农财宝典-大国渔业记者调研团走进中国水产科学研究院黄海水产研究所，与黄海水产研究所研究员、邦普种业科技有限公司总经理孔杰一起探讨国内工厂化养虾的机遇、挑战与对策，助力中国虾业高质量发展！
“工厂化养殖是好的发展方向，但目前需解决部分技术空白和问题。”中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员、邦普种业科技有限公司总经理孔杰表示，在解决现阶段存在的问题后，工厂化养殖模式将使对虾养殖产业实现标准化、程序化的发展。第二届中国工厂化养虾大会暨2023对虾工业化养殖科技创新联盟年会召开前夕，农财宝典-大国渔业记者专访了中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员、邦普种业科技有限公司总经理孔杰，深入探讨了对虾种业成果与工厂化养殖等问题。
中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员、邦普种业科技有限公司总经理孔杰邦普种业由海乐普（青岛）生物科技合伙企业、广东恒兴饲料实业股份有限公司、广东海大集团股份有限公司、湛江市对虾饲料有限公司、汇泰控股集团股份有限公司、珠海市德海生物科技有限公司联合控股，陈丹任董事长，孔杰任总经理。
农财宝典-大国渔业：水产种业是保障水产养殖产业健康发展的基础，目前我们取得了哪些成效？孔杰：邦普种业科技有限公司（下称“邦普”）水产遗传育种中心项目成立于2017年，是国内水产业首个联合育种平台。该项目由农业农村部渔业渔政管理局引导，全国水产技术推广总站牵头组织实施，以中国水产科学研究院黄海水产研究所为技术支撑，旨在打造世界一流的对虾种业，推动我国对虾产业高效、绿色、健康发展。
邦普的成立初衷是为了解决对虾种业问题。在种质与选种方面，邦普收集国内外凡纳滨对虾优异种质80多批次，构建了保种规模达500个家系的种质库。借助先进的基因芯片技术，培育出高抗、康大、快大三个新品系，核心种质已连续选育5代以上。邦普的商品种虾具备无特定病原（Specific Pathogen Free，SPF）品质，经过特殊营养强化，具有易繁易养、产卵量大、出苗率高等特性。每年选种规模超过400个家系，种虾产能达10万对。目前，新品系已应用于多个省区，育苗与养殖性能稳定。下一步，邦普计划在全国布局示范点，推广SPF种虾、生物防控理念等邦普方案，目前规划在辽宁、河北、山东、江苏、浙江等地选择建立示范点，借助示范点建设，邦普也将向产业链下游延伸，合作开展苗种培育、标粗等生产环节。示范场将以质量为基础，以市场为导向，用邦普方案做SPF种苗。
农财宝典-大国渔业：邦普2022年销种虾近3万对，您认为现阶段国内种虾水平如何？孔杰：目前，与国外种虾相比，国内种虾已从跟跑阶段突破到并跑阶段。种虾良莠的评判是标准是市场，良种本土化进程加快需市场验证与认可。当前国内很多自主培育的品种基本可以替代国际大牌，有的性状甚至超过国外品牌。未来国内种虾在生长速度和抗病性上还要进一步提升，当这些主要性状比国外种虾更有优势时，种虾本土化进程将快速推进。农财宝典-大国渔业：近年，通威、海大、恒兴等水产头部企业积极布局工厂化养虾，您是否看好工厂化养虾前景？孔杰：如果要实现集约化、标准化生产，对虾养殖必然往工厂化养殖的方向发展。但目前工厂化养殖还存在一些问题。一是专有养殖品种空缺。这是工厂化养殖的主要问题，国内目前没有针对工厂化的专用养殖品种，国外大型种苗企业也是如此。虽然当前已经建立了多种工厂化养殖模式，但工厂化专用品种的选育则需要抓紧解决。二是工厂化养殖数据空缺。一些发展较好、规模较大的工厂化养殖厂，在设备方面投入很多资金，生物防控水平很高。但工厂化养殖属新兴养殖模式，缺少养殖参数，难以形成标准化、自动化的养殖系统。三是市场价格制约。工厂化设备投入大，成本也对应增加。比如前段时间虾价低迷，售价跌破工厂化养殖成本价，如何适应市场价格，在种苗、饲料、生物安保等方面降低成本是现阶段需要考虑的。工厂化最大优点是标准化、程序化操作。虽然目前工厂化养殖尚存在不少问题，但这是一个很好的模式和发展方向，需要行业内各方力量积极探索，把工厂化养殖模式真正建立起来。
农财宝典-大国渔业：大汪子模式、小棚虾模式及工厂化养虾模式，哪种模式更有潜力？孔杰：土塘、大水面、盐碱地等养殖模式的自身潜力巨大。目前这些模式养殖效率仍较低，养殖回捕率不到30%-50%，如果把养殖效率提高，养殖产量将大幅度提高，可有效填补国内对虾需求缺口。小棚、高位池和工厂化养殖模式也有很大提升空间，特别是小棚模式，这几年大规模推广扩建已经大幅度提高了养殖产量。就小棚和工厂化分析，小棚虾养殖更有优势，更容易普及和大众化。工厂化养殖是很好的发展方向，但还有很多技术工艺等问题，还需要不断探索和完善。农财宝典-大国渔业：科研成果如何快速转化，实现“育繁推”一体化商业模式？孔杰：从两方面阐述这个问题，一是品种的选育方向必须以生产需求为导向。研究性选育的品种可能与市场所需求有所差异，因此导致实验成果无法真正走到市场中。品种选育方向要跟生产需求结合，生产需要什么样的良种，我们就筛选什么样的良种。这样选育的品种才有可能实现成果转化。二是良种良法配套。以当前的生产技术水平，很多实验室选育的好品种无法走到生产端，目前市场现状还缺少与新品种配套的设施设备、生产工艺和产品。比如，实验室培养的种虾不携带病原，由于没有配套的种虾生产工艺，则很难生产出过关的种虾；没有严格的生物防控措施，后续育苗、标粗等过程中也会发生病原感染，由此导致养殖的失败，最终所有这些问题都会被归结为种不好。邦普种业未来布局示范点的意义在于把这些阻碍打通，做到有良种也有良法，从而提升养殖成功率，推动国内对虾养殖业高质量发展。
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作者：农财宝典-大国渔业记者 胡港涛 莫景文。部分图片由受访者提供，特此鸣谢。
编辑：郑燕云
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