乡村要振兴，产业必振兴。近年来，揭阳在全省率先开展农业产业链“链长制”试点工作，围绕揭东炒茶、竹笋、油茶，揭西生猪、茶叶，普宁青梅、稻蔬，惠来鲍鱼、凤梨、家禽等10个有地方特色、有发展潜力的特色农业产业创建了10条市级农业产业链，落实所在县（市、区）党政主要领导担任产业链“链长”，对产业发展负责，成效显著。如今的揭阳乡村，已形成“兴一个产业、活一片经济、富一方群众”的喜人局面，以百花齐放之势持续增强乡村振兴发展后劲。
为总结揭阳农业产业链“链长制”工作的情况与成效，提炼与输出开展“链长制”工作的经验，南方农村报记者就惠来鲍鱼产业链试点情况专访惠来鲍鱼产业链链长制相关负责人。
南方农村报：惠来鲍鱼产业链的整体发展情况如何？
惠来鲍鱼产业链链长制相关负责人：鲍鱼是惠来县著名的水产品，鲍鱼产业是惠来县的农业主导产业之一，鲍鱼养殖在惠来已有30多年的历史和经验，产出的鲍鱼体肥壳艳、肉质细嫩、味道鲜美，在海鲜美食圈素有“北有大连鲍，南有惠来鲍”之说。
依靠得天独厚的优质海洋生态资源，惠来县摸索先进的鲍鱼育苗养殖技术，推行工厂化鲍鱼养殖，采取“公司+基地+农户”的生产模式带动农户养殖鲍鱼，在鲍鱼苗育种、鲍鱼养殖、加工、冷冻贮藏、运输配送等方面已形成产业链，规模化养殖不断扩大。
如今，惠来有鲍苗工厂化养殖场170多家，总占地面积5000多亩，养殖水体达128万立方米，年产鲍鱼苗44亿多粒，占据国内鲍鱼苗市场40%以上的份额，年产成品鲍鱼3000多吨，年总产值约17亿元，从业人数1万多人，有效带动了经济增长和农户增收。荣获“国家级水产健康养殖和生态养殖示范区”称号，成立鲍鱼养殖协会，创建产业园区，组织申报“惠来鲍鱼”地理标志，建立“惠来鲍鱼”公共运营平台，连续三年举办“网络节+云展会”，推动惠来鲍鱼走出去、走向世界。
首届中国惠来鲍鱼国际网络节暨云展会
南方农村报：惠来鲍鱼产业链建设目标与规划是什么？
惠来鲍鱼产业链链长制相关负责人：力争至2023年，全县鲍鱼产业养殖面积达6000亩，年产鲍鱼苗量达50亿粒，年产成品鲍鱼达4000吨，年加工量达1200吨，全产业链总产值达20亿元；至2025年，鲍鱼养殖面积达1万亩，年产苗量达60亿粒，年产成品鲍鱼达6000吨，全产业链总产值达26亿元，龙头企业数量增加2-3家，加工能力增长至2500吨。
南方农村报：惠来鲍鱼产业链发展重点项目有哪些？
惠来鲍鱼产业链链长制相关负责人：根据惠来鲍鱼产业链新型经营主体需求，确立了一批鲍鱼产业链重点项目，包括改造建设高标准鲍鱼养殖池600个、加快揭阳惠来冷链物流中心建设等。
其中，围绕“形成广东省的鲍鱼产业中心、研发中心、交易中心、文化中心”这一发展目标，惠来将农业产业链“链长制”与创建现代农业产业园紧密结合，以“链园合一”机制推动全县产业链高效发展。目前，惠来县正积极申报国家和省级特色农产品集聚区、鲍鱼现代农业产业园、鲍鱼产业强镇、鲍鱼专业村（镇）建设。组织新型经营主体申报省级、市级现代农业产业园。争取创建鲍鱼省级、市级现代农业产业园各1个，创建鲍鱼专业镇1～2个、鲍鱼专业村2～3个。
根据规划，惠来县鲍鱼产业园计划投入资金2.05亿元，总体布局为“一核、一区、两轴、多点”。其中，“一核”即产业园功能核心区；“一区”即鲍鱼预制菜加工示范区；“两轴”即从核心区延展的两轴（西北一轴，东南一轴），产业融合（农旅）发展轴线；“多点”即多个鲍鱼高标准养殖基地（含鲍鱼种苗繁育示范点、鲍鱼养殖尾水处理示范点等）。
