11月19日，第五届南药高峰论坛陈皮研究分论坛于广州琶洲会展中心举行，此次论坛以“老药材 新机遇 陈皮现代化发展之路”为主题，通过专家们全方位多角度的分享，共同探讨陈皮行业现状和未来的发展，促进陈皮研究的深入交流与合作，助力陈皮文化内涵的全面传承。
论坛由国控深圳药材肖云鹤主持，中国药科大学副理事长孙明杰、中国药科大学副教授李任时、广东省药监局药品监管一处三级调研员莫结丽、广东省药品检验所副所长李华、中国药科大学粤港澳校友会会长陶德胜、江门市瑞致堂新会陈皮有限公司董事长黄瑞球、国控深圳药材总经理陆红军等嘉宾分别作主题报告，中山大学教授苏薇薇、澳门大学特聘教授李绍平参与圆桌论坛讨论，从陈皮产品开发、道地性溯源与保护、医药标准建设等多个角度切入，分享陈皮相关科研经验，分析新会陈皮道地资源优势，为创新驱动陈皮产业多元化发展贡献力量。
脱颖而出
新会陈皮获多位专家力荐
如何做好陈皮大文章，激发陈皮产业活力，一直是陈皮行业从业者关注的问题。此次论坛借2023中国创新创业成果交易会开幕契机，作为第五届南药高峰论坛的四大分论坛之一，汇聚各方智慧，有来自医药领域高校、药品监督局、药品检验所的专业学者和研究员，医药集团、陈皮产业的企业家等，从生产、种植、标准和文化等方面为陈皮发展建设献计献策。
作为中国陈皮之乡，新会已有近千年的陈皮生产历史。新会陈皮是中国传统道地药材、广东省岭南中药材立法保护品种、广东十大道地中药材之一，素有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”等美誉。
新会陈皮。
中国药科大学副理事长孙明杰表示，新会陈皮作为“广东三宝”之首，拥有药食茶同源、食养俱佳的独特价值，其作为一种具有悠久历史和独特药理作用的药材，不仅在中医药应用发展中扮演重要角色，还在食品、茶饮和养生方面拥有巨大发展潜力，应推动新会陈皮研究的创新和发展，以满足广大民众更丰富更健康的生活需求。
中国药科大学副教授李任时就陈皮综合开发进行了分享，他详解了陈皮附加产物开发的可行性，认为茶枝柑的全方位利用及其在中成药、保健食品、日用品等领域的开发将是未来研究的方向之一，其团队也正在开展中药材的产地溯源研究，并用科学数据分析了“为什么新会陈皮比其他陈皮好”。
今年6月12日，国家药监局综合司发布《〈中药材生产质量管理规范〉监督实施示范建设方案》。广东省药监局药品监管一处三级调研员莫结丽分享了以产地政府为主导的广东省中药材GAP监督实施重点区域建设进展，并表示当GAP符合性检查结果公开，标识管理施行后，消费终端的反馈将倒逼上游规范种植和生产行为，推动中药产业的高质量发展。
广东省药品检验所副所长李华分享了广陈皮质量标准制定、道地性、陈化方式、陈皮陈化年份研究的成果，阐明了广泛意义上的陈皮、广陈皮和道地的新会产广陈皮之间的差别，指明了作为八大南药之一的广陈皮的价值所在，他表示，道地特性相关的研究揭晓了新会陈皮独特品质和极高价值的原因。
与会嘉宾合影。
文化赋能
陈皮产业加快多元化发展
当一个产品被赋予了文化，它就有了灵魂和价值。江门市瑞致堂新会陈皮有限公司董事长黄瑞球从历史、地理、药食、收藏、人文、品牌六个方面就新会陈皮文化的内涵进行阐释。现代化进程中，陈皮文化的内涵得以扩充，陈皮产业也在多方支持和多重创新的基础上的得到发展。
为充分整合资源，开展道地药材广陈皮的相关科研和产业化活动，为广陈皮的应用做出更多地基础研究，中国药科大学粤港澳校友会成立了陈皮科学研究专业委员会。据中国药科大学粤港澳校友会会长陶德胜介绍，专委会以“精业济群，正本清源”为使命，建立陈皮统一标准，挖掘陈皮价值，宣传陈皮文化，赋能陈皮产业，致力于发展成为陈皮产、学、研、销的交流平台和标准权威平台。
国控深圳药材总经理陆红军则介绍了国药一致堂康养产品服务生态，以及融合仓储、陈化、销售等于一体的新会陈皮项目，提供产业专业化、标准化、品牌化的发展道路范例。
在圆桌论坛中，陶德胜认为，陈皮是带有文化品牌的资源性产品，具有非凡的独特性，其相关产业标准的确立更是与品牌价值的提升息息相关。苏薇薇指出，陈皮对80%的慢性病调理都有作用，非常适合作为健康食品来食用，有广阔的市场规模和应用前景。
为扎实做好新会陈皮品牌和非遗文化保护传承，新会区将于今年11月至明年3月举办“新会区庆祝2023中国农民丰收节暨第六届新会陈皮文化节”系列活动，其中11月25日将在新会区新汇大融城举行开幕式。本次文化节以“新会陈皮·道地臻品”为主题，突出新会陈皮“新会种（zhǒng）、新会种（zhòng）、新会陈”的道地属性，全方位展示新会陈皮健康、文化、品牌价值，大力推动新会陈皮品牌建设和产业升级，助力实施“百县千镇万村高质量发展工程”和全面推进乡村振兴。
“陈皮离不开文化属性，本次陈皮研究论坛回答了陈皮溯源和标准建设的一些问题，各类科研的成果也都展示了新会陈皮可不断挖掘的经济效益、文化魅力和健康价值，也希望通过新会陈皮文化节，能让更多的人认识新会陈皮、喜欢新会陈皮。”黄瑞球说。
【图/文】张颖琳
【来源】南方农村报