跨越山海，川粤情深。
8月27日，广东金鲳鱼品牌推介会在天府之国成都隆重举行，来自广东、重庆的农业干部、企业家代表、采购商代表、餐饮协会带头人等齐聚一堂，深入践行大食物观，共品南粤之鲜，共商“三农”发展，促进两地农产品畅通对接。
时间记录着前行的足迹。广东和四川同为经济大省、人口大省、资源大省、文化大省，一直以来保持着深入、紧密的合作。党的十八大以来，广东与四川把服务“三农”和乡村振兴作为工作的重中之重，不仅结下了“援建情”、也携手谱写了“小康梦”。双方持续深化农业标准化基地打造、农产品出口贸易合作、农业跨境交流等方面合作，在聚焦主业中携手，推动两地“三农”工作不断打开新局面、取得新成效。
当前，广东认真学习贯彻习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，积极谋划建设现代化海洋牧场，打造“海上广东”。此次四川之旅，就是以广东优质海鲜与预制菜产品为媒，通过粤川农业合作搭建一条新的桥梁，让两地情谊更厚、了解更深、合作更广。
正如成都采购商所言：广东海鲜，雄起！
活动现场
川粤农业合作持续加强
四川省成都市双流区成白路98号，成都海吉星农产品批发市场，运输车辆来往穿梭，采购客商络绎不绝。在市场里，一个个广东海鲜档口，诉说着粤、川两地在海鲜行业的深厚友谊。
“回望历史，广东海鲜与四川市场有着剪不断的缘分，一批又一批广东水产商来到天府大地，打开广阔的四川市场，让这里的人民吃到鲜甜的广东海鲜。”广东省农业农村厅有关负责同志说。
广东水产企业代表在成都水产市场考察。
围绕区域主导农业产业发展，持续延链补链，深化合作、拓展空间，是全面奏响农业产业协作的“大合唱”的关键。
时间回拨到2020年。当年，四川省农业农村厅与广东省农业农村厅签署《进一步加强川粤两地农业发展合作框架协议书》，从两地农产品贸易、开拓农产品国际市场、科技与人才交流、指导两地市县开展农业合作等6个方面进行深化合作，推动粤、川两地农产品贸易资源共享走深走实。
2021年，四川省政府和广东省政府签署《深化粤川全面战略合作框架协议》，广东佛山与四川凉山缔结为友好城市。同时，两省加强优势产业合作，推动两地农产品流通，促进农产品出口贸易。
同心之力照耀前路，携手共进一以贯之。
近年来，粤、川农业农村部门往来密切，广东荔枝、茗茶进巴蜀广受欢迎，“甘品粤销”“凉品粤销”常态化，进一步发挥现有合作机制作用，持续用好泛珠三角区域合作平台，共同推进特色农业发展。
近两年，广东、四川两省农业部门强化协作联动，加大粤川农业合作、加强产销对接力度，逐步走出一条互利共赢、共同发展的农业合作路子。当前，四川利用农产品丰富多样、出产贯通全年等特点，为粤港澳大湾区“菜篮子”供给提供内地保障。
“我们希望此次推介会能成为粤、川农业合作的新亮点，为两地高质量发展打开新篇章。”活动主办方说。
嘹亮唱响广东“海洋牧歌”
广东是海洋大省，海域面积是陆地面积的2.3倍，海洋经济连续28年居全国首位。这是广东迈向现代化的重要潜力所在、空间所在。
今年4月，习近平总书记在湛江考察时强调，中国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。
树立大食物观，建设“蓝色粮仓”，这要求广东向海图强，挖掘释放“海”的潜力，推动海洋强国建设不断取得新成就。产于深远海域的优质鱼虾和预制菜，便是其中打造“海上新广东”有力体现。
