茶是鹤山红，情是侨乡浓，鹤山红茶以其醇香浓厚的口感闻名。立冬已过，鹤山红茶将迎来冬季清园、施冬肥的时节，茶农们即将忙碌起来，修剪茶树、施埋基肥，为来年种出品质好、产量高的鹤山红茶做好准备工作。
十一月的茶园，仍是郁郁葱葱。“今年的气温相比往年同期要高，茶树陆陆续续还有新芽萌发，部分茶园还有冬茶产出。”鹤山古劳生态园有限公司刘国锋场长告诉记者。据刘场长介绍，一直以来，古劳生态茶园坚持绿色种植，选用杀菌后的鸽粪作为基肥施埋，改良土壤、培肥地力，为茶树提供生长期所需要的基础养分。一般寒露过后，就可以开始修剪茶树、清理茶园，但是今年气温偏高，清园施肥的工作可能会延后。
古劳生态茶园
“施肥要遵循‘勤施薄施’的原则，茶季结束后，将结合冬季清园，在11月下旬到12月中旬施基肥，具体时间还要视情况而定。”农村科技特派员李春林介绍，“我们会全年跟进农产品种植的情况，根据茶园的地理位置、土壤情况以及茶树的生长状态来精准施策，帮助农户提高种植水平。”
据鹤山市农业农村局相关工作人员介绍，农村科技特派员制度是江门推动人才下沉、科技下乡的新探索，通过推动农村特派员队伍深入田间指导、现场交流、发放资料、开展培训等方式，提高全市农户种植水平，实现增产增收的目标。2023年1月至今，鹤山农村科技特派员团队出动人员达62人次，组织开展良种推广活动12次，向种植户推广良种茶苗、良种花生、良种蔬菜、良种花卉新品种20多个，推广新技术12项，为鹤山市农业产业科学发展提供技术帮扶。
酒香也怕巷子深，鹤山红茶不仅要品质高，还要品牌响，才能卖的更广。今年，由广东省农业农村厅主办的县域区域公用品牌培优扶强行动深入鹤山红茶产区，按照“一个优势产业、一套标准体系；一个公用品牌、一套名录管理；一批核心企业、一系列品牌产品”的建设发展思路，探索建立鹤山红茶区域品牌管理和运行机制，致力于将鹤山红茶打造成全省知名农业区域公用品牌，以提升鹤山红茶农产品的经济效益和社会效益，持续带动农业增效、农民增收、农村发展。
【作者】见习记者 张济翔
【来源】南方农村报
【供图】鹤山市古劳生态园有限公司