广东，广信以东，五岭以南
古时，岭南先民在高畦深沟中摸索丰收之道
今日，南粤沃土处处皆是粮安天下新“丰”景
南岭，广东的屏障（图源：南岭国家公园筹建工作办公室）
与大海斡旋2000年，给予这片土地“敢为人先”的勇气
自然造化的千里沃野，成全了一个敢为天下“鲜”的丰物广东
数据显示，2022年广东省农产品进出口总额3301.3亿元，居全国首位
第二十届中国国际农产品交易会
广东超百家企业数百款特色农产品参展
湾区品质，全球共享
广东的底气从何而来？
粮油
产量“四年增” 守护大国粮仓
广东人的米袋子是如何装满的？先看一组数据：
今年，广东春收粮食面积221.2万亩，产量70.6万吨，早稻面积1299万亩，总产量529.7万吨。
广东江门，晚稻开镰喜丰收。
春粮增产、早稻丰收，广东粮食生产始终保持着稳中有进。
作为全国人口第一大省，广东坚持以大食物观为引领，依托种源先天优势，不断推进种业科技创新，实施“粤强种芯”工程，以藏粮于地、藏粮于技，筑牢粮食安全之基。
广东丝苗米，有“米中碧玉”的美誉。
稻花香里说丰年。16个丝苗米品种，14个区域公用品牌，9个大米省级特色农产品优势区，195个“粤字号”农业品牌目录丝苗米产品……一组数字为广东丝苗米品牌建设奠定了坚实基础，持续释放着“南有丝苗、北有五常”的优质稻米市场效应。
茶叶
手握英红单丛两大IP 茶叶流通全国第一
“食茶”“吃茶”“得闲饮茶”……广东人爱茶、种茶、制茶，一天的生活往往始于一杯热茶。
作为中国茶叶的主产区、主销地和重要的出口省份，广东产茶历史悠久，六大茶类齐全，初步形成了粤东单枞乌龙茶区，粤西大叶种绿茶区，粤北优质红茶区和特种绿茶、白毛茶区等特色区域布局。
晒青，制作潮州凤凰单丛茶的第一步。
今年4月，中法元首的茶叙让英德红茶与凤凰单丛茶实实在在“火了一把”。茶文化旅游、新茶饮产业纷纷乘势追击，潮州打造凤凰山茶旅走廊，以“茶+文旅”解锁旅游流量密码；喜茶推出新口味“金桂凤凰单丛”，奈雪的茶旗下的品牌“奈雪茶院”以英红、单丛揽客……广东特色茶类品牌持续释放“乘数效应”。
潮州凤凰单丛产区：潮州凤凰山。
2023年，广东共拥有茶叶省级特色农产品优势区17个、茶叶区域公用品牌31个、“粤字号”农业品牌目录茶叶产品290个、广东茶叶品牌示范基地33家，茶叶综合效能跃上新台阶。
果蔬
岭南佳果 四季飘香
近年来，广东菠萝、广东荔枝、广东柚等特色优势水果频频出圈，实现了品牌价值的双跃升。仅“广东荔枝”，2022年就登上央视10次，话题全网阅读量高达4.4亿。
德庆贡柑，有“中国柑王”的美誉。
实际上，广东的丰饶，古来有之。据《史记·货殖列传》记载，汉代的广东“冬夏果熟”，是“果布”的集中之地。
时光如梭，广东的“菜篮子”一拎就是二千多年。作为全国重要的冬种菜等蔬菜产区和荔枝、龙眼、菠萝等特色水果产区，广东以广州为枢纽，初步建立了“畅销湾区、风行全国、走向世界”的粤港澳大湾区优质农产品产供销一体化服务体系。
蔬菜种植大棚。
截至2023年8月底，全国近140个地市（州）加入粤港澳大湾区“菜篮子”工程合作共建城市行列，认定粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地2400多个、产品加工企业100多家，有效带动提升大湾区和全国农业高质量发展水平。
海洋牧场
年产值1.8万亿 总产量全国第一
靠山吃山，靠海吃海。新时期石器时代，广东先民靠石网坠捕鱼；今天，一艘艘钢铁巨轮驶向深海，以海为田。
