一路走、一路看、一路议，在这金秋送爽的好节气，粤黔两地再度联动，以深度交流激荡思维火花。11月10日，来自中山三角的调研团深入到六盘水农业企业走访、考察，挖掘两地在产业合作上存在的更多可能性。
此次主题调研是“中山三角牵手六盘水生鱼西游行动”的一项重要内容。跨越两千里，西行至凉都，不仅要把来自广东的名鱼卖出去，还要走进市场向六盘水的农业产业“取真经”，寻求两地在农产品、物流、餐饮等领域更密切的互动，为粤黔合作的高质量开展注入新血液、激活新动能。
中山三角牵手六盘水生鱼西游行动启动仪式
猕猴桃——智能分拣实现“果尽其用”
六盘水享有“中国凉都”之美誉，这里全年平均气温保持在15℃左右，紫外线辐射适中，对于动植物生长十分有益。绝佳的自然禀赋，孕育出当地小有盛名的“凉都三宝”，即春茶、猕猴桃和刺梨。
调研团一行首先莅临位于六盘水市农业投资开发有限责任公司（下称“六盘水农投”）的座谈会现场。在这里，六盘水农投党委书记、董事长黄厚涛多次引用企业实践案例，向到场嘉宾分享“怎么做透一颗猕猴桃，怎么打造高质量农产品产业链”等命题。
调研团与六盘水企业代表展开座谈。
猕猴桃是六盘水农产品的一张靓丽名片。它富含维生素Ｃ、氨基酸和多种矿物质，是名副其实的“营养果”。为进一步打响六盘水猕猴桃的名气，六盘水农投在精深加工、全产业链打造等方面下足了功夫，通过推出“弥你红”猕猴桃品牌，成功将这颗“营养果”蜕变为“致富果”。
“为了甄选出百里挑一的好果，我们引进了新西兰进口智能分选设备，还配置了全世界最先进的果杯称重仪。”黄厚涛表示，市场上的猕猴桃五花八门，特别是一些小作坊出品的果子，在外观及品质方面不尽人意，这实际上是砸了六盘水猕猴桃的招牌。
六盘水猕猴桃。
要卖果，就要卖最好的；不卖果，也不能全然弃置。据悉，智能分选设备每天可分选包装果品200吨。次果被分拣出来后，将会集中运送到加工厂进行食品生产，包括猕猴桃果汁、猕猴桃果酒、猕猴桃果糕等，基本保证“每果不浪费，每果有价值。”
为更好地利用“黔货入粤”通道开拓市场，六盘水农投还精心推出了符合广东市场口味的“甜猕相伴”系列果汁，口感更加淡雅、绵和，受到了不少消费者的好评，成为黔货在粤销售的一个代表产品。“单位曾经集中采购过这款果汁，口味是要更加贴合广东人的饮食习惯！”调研团一名成员说。
目前，六盘水农投旗下的猕猴桃产品集群已形成集培育、研发、储藏、销售为一体的全产业链条，带动全市近3万人实现增收目标，创造了良好的经济效益和社会效益。
符合广东口味的“甜猕相伴”果汁。
刺梨——专精研发瞄准“大健康”产业
刺梨，蔷薇科多年生落叶丛生灌木，主要分布在云、贵、川等西南地区，又以贵州刺梨最为著名。在很长一段时间内，由于其貌不扬，甚少人知晓这种名不见经传的果子。随着近年来刺梨的营养价值被不断挖掘，“维C之王”的称号也不胫而走。
调研团一行来到贵州初好农业科技开发有限公司（下称“初好公司”），通过实地走访、探讨交流等形式，揭秘六盘水是如何把“丑果”做成“名品”。“整个贵州省的刺梨种植面积约有210万亩，单单六盘水市就突破了110万亩。”初好公司相关负责人介绍，六盘水刺梨的产业优势基于数量优势，同时还离不开科研赋能。
调研团在初好公司展厅考察。
大家在初好公司产品展示墙注意到，除了之前听说过的刺梨汁、刺梨片、刺梨粉等，还出现了刺梨牙膏、刺梨面膜、刺梨花蜂蜜等，这让调研团成员兴味盎然。据介绍，这是初好公司立足于“大健康产业”进行的特色研发，目的是为了更精准、有效地满足康养人群需求。
“研发团队基本由20-30岁左右的年轻人组成，他们来自中国农业大学、北京林业大学、贵州大学等国内知名院校。从目标市场的需求出发，利用科研赋能，不断丰富刺梨产品群。”在初好公司，已成立了产品研发工作室，瞄准各类健康需求人群，持续推出对症有效的刺梨产品。例如刺梨牙膏对口腔溃疡有治疗奇效，刺梨面膜能够防止面部干燥等。
刺梨牙膏。
专职科研人员22人、刺梨新产品研发实验室3个、研发场地面积达1560平方米，科研力量赋能，是刺梨系列产品撬动更广阔市场的根基。上月底，刺梨专场产品推介会在广州顺利举行，借此活动，大湾区更多消费者也开始了解到刺梨丰富的产品矩阵，并下单购买、体验功效。
高频互动，共商消费协作“粤黔方案”
调研是产业的展示，是思想的碰撞，更是合作的起始。在座谈会和实地考察现场，两地企业家分享经验、各抒己见，一次次看似巧合的默契，实际上是中山和六盘水缪力同心、共谋发展的生动写照。
“中山是我们运送鲜牛肉的重要目的地，但每次冷藏车返程时都会有这样一种尴尬情况：偌大的车厢是空的。”在座谈会现场，六盘水月照机场有限责任公司党委委员、副总经理蒋辽，抛出了这么一个案例。但很快，来自中山市的企业代表分享了他的解决思路。
六盘水月照机场有限责任公司党委委员、副总经理蒋辽
“我很看好辣椒和生鱼的结合！目前我们还未深度开发贵州省市场，如果可以的话，在返程时拉上我们生鱼产品到贵州销售，何尝不是一次双赢合作呢？”广东本道食品有限公司总经理黄锦来说。该公司是中山市三角镇一家专门从事生鱼精深加工的企业，拥有多年水产品加工、销售经验。会后，两位嘉宾互相添加了微信。而这样的场景，在本次调研活动中屡屡出现。
广东本道食品有限公司总经理黄锦来。
志合越山海，同心同向行。一个是海岸线绵延几千公里的海洋大省，一个是森林覆盖率突破六成的生态大省，广东与贵州，虽然存在地理上的空间壁垒，但彼此只要多走动、多沟通、多思考、多学习，粤黔发挥优势、深化合作的前景就大有可为。
今年是中山和六盘水结对展开东西部协作的第三年。在过去的两年多，两地共建了3个现代农业产业园区、3个工业产业园，支持六盘水市农畜牧产品和特色手工艺产品销售达 16.78 亿元。本次“中山三角牵手六盘水生鱼西游行动”，是粤黔在消费协作上的又一次成功实践，将有利于“粤品入黔”和“黔品入粤”，为两地农业产业深度合作提供新思路、新样板。
中山三角牵手六盘水生鱼西游行动现场盛况。
【统筹】黄帼蓉 高永彬 邓莉娟
【作者】陈相成
【来源】南方农村报