2020年牛羊价格步步高升，让养殖户尝到了行业红利，而进入2021年后，牛羊价格却缓慢回落。近日，猪价也不断走低，相较于去年同期，受到国内生猪产能大提速的影响，基层生猪供应量稳步增多，而随着气温的普遍回升，肉类消费需求呈现低迷状态，猪肉供应大于市场消费，这为下调猪价带来了空间。农业农村部数据显示，2021年第17周（2021年4月26日—2021年5月2日）猪牛羊肉价格小幅下跌，鸡蛋价格继续上涨。猪肉批发市场周均价每公斤31.04元，环比跌2.1%，同比低29.9%；牛肉每公斤77.25元，环比跌0.3%，同比高8.2%；羊肉每公斤77.55元，环比跌0.3%，同比高15.6%。
（图片来自农业农村部）据农业农村部监测，5月10日“农产品批发价格200指数”为118.19，比上周六下降0.62个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为120.20，比上周六下降0.73个点。截至5月10日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.00元/公斤，比上周六下降0.1%；牛肉76.20元/公斤，比上周六下降1.6%；羊肉75.75元/公斤，比上周六下降1.7%。受到国内生猪价格持续回落影响，也许6月份之后，国内牛羊肉消费需求也将呈现低迷状态。猪肉价格的大幅回落，将进一步挤占牛羊肉市场的消费需求，相较于猪肉价格的大幅下跌，牛羊肉价格也许会有小幅回落，但总体仍将保持高位。
