高价回收种蟹，每年卖300多万斤扣蟹！在大家忙着出大眼时他又突然挂笼了！这些你想不到的他都做了回复…

5月3日，老渔民射阳基地继清明挂笼后，又举行了一次晚苗挂笼。这次晚苗挂笼的种蟹依然是老渔民精挑细选的优质大规格亲本，总计抱卵种蟹2000只左右，以5母、6母为主。这些体格健壮的“产妇”产下的蚤宝宝将会被精心照料，持续饲喂丰年虫、新鲜的轮虫及各种微藻，预计将于5月26日左右出大眼幼体。

据了解，老渔民这次挂笼生产的几千斤正宗大母本大眼幼体届时将为需要二次补苗的养殖户提供可靠的正宗大母本大眼幼体。以最后一道防线的方式来保障一部分养殖户今年扣蟹的养殖。保证大家有籽可养，有正宗的大母本白籽可养。

昆山市阳澄湖老渔民水产有限公司（简称“老渔民”）成立于2004年，2005年开始从事河蟹育苗工作，经过多年发展，老渔民在蟹苗繁育领域取得了不菲的成绩，业界有口皆碑。

如今，老渔民拥有扣蟹养殖基地1万亩左右，年产优质扣蟹300万斤以上；老渔民坚持优选大亲本，每年高价回收大规格河蟹做亲本，进行提纯复壮，2019年大眼幼体就已突破3万斤，几乎保持着每年100%的增长速度。

2020年，受疫情影响，春节期间成蟹滞销、河蟹投苗滞后、各地扣蟹积压卖成白菜价…如此形势下，老渔民会如何应对？农财宝典-蟹行家专访老渔民董事长李国雨，一起来了解一下：

李国雨 老渔民董事长

农财宝典-蟹行家：简单介绍一下目前老渔民的发展情况？这几年老渔民的产苗量及卖苗量每年大概是多少？今年预计目标是多少？定价如何？主要销售市场目标有哪些？今年的形势下，分别有怎样的变化？做了怎样的调整？

李国雨：老渔民自2004年开始在市场上首推大母本蟹苗以来，每年都在不断地提升亲本规格。这些年，得益于大母本的推广，江苏的大闸蟹规格逐年增大。当初我们创业之时寻找一只4两的母蟹做种蟹都一蟹难求。而如今，市场上5两的母蟹到处都是。我们做亲本的母蟹已经提高到6两、7两、甚至8两，这在以前是无法想象的。所以我们养殖的河蟹它的规格极限在哪里？我们到底能把河蟹养到多大？这是我们老渔民一直以来探索的方向。

老渔民从苏南走到苏北，从江苏走到省外，这些年来我们发展得非常迅速。这完全得益于养殖户亲自见证了大母本苗种带给他们的丰厚回报。老渔民最近这几年每年在市场上销售的扣蟹都达到300多万斤。

我们之前都是以合作的模式在发展，所以我们每年都有一个统一的售价。但今年不会了。今年我们把定价权下放，让各个合作基地自主定价，按质定价。这样我们认为更科学一些，让质量更好的苗子在市场上得到更好的价值体现，也是通过竞争来全面提高各个合作基地苗种的质量。‍

农财宝典-蟹行家：良种选育是河蟹产业发展的必经之路，国内相关科研机构、企业单位也在为河蟹良种选育孜孜不倦奋斗着。大闸蟹种类繁多，目前公认的良种“长江1号、2号”、“诺亚1号”、“光合1号”和“江海21”中，老渔民最开始选择的大亲本是哪个种源？为什么选择这个种？

李国雨‍：“长江1号、2号”是早在2000年~2003年左右经过提纯复壮的中华绒螯蟹的新品种，它是江苏省淡水水产研究所做出的一个伟大的成就。经过这么多年的推广，基本已覆盖整个江苏河蟹养殖体系。老渔民走得路子与他们不同。我们是专注于大亲本苗种繁育，寻找最具大规格基因的种蟹来繁育河蟹苗种，这样让养殖户养出来的成蟹规格更大。打个形象的比喻，如果说各个品种就像武学里的各门各派，那老渔民就是李小龙，采集众家长之，成自己的“截拳道”，也就是“养大蟹”这么一个独门绝技。

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农财宝典-蟹行家：“老渔民”的主打特色是“大”，也会高价回收大规格蟹留种，为什么会有这样的操作？除了“大母本”，去年开始“大公本”也开始出现在人们视野，您是怎么看待“大亲本”的？