此外，国内鲍鱼养殖行业现状普遍存在产品开发能力不强的问题，产品多以干鲍鱼、鲜鲍鱼等初级的海鲜食材为主，产品附加值不高，同质化问题突出。对此，惠来积极拓宽鲍鱼现代化加工链条，加快推动鲍鱼加工业发展，利用现代食品加工技术，支持企业引进先进生产线，大力发展精深加工水产品，生产出了鲍鱼花胶鸡、鲍鱼粽子等精品预制菜品，以及冷冻冰鲜鲍鱼、鲍鱼干、鲍鱼罐头等各类新型水产功能食品。
惠来鲍鱼
南方农村报：惠来如何通过党建力量来带动鲍鱼产业链“全链提升”？
惠来鲍鱼产业链链长制相关负责人：近年来，我县坚持党建引领，聚焦鲍鱼产业链延链、补链、提能升级，探索将党组织建在鲍鱼产业链上，以组织建链、产业补链、服务延链、人才强链，着力以党建引领产业链的高质量发展。
2021年3月，惠来县成立鲍鱼产业协会，2022年11月鲍鱼产业协会成立党支部，2023年4月县委组织部印发《惠来县鲍鱼产业链党建工作实施方案》，并批准同意成立中国共产党惠来县鲍鱼产业链联合委员会。近年来，先后成立惠来县华深水产养殖有限公司、惠来县润泽水产养殖有限公司、惠来县海源达水产养殖有限公司、惠来县创荣鲍鱼养殖专业合作社党支部，还在惠来县华深水产养殖有限公司设立广东省博士工作站、惠来县润泽水产养殖有限公司设立广东惠来鲍鱼科技小院，有力推动了鲍鱼一二三产业全产业融合、全环节升级、全链条增值。
今年6月份，中共惠来县鲍鱼产业链联合委员会也正式揭牌成立，鲍鱼产业链联合党委将以“党建链”串起“产业链”、做强服务链、赋能人才链、推动创新链，为产业发展注入“红色动能”。
南方农村报：惠来开展鲍鱼产业链“链长制”工作中遇到的问题有哪些？
惠来鲍鱼产业链链长制相关负责人：惠来开展鲍鱼产业链“链长制”工作的成效是显著的，但也存在一些需要改进的问题。一是鲍鱼产业园财政资金使用偏慢；二是鲍鱼养殖专业技术队伍尚不够强大，鲍鱼产业发展既缺少与市场经济要求相适应的经管、营销、电商、金融等人才，也缺少与农业产业发展相契合的本土实用技术人才。三是养殖饵料开发欠缺，惠来成品鲍养殖饵料本地产量较小，且缺乏饵料开发基础性研究，影响了养殖规模的扩大。四是海上养殖未能有效开发。
南方农村报：为进一步发挥鲍鱼产业链“链长制”的作用，下一步将朝哪些方向作出努力？
惠来鲍鱼产业链链长制相关负责人：我县将继续充分发挥农业产业“链长制”机制效用，落实好链长制主体责任，围绕产业链优势与特色，深入推进广东农产品“12221”市场体系建设，进一步延伸产业链、提升价值链、融通供应链，加快推动产业转型升级，促进农业产业高质量发展。重点将抓好四方面工作：
一是解决各相关企业需求问题，认真梳理问题清单，督促县直有关部门、相关镇（场）加强沟通与协调，协调解决各企业发展建设中碰到的实际问题。
二是鼓励引导产业升级，围绕发展数字农业，将 5G 技术、大数据、人工智能等现代信息技术与生产、经营、管理和服务等进行全产业链融合提升，从产前、产中、产后各个环节彻底进入升级。
三是加大政府扶持力度，制定更有针对性的政策措施和激励机制，引导农业企业、农民合作社、家庭农场等主体进行规模化、集约化、现代化经营。
四是强化育才引才力度，要依托教育平台，立足现有农村人才资源，开展系统培训，持续开展“理论课+基地实训”模式学习的高素质农民培训、益农信息社信息员培训、农产品“12221”市场体系建设人才培训和电商人才培训计划等。要注重本土人才培养、专业人才培育和服务人才引进，鼓励、支持和引导本乡本土大学毕业生返乡创业、返乡就业，为我县鲍鱼产业发展事业源源不断地输送人才资源。
【见习记者】曹童童
【来源】南方农村报