岁入深秋，以热著称的红河谷地泛起凉意，哀牢山下，17.77万亩柑桔次第成熟。作为云南省柑桔第一县、最大冰糖橙产区，10月16日，新平县举办柑桔全产业链博览会暨第三届“新平橙”产品推介会。
哀牢山下，红河谷畔，万亩桔园。
柑桔是我国种植面积最大的水果。近20年来，全世界柑桔面积持续增长，过快的发展使得柑桔市场竞争日益加剧，不少传统产区都面临着发展停滞、效益低下的困境。
新平柑桔的发展也是在这20年间，20年前该县柑桔种植还不到1万亩。然而不同的是，凭借着对全产业链的科学布局与良性推动，新平柑桔在种植规模快速增加的同时，实现了产量与效益的“双丰收”。2022年全县柑桔产量29.83万吨，产值13.42亿元。
博览会现场。
近年来，新平县抢抓云南省大力发展高原特色现代农业、打造世界一流“绿色食品牌”的利好条件，力促柑桔产业健康发展。新平冰糖橙成为各电商平台、商超和集市的热销“宠儿”，“褚橙”“高原王子”“龙橙”等知名品牌响彻四方，助力新平县走出了一条“产业促振兴、农民喜增收”的高质量发展之路。
谋划柑桔全产业链发展
做好“土特产”文章
习近平总书记多次强调“产业振兴是乡村振兴的重中之重”“要做好‘土特产’文章”。
新平县位于玉溪市西南部，是典型的山区农业大县。数据显示，柑桔种植区域覆盖新平全县12个乡镇（街道），涉及103个村（社区），690个村民小组，9634户（不含企业管理户）。可以说，“家家有桔树，村村有桔园。”柑桔产业自然而然成为推动新平乡村振兴的重要抓手。
然而要做好新平柑桔这篇“土特产”文章却不易。尤其是在国内柑桔产区众多，柑桔产量明显供大于求的背景下，如何深挖“土”“特”“产”三字内涵，推动产业做大做强，是新平柑桔发展所要解开的命题。
新平冰糖橙。
——立足本土，用足用好优势乡土资源。
新平县地处哀牢山脉东麓、红河谷沿岸，素有“哀牢山中绿宝石”的美誉。这里空气清新、土质疏松、水质清洁，是南亚热带最佳柑桔种植区之一。新平柑桔主要种植在红河流域海拔320m-1600m区域，属于低纬度低海拔干热河谷区，由于气候干燥、光照时间长、热量充足，生产的柑桔具有成熟上市早、果实品质好、经济效益高等三大突出优势。所产冰糖橙比国内其它产区早成熟20-30天，亩均种植效益7000元以上，中上等管理水平的柑桔果园亩产值可达10000元。
良好的种植特性与显著的经济效益，让柑桔产业成为新平农业产业的发展首选。为推广柑桔种植，自2012年起，新平县每年投入不少于300万元支持柑桔产业发展，并对柑桔种植大户和种植企业，给予融资支持。
新平县积极做好产业规划，先后制定了《新平县“十三五”高原特色产业发展规划》、《新平彝族傣族自治县柑桔产业发展规划（2023-2030）》。明确了发展目标任务、发展重点区域、主推优良品种，以规模化种植、标准化生产、集约化经营、产业化发展为重点，为柑桔产业发展指明方向。
新平柑桔采摘。
——突出差异，因地制宜走出特色路子。
早熟上市是新平柑桔的核心竞争力之一，而利用特殊海拔山地立体气候，配搭发展早晚熟柑桔的产业模式更在国内独树一帜。
新平县域内山地海拔高差较大，果品熟期差异明显，为品种布局提供了充足的发展空间。为了进一步扩大产业优势，新平县早在2013年制定的《新平县柑桔产业发展规划》中，就对县内适宜种植区进行了分级划定，规划了各区的适宜种植品种，倡导发展早熟、特早熟品种柑桔。
发展至今，全县种植品种中，冰糖橙10.12万亩，占柑桔总面积的57.11%；沃柑5.82万亩，占总面积的32.84%；其它品种1.78万亩，占10.05%。
在今年发布的《发展规划（2023-2030）》中，明确提出要将早中晚熟比例调整为6:1:3，即早熟品种占12万亩，中熟品种占2万亩，晚熟品种6万亩；其中冰糖橙12万亩，占60%，其它品种8万亩，占40%。旨在保障品质的前提下，在早熟、中熟和晚熟品种中均可争取全国最早，以上市时间换取市场空间。
新平根据海拔划定了柑桔种植适宜区。
——拓展产业链，一二三产融合发展。
随着柑桔产业规模的不断扩大，新平县愈发意识到全产业链发展的重要性，逐步加大对柑桔品种选育、种苗繁育、果园技术托管、技术人员培训、果品分选包装、冷链物流运输、果品精深加工等产业链条的建设与完善。
