近日，江门市第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录已经市人民政府批准并公布，共有20项项目入选，其中，传统技艺15项，传统舞蹈1项、传统医药1项、传统美术2项、民俗1项。新会区共有7个项目入选，其中，新会柑茶制作技艺入选传统技艺项目名单。
江门市第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录 （共计20项）。
为推动国家级侨乡文化（江门）生态保护实验区创建工作，根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》、《广东省非物质文化遗产条例》，江门市文化广电旅游体育局于2023年2月至8月，组织开展了第十批市级代表性项目名录的申报和评审工作。经各县（市、区）推荐、申报、市非物质文化遗产保护工作专家委员会专家评审组评审、专家委员会主任委员会议审议、江门市文化广电旅游体育局党组会研究，共提出第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目20项。
据悉，江门市要求各地、各有关部门要按照非物质文化遗产保护有关规定，认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作指导方针，建立和健全保护机制，明确责任目标，落实保护措施，扎实做好非物质文化遗产代表性项目的保护、传承、传播和管理工作，巩固、提升省级侨乡文化（江门）生态保护区建设成果，全力推动创建国家级侨乡文化（江门）生态保护实验区工作，全力推动全市非物质文化遗产保护迈上新台阶，为弘扬中华民族优秀传统文化和全力推动文化强市建设作出新的贡献。
江门市第十批市级非物质文化遗产代表性 项目名录推荐项目名单。
此次入选传统技艺公示名单的新会柑茶制作技艺项目，位于“中国陈皮之乡”广东省江门市新会区。新会柑茶又称新会柑皮(陈皮)茶，柑橘皮配茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》就提到有加入橘（柑）皮煮茶的记述。新会柑果皮经陈化就成为著名的“新会陈皮”，是常用理气、健脾、燥湿、化痰中药。
相传，新会人在700多年前就用纯果皮、纯陈皮煮水当茶饮或配茶进行养生保健，以后常以陈皮水泡茶享用，后来人们把它美誉为陈皮茶，也就是新会柑茶的前世。明代，新会民间就有用新会柑果皮搭配当地茶叶（主要为圭峰红茶）直接泡饮的习惯。在传承过程中，黑茶、白茶等其他茶叶也被用与新会柑搭配饮用，逐渐形成了新会柑茶这一大特色茶类。
新会柑（红）茶。
据了解，新会柑茶制作技艺是用陈化不满3年的新会柑皮或陈化3年以上的新会陈皮，搭配不同茶叶（白茶、红茶、绿茶、黑茶等茶类），按一定形式和比例混合加工而成，在形式、品味、功能和茶道上有新变化的再加工茶种。新会柑皮入茶增百香，柑皮果香融合不同类茶香，形成口感独特的风味，茶性温和甘醇、老少皆宜，具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥等功效。
新会柑（白）茶。
传承至今，新会柑茶制作技艺沉淀了重要历史传统价值、独特的陈皮文化价值、显著的健康养生价值、广泛的侨乡纽带价值和突出社会和经济效益。继新会陈皮热销海内外，新会柑茶也成为连接新会游子和故乡的重要纽带和文化见证，加快助推拥有近百万人口的新会乡村振兴，赋能粤港澳大湾区发展。2015年，中国茶叶流通协会授予新会“中国陈皮茶之乡”称号。
【记者】陈志深
【来源】南方农村报