1月23日，广东省十四届人大二次会议开幕，省长王伟中在开幕会上作政府工作报告。报告指出，2023年农业强省建设取得新进展，水产品总产量、农产品进出口总额均居全国首位，荔枝部分品种保鲜时长从6天延长至1个月，荔枝鲜果远销欧美，出口总量增长59.2%。
数据显示，2023年广东出口农产品1309.1亿元，增长13.3%，占同期全国农产品出口总值的18.8%。去年广东农产品进出口呈现三大特点：水产品出口显著提升；特色水果出口大幅增长；荔枝罐头等4种水果产品实现“首次出口”。
2023年全国荔枝投产面积790万亩，其中广东396万亩，为全国之最。在水果届中，荔枝以娇贵著称，素有“一日而色变，二日而香变，三日而味变”的说法，强调采摘后的荔枝难以保存的特性，因此其出口对储存条件、通关时间和物流运输都有很高的要求。广东荔枝出口的大幅增长，受益于通关效率的进一步提升、保鲜技术的完善以及物流运输条件的改善。
随着广东荔枝保鲜技术不断迭代升级，目前已形成涵盖品种培育、采前处理、清洗、预冷、采后贮运、包装六个环节荔枝保鲜全链集成技术。2023年中，茂名职业技术学院车文成科研团队突破新鲜荔枝储藏难关，研发出的荔枝保鲜技术在高州市鉴河生态农业发展有限公司成功落地，保鲜效果显著。该技术特调保鲜环境可实现荔枝保鲜25-35天，出库时果色、果味、口感的变化与新摘果的变化基本一致，无突变现象。
2023年下半年，华南农业大学食品学院教授曹庸团队经过5年的研究，顺利攻克荔枝液氮冷鲜技术，联合广州鲜汇冷冻技术有限公司等推出冻眠荔枝。冻眠荔枝在时间上大大拉长了荔枝的销售和保鲜期，一方面可以让广大消费者在反季节吃上新鲜荔枝；另一方面，也可以消化荔枝丰产时候销售压力。
【记者】张芷瑜
【来源】南方农村报