广东9个品种入选！新一批全国名特优新农产品名录来啦

该产品体型修长，呈纺锤形，单尾重1.0kg~1.5kg。鳞片紧密，鱼体呈浅茶黄色，背部青灰色，腹部灰白色。熟制后肉质细嫩，无土腥味，味道鲜美。

该产品体型长，稍粗壮。背部隆起呈墨绿色，腹部平坦呈黄色，尾柄细长，全身光滑无鳞，体侧有不规则斑块。头阔扁平，吻钝圆，吻端向背鳍上斜。上下各2对颌须，上颌须长于下颌须。胸鳍硬刺发达，尾鳍叉形。熟制后肉质嫩滑，无土腥味。

佛山市南海区拥有“中国淡水鱼苗之乡”称号，年孵化鳜鱼鱼苗过亿尾。全区拥有“何鲜生”、“九江鱼苗”、“大健”、“加得丰”等4个鱼苗商标，培育了“九江鱼苗”、“何氏桂花鱼”、“长珠杂交鳜”等11个水产品品牌，其中“长珠杂交鳜”被农业部认定为“水产新品种”。

该产品体型修长而侧扁，背部稍隆起，口裂大，头尖长，下颌较上颌前突，单尾重300g~600g。背鳍连续，前部为硬刺，后部为软鳍条，背鳍和尾鳍分布黑色点斑。鱼体脊背为青黄色，往腹部过渡为白色，体侧具有较多不规则褐色斑块和斑点。鱼体披细小圆鳞，不易剥落。熟制后肉质紧实细嫩，无土腥味。

佛山市顺德区水产养殖面积约15万亩，其中加州鲈约3.5万亩。加州鲈产量占全省总产量的32%，占全国总产量的20%，是全国最大的加州鲈鱼生产基地，平均年产量近12万吨，平均年产值30亿元。

该产品呈纺锤型，头中等大小，口裂大，为斜裂，吻尖，单尾重400g~800g。鱼体披细小栉鳞，体背侧青绿色或浅青绿色，腹部灰白色，体侧及背鳍鳍棘分布少数黑色小斑点。肉厚刺少，无土腥味，味道鲜美。

该产品形似笋壳，躯干前部粗壮呈亚圆筒状，后部稍扁，头稍大而扁，吻短而钝，平均单尾重500g；体色以黄褐色为主，分布不均匀小块黑斑；体表栉鳞呈梳齿状，栉鳞密而小；肉厚刺少，鱼肉细嫩，味道鲜美，无土腥味。

三水苏丹鱼的主要产地是佛山芦苞镇、乐平镇。苏丹鱼对水质要求非常高，在三水，从育苗、养殖、生产加工到销售，打通了苏丹鱼“从塘头到餐桌”的全产业链条，还通过“公司+农户”的经营模式，为农户提供饲料、鱼苗以及先进的养殖技术，同时保价回收成品鱼。同时，打造了九醒鲜生、渔江汇等品牌，以及“中国鱼宴”等特色礼包，产品畅销市场。

该产品体型修长，口须一对，平均单尾重480g；体呈银白，背部青灰色，披细紧大鱼鳞片；胸鳍、腹鳍、臀鳍呈浅黄色或橙红色；肉质细嫩，味道鲜甜，无土腥味。

该产品鱼体侧扁，头较小，吻钝，尾柄细短，单尾重85~140g。脊背浅灰蓝色，往鱼腹方向过渡为银灰色和白色，鱼鳍和尾部呈浅褐色。熟制后肉质紧实、咸淡适中，味道鲜美。

阳春市圭岗镇山塘村林地面积广阔，山泉水丰富，水质优良，村民挖小水池，引山泉水，形成活水循环，养成独特风味的凼仔鱼。目前全镇养殖凼仔鱼面积1000多亩，涉及农户3000多户，总产量1500吨。

该产品为草鱼品种，体型长，单尾重4.5~6.5kg，躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁；鳞片紧密，体色淡黄富光泽，腹部灰白，体侧鳞片边缘灰黑；肉质紧致嫩滑，味道鲜美。