立冬刚过，正是清远丝苗米晚造收获的季节。连日来，在英德市稻香老农种植专业合作社生产车间内，生产加工设备正在不停地运转，经过筛选、称重、装袋、抽取真空、密封等一系列工序之后，一袋袋优质丝苗米包装完毕，将走向市场，进入千家万户。
“合作社始终坚持‘种植绿色高产高效稻谷，带动农户合作共赢’的经营理念，积极组织、引导、带动本社社员开展优质水稻种植生产，组织收购、代加工、销售本社社员种植的优质稻等农副产品，组织采购供本社社员所需的农业生产资料，免费提供种植技术、交流和信息咨询服务，以低于市场价提供机耕服务等。”合作社发起人林元信说。
截至目前，合作社已发展合作社员300多人，是目前英德地区规模最大的水稻种植专业合作社。自成立以来，该社采用“合作社+基地+农户”的运作模式，带动200多户订单农户种植优质丝苗米2000多亩，建立1000多亩优质丝苗米种植基地，并组织和发动社员在望埠、桥头、横石水等镇种植优质水稻2000多亩。
“近年来当地政府大力推进的高标准基本农田建设，极大满足了我们合作社机械化连片种植的需求，提高了种植效率，降低了生产成本。”林元信介绍，接下来，将计划扩大种植面积3000-5000亩，建设更高标准的优质稻种植基地，并带动更多农户参与进来，扩大合作社规模。
在提高品质的同时，林元信非常重视品牌的塑造。他说，丝苗米是广东的白金珍宝，以其细长的米粒、香滑的口感和独特的鲜味深受消费者的喜爱。在合作社注册商标“粤知信”的品牌标志中，那只手捧稻穗的羊，既寄托了广州五羊之城的传说，也体现了广府丝苗米的原产地特色。而米王子，作为品牌的IP形象，更是展现了丝苗米的活力与纯粹。他稻穗状的冠冕和稻叶的围巾，如同粤知信对每位消费者的诚挚承诺：提供最自然、最纯粹的广府丝苗米。
“只有真正地尊重大自然，尊重每一粒稻米，才能够生产出最好的丝苗米。因此，从选种、栽培到收获，粤知信都以最高的标准和严格的态度，确保品质的一致性和稳定性。”他说， 粤知信不仅是对广府丝苗米传统工艺的传承，更是对创新和研发的坚持。我们期待将广府丝苗米的美味与文化，传递给更多的人，让大家共同感受这份自然的馈赠。
【记者】张妮静
【摄影】何昊凤
【来源】南方农村报