“老师多下乡给我们讲讲实用技术”“不同时间施肥效果差多少”“有机肥我这几年都在用，效果很好”……10月17日，在清远市清新区的一块田头，几十位种植户站在蔬菜地聚精会神地听讲师授课，这是2023广东化肥减量增效技术田讲所系列直播暨清远市清新区蔬菜有机肥施肥技术推广活动的生动一幕。
田间直播现场，种植户围站在田头参加培训。
田间直播现场嘉宾。
厚积薄发 清新区化肥减量工作快步向前
“多年以来，我们一直致力于推广秸秆还田、种植绿肥、增施有机肥等技术措施，增加土壤有机质含量，改善土壤理化性状，让粮田真正成为良田。”活动开始，清新区农业农村局副局长黎雄銮就介绍了清新区近年来为推进科学施肥、助力农业绿色发展的措施：
2017年，清新区实施世界银行贷款广东农业面源污染治理项目环境友好型种植业子项目，实现了从“先污染后治理”向生产过程中治理的转变，有效实现农业生态循环；
2022年，实施了化肥减量增效示范县项目，建设测土配方施肥示范面积20000亩，侧深施肥510亩，实施了化肥减量增效取土化验和农户施肥调查、推广应用测土配方施肥技术、机械侧深施肥技术，改良了土壤理化结构，提高了化肥利用率达40%以上，降低了劳动成本，推动了种植粮食的积极性，稳定了粮食生产面积；
2023年，申报执行“三新”配套升级版重点示范县项目，建设化肥减量配方肥示范面积26910亩以上、水稻机械侧深施肥示范面积2000亩、氮肥定额示范区510亩、有机肥替代1000亩。
清远市清新区农业农村局副局长黎雄銮。
作为联结粤北山区的主要物流输送通道，清新区盛产的菜心、芥兰、白菜、瓜类等不仅是当地的主要土特产，还让清新成为重要的“菜篮子”。也正是近年来不断推进的化肥减量增效项目和“三新”技术培训，使得当地呈现出蔬菜品质高、种植户收益好、自然环境佳的乡村图景。
“今年，目标要求示范面积范围内的配方肥到位率达到80%以上，化肥用量减少3%以上”，对于实现化肥减量的目标，清远市清新区水果技术推广中心农艺师陈李棕很有信心，他表示，“今年，清新区将继续夯实测土配方施肥基础，以水稻为重点开展化肥减量增效示范，集成配方肥、控释肥、有机肥等技术模式，多维度助力化肥减量！”
室内培训。
成本减少、蔬菜品质提高 有机肥好处多多
实践是检验真理的标准，培训是实践的开头一步。活动现场，华南农业大学资源环境学院老师赵中秋为种植户进行技术培训。
华南农业大学资源环境学院老师赵中秋。
“为什么倡导大家在种植蔬菜时施用有机肥？有机肥是如何作用于土壤？为什么会让土壤变得疏松？”授课伊始，赵中秋就接连抛出几个问题，她介绍，作为“废弃物”，原材料以动植物残体、粪便等为主的有机肥能够提高土壤品质，为作物提供全面的营养。
赵中秋说，化肥施用过多会导致土壤酸化、板结，越来越差的土质会直接影响作物品质和产量。“如果化肥是西药，那么有机肥就是中药，能够缓慢、长效地改变土壤。”赵中秋介绍，畜禽粪便资源利用主要有四个模式，一是通过条垛、槽式等进行堆肥，二是利用沼气发酵技术，干湿分离后的沼渣可以用作基肥，三是分离沼渣后的沼液可以采用条施、穴施、环状施以及喷施、滴灌、叶面喷施等方式进行追肥，四是将有机肥制成商品。
施肥机为菜地施入有机肥。
如何正确施用有机肥？“切忌堆在树根！”赵中秋介绍，肥料要堆放在植物根茎周围，这样才能避免烧苗现象，“实际上，民间传言水稻不适合施用有机肥的说法是错的，广东地区水稻施用有机肥的时间要选择12月和来年1月这一阶段，这样才能有利于保暖和春耕。”
有机肥成本如何，清远市清新区健叶蔬菜种植专业合作社负责人李国锋算了一笔账，自己种了300亩地，综合使用广东新农科生物公司生产的有机肥（有机质≥40%）后，能够减少30%的复合肥使用，每年能在肥料上省下20多万元，并且由于自己种植的蔬菜品质好、口感清甜，平均菜价能卖高于市场价0.3元/kg左右。
清远市清新区健叶蔬菜种植专业合作社负责人李国峰。
尽管有机肥正在有序推进应用，但也有一系列悬而未决的问题阻碍着有机肥更全面的推广：
例如，有机肥施用量通常超过一般化肥，因此产生了人工搬运、肥料仓储等问题；
有机肥难以溶于水、颗粒较大，不能使用规模化机具，如水肥一体化设备、无人机等……
赵中秋表示，目前研究人员和农技人员正在积极解决这些问题，“一旦都解决了，科学施用有机肥将会让农业更坚定迈向绿色发展。”
活动合影。
【记者】王志敏
【摄影】黄丽豪
【来源】南方农村报