李国雨：老渔民生而为“大”，至死不渝。我们的使命就是追求河蟹规格的极限，就是要让养殖户养出的螃蟹要大，要更大，要一年比一年大。因为养大蟹是我们老一辈养蟹人心中的梦想。那个时候没有大亲本这一概念，所以很难养出大规格河蟹。

我们高价回收大规格种蟹的目的有两个：一个是通过经济手段来收到最优的种蟹。你给的价格高，养殖户自然愿意把最好的种蟹卖给你，这是肯定的。第二个原因就是我们想通过价格来肯定养殖户的养殖成果，来给他们以激励，让他们知道养大蟹就是挣得多。如此形成一个良性循环，养大蟹能挣大钱，我们再回收优质的大种蟹繁育出更好的苗种，从而再促进大闸蟹养殖的规格。如此循环，生生不息。

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老渔民二期幼蟹

农财宝典-蟹行家：近两年，越来越多的公司会在每年的4月份左右举行大亲本挂笼仪式并邀请客户实地参观，今年老渔民有举行挂笼仪式吗？地址选在哪里？为什么选址于此？

李国雨：每年的4月份，繁育大眼幼体的苗场都会举行挂笼仪式。主要是让养殖户来见证母本的大小。比如说你用5两的母蟹做种蟹，你就得让人看到5两的母蟹是吧。老渔民作为市场上一个十多年的经典品牌，我们往年每年都搞挂笼仪式，但今年取消了。最主要的原因有两个。一个是经过这么多年的运作，市场上养殖户都信任我们，他们无需来看挂笼。因为“老渔民”三个字就代表货真价实的大母本。所以他们也不需要那么辛苦，长途跋涉地来海边看挂笼。第二个原因就是今年情况特殊，是疫情年，所以我们也是响应国家号召，减少不必要的人群聚集，这也是为了养殖户的健康、安全考虑。

5月3日，在大家忙快着出大眼的时候老渔民突然又挂笼了‍‍

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农财宝典-蟹行家：2017年，老渔民和大北农神爽水产科技集团建立了战略合作伙伴关系，引起业内广泛关注，请问合作是基于怎样的考虑？是怎样的契机下达成了这样强强联手的合作？

李国雨：大北农集团是一家上市公司，他们在水产饲料及动保方面都有着非常好的产品。老渔民是大母本蟹苗的首推者和领路人，在养大蟹的遗传基因方面有着独到的技术和多年的成熟经验。好的大母本苗子加上好的饲料及好的动保产品就会起到“如虎添翼”的效果，才能将养殖效益最大化。这就是老渔民和大北农合作的根本思路。事实上，通过这些年的合作情况来看，成绩斐然，这说明我们双方当初的合作是非常正确的决定。

农财宝典-蟹行家：4月上旬河蟹一壳基本已经完成，“老渔民”在4月9日发布了一份“关于一壳脱壳情况回访工作”的通知，据您们回访收集到的反馈，今年拿“老渔民”扣蟹苗的养殖户一壳蛻壳情况怎么样？蛻壳成功率达到多少？需要补苗的有多少？

李国雨：为了加强管理，为了准确掌握下面养殖户的养殖情况，老渔民今年发布了 “关于一壳脱壳情况回访工作”的通知，并敦促老渔民体系内各合作单位立即执行。经过调查，我们今年一壳情况总体相当好，我们的苗子一壳翻倍率很大，最高的塘口可达500%的翻倍率，这是非常惊人的。在一壳损耗率方面老渔民苗子也表现得非常好，99%的苗子没有损耗或只有极小的损耗。

农财宝典-蟹行家：您怎么看待今年的河蟹行情？对于今年的形势，“老渔民”有怎么的应对措施及对未来的一些规划？

李国雨：去年行情我们都知道，不甚理想。今年加上疫情，养殖户普遍对今年的行情不太看好。老渔民不想过多地对行情进行预测，毕竟现在判断还为时过早。我们只相信一点，中秋节年年都是要过的，螃蟹年年都是要吃的。所以我们唯有更加用心地养殖，把产量提上来，把规格提上来，那就不用担心行情。即使今年行情不好，赚不了多少钱，但我们有了高产的技术和经验，在明年，或者后年，我们还是能把钱赚回来。通过河蟹养殖来赚钱不在于一朝一夕，而在于精练自己的养殖水平。在今年，为了让大家提高亩产量，我们老渔民发出过呼吁，要求让大家多放苗种，提高亩放密度，这样才能切实提高亩产量。有了产量，再差的行情都不会心慌。

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编辑 ：Young昂（微信号Young-fight）

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