在此推动下，新平县柑桔水果规模化加工实现了从无到有，推出了NFC橙汁、果汁饮料等加工产品；建成柑桔选果生产线25条，其中7条生产线具备国内一流的近红外无损内质检测分选能力；建成可满足24万吨果蔬产品预冷周转需求的冷库设施。柑桔全产业链条进一步完善，延长了果品的上市时间，提高了果品的附加产值。
举办柑桔产业大会是新平县每年的保留节目，今年的大会以“全产业链博览会”为名，设置的外场展位中，除了有数十家柑桔供应商，还吸引了不少农资、农机企业及金融保险单位前来设展，“全产业链”氛围浓厚。
新平县委书记程坤在会上表示，新平将以博览会为契机，用热忱的服务、创新的思维、务实的作风，全力打造优质高效的营商环境，以更加开放的姿态，让产业发展红利真正惠及广大市场主体，共同推动柑桔产业高质量发展。
新平县委书记程坤
发展高原特色现代农业
推动柑桔种植提质增效
发展高原特色现代农业，是“十四五”时期，云南省立足资源优势和基础条件所作出的重要规划。其核心在于不断提升农业现代化水平，促进农民收入持续稳定增长。
新平地处高原山区，大部分果园是山地果园，所处坡度较大，这样的环境往往伴随着生产资料投入和人工成本相对较大等问题，阻碍着产业效益的进一步提升。如何将发展劣势转变为优势，实现产业的高质量发展？
西南大学柑桔研究所副所长黄森认为，新平柑桔产业发展，必须实施创新驱动发展，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代果业发展道路。
西南大学柑桔研究所副所长黄森
依托独特的自然优势和气候条件，近年来，新平县做强做大高原特色农业，加快农业现代化发展步伐，从果树管理、柑橘采摘，到打包装箱、运输销售，均形成了规范化、标准化的运行体系，由龙头企业、合作社向种植户推广普及。新平柑桔的整体品质和种植效益都得到了显著提升。
——开展产学研合作
近年来，新平县与中国柑桔研究所、中国南亚热带作物研究所、云南省热带亚热带经济作物研究所、中国农业大学、华中农业大学、云南农业大学等科研院校开展深度的产学研合作，建立了“中国农科院柑桔研究所滇南热区现代柑桔试验站”“云南省专家基层科研工作站—岳建强工作站”“褚橙科技小院”等技术研发、推广平台，为新平县柑桔产业发展引入了国内一流的专业化智力支撑。
——引进新品种新技术试验示范
新平县从中国柑桔研究所等地共引进柑桔新品种41个，分别在海拔为500米、800米、1500米区域进行品种区试；举办冰糖橙芽变选优技能大赛4次，选育出“新冰5号”“新冰30号”两个柑桔芽变品种；建设无病毒优质新品种资源库1个；引进水（药）肥一体化、水果标准化灌溉、果园轨道运输、果园生态防草覆盖、植保无人机飞防、冰糖橙智慧农业、果园绿色防控、水果商品化处理、现代生态循环农业等高新技术在柑桔上的推广应用，促进了柑桔产业的健康、持续发展。
农户学习柑桔修剪技术。
——培育新型经营主体
新平全县发展柑桔新型经营主体316家，面积10.88万亩，其中注册公司104家，专业合作社18家，家庭农场68家，其它种植大户126家。国家级重点龙头企业1家，省级龙头企业4家，市级龙头企业3家，县级18家。
以“褚橙”为示范带动的“公司+基地+农户”的种植模式和利益联结机制，促成了柑桔产业的大面积稳定发展，实现了土地资源、气候资源、品种资源、人力资源的最优配置，通过高效的利益联结机制，释放了柑桔种植的潜在生产力，实现了种植效益的最大化。
目前全县的规模化柑桔种植基地带动“农业产业工人”稳定就业，就业人员达到4600余人，其中褚橙基地等“农业产业工人”户均（2人）收入达10万元，其他规模化柑桔种植基地“农业产业工人”户均收入达6万元以上。
——开展技术培训
针对柑桔产业发展中存在的科技薄弱环节，新平县每年组织柑桔种植户、种植企业（含专业合作社等）、种植户和乡镇相关科技人员进行培训，并聘请国家、省市级柑桔专家对标准化建园、规范化管理、病虫害防治等内容进行室内讲授和实地指导，及时解决柑桔生产中出现的技术疑难问题，提高桔农管理技术水平。
2020年，新平县被云南省认定为“一县一业”特色县，同年被农业农村部确定为农业绿色发展先行先试示范县。2021年，新平县入列全国农业现代化示范区创建名单。2021-2022年，新平县被认定为云南省“一县一业（水果）”示范县。
规范“新平橙”质量标准
打造世界一流“绿色食品牌”