广东海域面积全国第二、海岸线长度全国第一，海洋渔业资源丰富。对广东人民来说，海洋既慷慨，又惊喜无限。
产自珠海市斗门区的白蕉海鲈。
近年来，广东积极打造“蓝色粮仓”，实施“粤强种芯”工程，推进海洋水产装备建设。2023年新认定海水鱼省级水产良种场3家，重点培育硇洲族大黄鱼等7类深远海适合养殖品种。新建成重力式深水网箱336个、桁架类网箱3个。广东首个3万立方水体智能渔业养殖平台“海威2号”于6月正式下水投产……广东由“渔业大省”向“渔业强省”稳步迈进。
湛江海域生态环境优越。
2022年，广东海水养殖产量336万吨，海洋生产总值1.8万亿元。今年，广东省14个沿海市预计年内开工装备建设项目达56个，预计总投资额242.98亿元。海洋经济为广东经济发展注入源源不断的“蓝色动力”。
畜禽
最大畜禽主销区 总产值1680.24亿
年销7000万份的隆江猪脚在外卖平台称雄，每年要吃掉8亿只鸡的广东人领跑全国，扛起中国腊味市场的“半边天”的广式腊味香飘四海……2022年，广东畜牧总产值1680.24亿元，占农林牧渔业总产值18.9%，肉蛋奶产量1.66亿吨，再创新高。
封开杏花鸡，广东四大名鸡之一。
近年来，广东持续推进畜牧业现代化建设，全省建有国家级畜禽标准化示范场33家，累计育成畜禽新品种（配套系）36个，约占全国总数的15%。“广明2号”白羽肉鸡配套系，实现我国白羽肉鸡品种0到1的突破；“乡下黑猪”新品种，有望成为国内地方优质猪市场占有率第一的自主培育新品种。
预制菜
六千家粤企竞渡 年产值545亿元
讲究“食不厌精，脍不厌细”的广东人，把粤味预制菜做成了“舌尖上的广东”。
年夜饭的鱼肴、广府人家过节的牌面“盆菜”、全国通吃的乳鸽，还有狮头鹅、酸菜鱼、猪脚面、佛跳墙……粤味预制菜，传承了粤菜的五滋六味，融合了广东各地饮食文化，在各地餐饮界刮起“旋风”。
四川成都、山西太原、黑龙江冰城、新疆天山脚下，还有重庆的火锅里……粤味预制菜跨越山川湖海、联通东西南北，设下了广东农业的丰盛宴席。
粤味预制菜，从“一人食”转为“团圆宴”。
作为预制菜“策源地”，广东预制菜产业走在全国前列，出台“菜十条”、创建11个省级预制菜产业园、成立产业联合研究院、组建产业投资基金、制订发布系列行业标准……2022年，广东全省有预制菜企业超6000家，预制菜产值达545亿元，同比增长31.3%。
从去年末，广东首倡“年鱼经济”，“年鱼”以“年年有余”成为春节消费的风景线。今年，广东抛出“年菜”概念，持续引领春节消费新“食尚”。
南药
2600种地道药材 年消费近300亿元
中药讲究道地性，每一味药，都有适宜其生长的最佳境域。广东是岭南医学的故乡、南药的主产地，中药材资源多达2600多种，其中不乏响当当的地道药材。
南药飘香迎丰收。
2016年，广东率颁布《广东省岭南中药材保护条例》，包括化橘红、广陈皮、阳春砂、巴戟天、何首乌、广藿香、广佛手、沉香在内的“粤八味”入选第一批受保护的岭南中药材。
广东南药产值巨大，中药材产品每年有近300亿元的市场消费力及15%的年增长率。为收集保存南药种质资源，推动南药产业规范化建设，广东省南药种业创新园项目建设正稳步推进。未来，这缕药香将成为广东推动富民兴村、乡村振兴的优势产业。
新会陈皮登上央视纪录片《中华风物》。
【策划】丘志勇 蔡丽君
【统筹】吴银璇 梁超文 董玉 王磊
【见习记者】陈潇燕
【摄影】吴秒衡 谭家富
【来源】南方农村报