产业高质量发展，韶关市委书记陈少荣、韶关市市长陈志清多次深入养殖一线调研，并积极寻求全国牛蛙产业链最优秀的企业一起推动行业发展。会议围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，对牛蛙产业进行调查研究，探索经验绿色生态养殖模式等方面，推动牛蛙养殖生态化改革。同时，进行牛蛙全产业链的展览展示，助力牛蛙产业实现“促升级、联链条、建标准、树品牌、保安全”的发展目标。
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作者：农财宝典-大国渔业记者 胡港涛。
编辑：郑燕云。
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