打造世界一流“绿色食品牌”是云南省委省政府提出的重大战略决策，也是云南高原特色现代农业扬长补短的必然选择。
近年来，新平县大力推进“绿色食品牌”打造，先后制定出台了《新平县加快打造全国一流“绿色能源牌”“绿色食品牌”“健康生活目的地牌”的实施意见》等一系列政策文件，有力保障了“绿色食品牌”重点产业健康发展。
在区域公用品牌和“褚橙”品牌的带动下，近年新平催生出“高原王子”“龙橙”“南恩金果”“佳贡”等一批优质企业品牌，“褚橙”品牌连续4年获得云南省“10大名果”称号，并入围云南省“绿色食品牌”品牌目录。
“龙橙果业”分选基地。
——抓有机，夯实绿色发展基础
为进一步提升新平柑桔品质，新平县紧紧围绕地方优势特色品种冰糖橙和沃柑开展绿色高效种植，制定了冰糖橙绿色安全种植技术规程和标准，涵盖了果园规划建设、苗木繁育、栽培管理、病虫害防控、果品采摘、分级包装、贮存运输等各质量控制环节，2021年编制了《新平橙生产技术规程》并已审批实施，在生产中严格按照标准规程指导绿色安全优质果品的生产和品质管控，保证果品整体优质安全和品质可追溯。
新平县还大力推广无公害标准化柑桔生产技术，建设绿色生态种养循环模式，减少化肥和农药的用量，提高产量和果品质量。目前，在新平橙种植区已设立了87个果园土壤养分长期定位监测点，每年监测果园土样300份以上，推广有机肥替代化肥技术和测土配方施肥技术超19万亩。
至此，新平县已建成4个水果病虫害长期定位监测点，为全县果园病虫害监测、预报和科学防控提供技术支撑，并开展物联网示范基地建设、果园轨道运输机、高光谱近地遥感果园监测等技术探索，将科技融入农业，严格把关每一颗新平橙的品质。
目前全县柑桔“三品一标”认证21家37个柑桔产品，认证面积4.2万亩，其中18家企业33个柑桔产品获得了中国绿色食品认证，1家企业的1个产品获得有机食品认证，1个企业的2个产品获得无公害产品认证。
“新平橙”品牌包装。
——创名牌，提升产业核心竞争力
新平县在做好优质果品生产同时，积极开展品牌顶层设计和推广，讲好品牌背后故事。
近年来，新平县大力推进“新平柑桔”区域公用品牌的建设，2018年注册了“新平柑桔”地理标志证明商标，目前正重点培育“新平橙”区域公共品牌，区域品牌影响力逐渐彰显。
为规范“新平橙”商标使用标准，着力提升“新平橙”产品质量，此次大会上，新平县重磅发布了《新平橙区域公用品牌产品质量标准》，标准简述为“70、11、05”，即果径≥70CM，可溶性固形物≥11%，酸度≤0.5。
新平县人民政府副县长李盛林
新平县人民政府副县长李盛林表示，新平将坚持绿色化、优质化、特色化、品牌化原则，严格管控“新平橙”产品产前、产中、产后全过程，确保每一颗“新平橙”都满足“70、11、05”的产品质量标准。“‘新平橙’只卖优质果！”
会上公布了2023年“新平橙”原料基地和区域公共品牌授权单位名单，逾30家优质种植企业、合作社获评。大会还举办了“十佳新平橙”评选及颁奖仪式。秉持“品牌背后是品质”的理念，新平按照标准严格筛选经营主体，把控“新平橙”生产品质，将最大程度维护“新平橙”的品牌口碑。
“十佳新平橙”颁奖。
——占市场，开拓产业发展空间
为了推动新平柑桔品牌打造，促进产销对接，自2019年举办首届新平柑桔产品推介会以来，举办产销对接会、组团外出推介就成了新平柑桔的产业常态，通过开展产品推介会、品牌发布会，鼓励柑桔企业积极参加国内各种果蔬博览会，新平柑桔的产业品牌影响力得到了进一步提高。
为拓展新平柑桔产业线上服务，新平县以博览会举办为契机，发布《2023新平柑桔采购指南》，并正式推出“新平柑桔云展会”线上平台，整合最新产业资讯，搭建新平柑桔网络大卖场。后续将逐步开发新平橙直播、供采对接、在线洽谈等功能，为采购商及广大消费者提供优质、便捷的服务。
“新平柑桔云展会”平台上线。
青山硕果领致富，产业发展带振兴。新平县以柑桔产业的规模化种植、标准化生产、集约化经营、产业化发展为重点，通过品牌整合基地、资金和市场，逐渐把柑桔产业培育成比较优势突出、特色鲜明的云南高原特色水果产业。
接下来，新平县将在在“强龙头、补链条、聚集群”上下功夫，坚持将柑桔产业作为根基，全面推进乡村振兴，奋力推动新平高原特色优势柑桔产业实现高质量跨越式发展。
【统筹】黄帼蓉
【记者】高永彬
【来源】南方农村报