此次广东金鲳鱼品牌推介会走进四川成都，主办方邀请了珠海、汕头、惠州、汕尾、江门、阳江、湛江、茂名、潮州等地市的企业代表，推介金鲳鱼、对虾、海鲈鱼、鱼丸、鳗鱼、金鮸鱼、生蚝等一系列海鲜产品，凸显广东丰富的海洋资源，充分展示了广东“蓝色粮仓”的“硬核实力”。
广东惠东海洋牧场
在大食物观的视域下，辽阔的海洋就是蓝色的粮仓、丰茂的牧场。2023年广东政府工作报告中，将“发展海洋经济”列入过去五年重大成就，也将大家的目光聚焦到广袤海岸线，探寻经略海洋、进军深蓝之路。
近年来，“粤强种芯”工程加速推进，广东已培育出一批海水优势鱼种，其中就包括了金鲳、花鲈、军曹、石斑鱼等高品质高价值优良品种，丰富了百姓们餐桌上的选择。目前广东海水鱼苗占全国逾40%，居全国首位。
2022年，广东海水产品全年产量达459万吨，其中鱼类超78万吨、甲壳类72万吨、贝类178万吨，“海洋饭碗”越端越牢的同时，更推动水产业走向更广阔的市场。
“没想到，用广东海鲜料理的预制菜产品这么好吃。”在广东金鲳鱼走进四川品牌推介会上，许多采购商在海味预制菜展区驻足品尝，美食的香味与赞不绝口的评价相互交织。
近年来广东持续开发水产类预制菜产品，力争让“一条鱼”产生“多条鱼”的价值。
在湛江，全面推进预制菜产业“12221”市场体系建设，产业链条横向拓展行业门类达到30个，以广东恒兴集团有限公司、湛江国联水产股份有限公司为龙头，依托吴川市烤鱼预制菜产业园以及遂溪县预制菜产业园，打造预制菜发展新高地。2022年，湛江市预制菜产值达到55亿元。
当前，广东正按照“1年顺利起步、3年初见成效、5年显著变化、10年全面建成海洋渔业强省”的目标，着力打造的万亿级现代化海洋牧场产业集群将成为广东高质量发展新的增长极。
而进军四川市场，正是一次有益尝试。
融入全国统一大市场建设
让广东海鲜在热辣火锅中肆意翻腾，在火爆川味中焕发生机，这只是粤、川两地深化农业合作的初步探索。
一方水土养一方人，一方水土产一方物。要做好“土特产”文章，就必须让优质农产品融入全国统一大市场，冲破采购区域和销售渠道之间的壁垒，让“独甲一方”的农产品成为五湖四海的“抢手货”。
柳州螺蛳粉就是一个好例子。这个最初仅出现在柳州街头小摊或夜市的“土特产”，通过打破地方关系网，向外建立更多合作关系，寻求更多生意伙伴，促进产品发展的各类要素在全国范围内畅通流通，如今已成为像重庆火锅、武汉热干面、兰州拉面一样叫得响的“城市+美食”品牌。
长期以来，由于各地市场、政策、制度等不同，城乡之间形成各自为圈的“小循环”模式，外省的产品难以打开本土市场，本土产品又无法走向更广阔的市场，久而久之形成了制约国内经济循环发展的关键堵点。
建设全国统一大市场，就是要打破地方“土政策”，让广东海鲜这类优质农产品走向高效规范、公平竞争、充分开放的大市场，充分激发各类市场主体，优化区域产业布局，为地区经济发展开启更广大的空间。
广东海鲜“游”向更大市场
积极融入全国统一大市场建设，也是粤川两省合作的方向。
此次推介活动中，粤、川农业干部均表示，希望两地能持续共享区域优势资源，促进“三农”合作交流，畅通农产品产销对接，共同推动农产品品牌建设，积极融入全国统一大市场的建设。
“我们将带着更多广东优势特色农产品走进四川，也热情欢迎四川农产品走进粤港澳大湾区。”一名广东农业干部这样说道。
在广东海鲜成为成都人民新宠后，也许在不远的将来，会有更多广东农产品走向四川市场，推动粤川合作乘风破浪、行稳致远。
【记者】韩安东
【摄影】吴秒衡
【来源】南方农村报