2024年广东省高质量大会聚焦科技擘画“百千万工程”新蓝图，为潮州市潮安区文祠镇打造“小橄榄”“大产业”指明方向：以科技之笔写好”土特产“文章，推进全面乡村振兴、实现农业高质量发展。
潮州栽培种植生产橄榄历史悠久，橄榄种植面积位列广东省第二，潮安区是潮州橄榄主产区之一，而其约5.7万亩橄榄主要分布于文祠镇及归湖镇一带，同时，文祠镇还是潮安区橄榄省级现代农业产业园（以下简称“产业园”）的核心区域，橄榄种植面积达到1万亩，是当地富民兴村产业。
文祠橄榄
2021年7月，中共广东省委宣传部、南方报业传媒集团驻文祠镇帮扶工作队（以下简称“工作队”）进驻以来，协同文祠镇党委政府，在充分发挥自身传播力和资源连接优势施行“文化赋能”小橄榄高质量发展的同时，着力提升产业科技水平为潮州橄榄这颗千年“吉祥果”注入新生机。
科技小院提升产业科创水平。工作队与仲恺农业工程学院省级农村科技特派员团队立足潮州文祠橄榄产业特色，先后引进各行业专家学者、研究人员到文祠镇提供科技帮扶，2023年1月举行了“广东潮州潮安橄榄科技小院”挂牌仪式，为橄榄酒等特色产品发展提供科技支撑。如今，产业园以潮州市橄醇食品有限公司为主的6家产业园实施主体，通过提高农业种植、生产技术、进行种质创新和推动橄榄加工生产技术现代化，发力橄榄精深加工，持续推出橄榄汁、橄榄酒、橄榄醋等特色新产品，用现代技术赋能传统橄榄产业，不遗余力发力市场品牌化，让橄榄“小果子”成为富民兴村“大产业”。
潮安区橄榄省级现代农业产业园橄榄标准种植基地
院企合作厚植产业创新土壤。产业园实施主体潮州市建成农业综合开发有限公司通过引进福建2号、灵峰橄榄等优质品种采用低位嫁接等技术改良本地原产品种，以较小的成本提高橄榄价值。公司与省农科院果树所及市果树所合作，共同选育出“青茵橄榄”本地母株新品种，并于2023年通过广东省农作物品种审定委员会认定。新品种青茵橄榄果实具有丰产性好、爽脆、化渣、涩味轻、回甘等优点，极适宜在潮州当地种植，且通过优势品种选育，壮大当地橄榄品牌。
在各方力量的支持下，产业园先后推出《一种橄榄采摘修剪分级装置》《一种橄榄树高效矮化低位嫁接方法》等专利及《橄榄病虫害综合防治技术规程》《橄榄低位高接技术规程》《橄榄绿色高效栽培技术规程》《橄榄容器育苗技术规程》《橄榄矮化更新复壮技术规程》等标准，打破传统橄榄种植业种植成效低下的技术壁垒；产业园实施主体潮州市橄醇食品有限公司通过引进现代化生产加工设备进行技术赋能，建设面积达25亩新型清洁生产厂房、年产10000吨橄榄饮料、年产2000吨橄榄酒及年产800吨橄榄醋等多条先进自动化生产线，拓宽橄榄产业加工链条，在巩固现有的加工的基础上，推进橄榄产品加工产业转型升级。与此同时，产业园还通过建设VR体验终端，并根据产业园实际制作包含产业园种植园区全景，加工园区等多区域、多焦点内容，沉浸式、便捷化橄榄产业园品牌宣传。
潮州市橄醇食品有限公司引进两条橄榄汁自动化生产线其一
潮州市橄醇食品有限公司引进两条橄榄汁自动化生产线其二
目前，潮州橄榄精深加工产品有橄榄酒、橄榄汁、橄榄醋、文祠老树橄榄茶、橄榄果冻等近20种。2022年，文祠镇深加工年消耗橄榄量约1.9万吨，年产值7亿元；辐射带动全市橄榄种植面积10万亩，总产值突破10亿元，全产业链农户3万余人增收。
当下，全省以头号力度深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，潮州文祠着力推动橄榄产业和科技互促，积极发挥现代农业园集聚要素和资源的平台载体作用，做大做强优势特色产业集群，助力“百千万工程”。
【作者】许东宜
【来源】南方农村报