4月26日，由广东省农业技术推广中心、江门市农业农村局、广东甘薯产量提升专家技术指导组主办的“2024广东甘薯产量提升行动培训暨产业技术资源现场对接交流活动”在江门台山举行。
大会汇聚了来自全省甘薯产业“政产研学推”各领域的代表。
本次活动以“奋进百千万，‘薯’光耀南粤”为主题。汇聚了来自全省各甘薯主产区的农业农村主管部门、农业技术科研推广部门以及生产经营主体。旨在深入贯彻关于树立大食物观、保障粮食安全的战略，落实省委“1310”具体部署，发挥“百千万工程”农业科技特派员队伍骨干引领作用，切实推动《广东甘薯产量提升行动技术方案》落地见效，构建“生产+供应链+加工+科技+营销+品牌”为一体的甘薯产业技术服务体系，培育新质生产力，推动广东甘薯产量提升。
广东省农业技术推广中心副主任罗国武
广东省农业技术推广中心副主任罗国武指出，各地要结合全省甘薯发展重点县项目，加强品种创新改良，推广先进种植技术，推进甘薯机械化水平，优化采后分级、贮运和加工等甘薯机械化生产流程。开展甘薯深加工关键技术创新、装备研发及应用推广，支持产学研合作。同时，发挥“百千万工程”农业科技特派员作用，为甘薯产量提升提供科技支撑。
强人才支撑
带头人引领行业发展
悠悠万事，吃饭为大。习近平总书记强调，全方位夯实粮食安全根基，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
广东甘薯产业基础较好，是水稻之外种植面积最大的粮食作物。近年来，广东甘薯种植面积、单产和总产稳中有增，且品牌效应愈发显现，全省有29个“粤字号”薯业品牌、3个薯类特优区、11个区域公用品牌，潭布番薯、五华高山红薯、白水寨香薯、南澳金薯等薯类知名度不断提升，已成全国薯业“后起之秀”。
江门市农业农村局副局长梁浩彬
江门作为广东主要农业大市，也是粤港澳大湾区的“菜篮子”“米袋子”，在推动广东农业发展中起到举足轻重的作用。江门市农业农村局副局长梁浩彬指出，接下来江门将不断完善甘薯产业体系，推动甘薯产业高质量发展。
广东甘薯产业的发展离不开人才的支撑。
去年，广东省农业农村厅先后印发《广东甘薯产量提升行动实施方案（2023-2026年）》、《广东甘薯产量提升行动技术方案》，要求创建全省甘薯技术服务人才体系，统筹全省甘薯产业技术方面科研院校科技专家、农技推广人员、乡土专家以及社会化农技服务组织和甘薯产业经营主体优秀代表，构建省市县镇村五级甘薯产业技术服务人才体系，并通过工作联动、学习交流、技术培训等方式，提升技术人才服务能力，实施分类指导，推动技术到田入户。
今年1月，广东省农业农村厅从全省22000多名“轻骑兵”人才库中优中选优，选派千名优秀代表，组建了首批“百千万工程”农业科技特派员队伍，精准对接服务1062个典型村。
罗国武指出，“百千万工程”农业科技特派员队伍深入示范基地组织开办田头课、录制关键技术节点短视频、线上直播等数字化方式，“手把手、面对面”地指导和培养，培育一批会种植、懂管理、善营销的甘薯产业能手，真正将技术转化为技能，并通过典型引领，整体提升生产一线从业者技术水平，切实将“良种良法良具”应用到生产，提升产品核心竞争力。
据悉，为创建全省甘薯技术服务人才体系，发挥产业技术人才的行业引领作用。广东省农业农村厅组建了广东甘薯产量提升技术专家指导组，并经行业推荐、专家审议，推选出广东首批甘薯产业技术带头人14名。同时，遴选出首批24个广东省甘薯产量提升技术省级示范基地。
为广东首批甘薯产业技术带头人代表颁发证书。
为广东省甘薯产量提升技术省级示范基地颁发证书。
为充分发挥省级专家指导组精准服务的作用，广东按照产业需求与专家特长，将省级专家指导组成员与广东省甘薯产量提升技术省级示范基地，进行精准对接。
技术专家与甘薯示范基地代表服务对接签约仪式。
广东农技推广中心种植业技术与种业推广部副部长曾艾兰表示，为了强化责任意识、做好细化服务，推动工作落地。接下来，将持续推动省级专家指导组成员与示范基地进行签约服务。
广东农技推广中心种植业技术与种业推广部副部长曾艾兰
强种业支撑
持续攻关打造优质薯品
种业肩负着保障中国“米袋子”“菜篮子”安全的重任。推动民族种业振兴，牢牢攥紧中国种子，才能走好农业高质量发展之路。
发展甘薯产业是稳定增加粮食产量的重要途径和潜力所在，对保障粮食安全具有重要意义，同时甘薯也是农业增效、农民增收的重要途径。
在推动薯业农产品商业化、构建现代农业市场体系方面，广东“新招式”频出。
政策上，出台“薯六条”，积极推动薯业产业机械化、标准化、市场化；种植技术上，引入数字化管理，依托物联网、大数据等技术，以5G视频监控、风光水传感器、土壤监测传感器等各项智能设备；加工技术上，加强原料加工适宜性筛选、鲜薯储藏保鲜、甘薯品质数据库建设、多元化加工等关键技术攻关创新，拓展薯业产业链，提升薯品附加值；发展模式上，采用反季补位、生态联合的方式，进一步推广薯类作物反季种植，同北方薯区形成“互补”，打造薯业全产业链协同发展模式。
种植面积大，品种丰富是广东甘薯产业的一大特色。
据悉，广东甘薯产业位列全国第四，以秋冬薯为主，与北方春夏薯错峰上市、经济效益高鲜食比例高达90%以上，已成为全国最大的鲜食型甘薯种植区和集散地。
近年来，随着产业的发展，鲜食甘薯的健康理念已经越来越普及，对鲜食甘薯品质的需求提出了更高的要求，对甘薯品种的多元化需求开始增强。
“广薯20”是优质特色“一点红”型品种，结薯集中，整齐，商品薯率高；“广薯77”2021年参加品比试验，平均亩产3016公斤，商品性好；“粤观薯1号”又称广薯金叶，喜光、耐阴、耐水培，适合园林观赏……
广东甘薯产业技术体系首席专家、广东省农业科学院作物研究所研究员王章英
现场，广东甘薯产业技术体系首席专家、广东省农业科学院作物研究所研究员王章英着重介绍了当前甘薯的一些优新品种，引起了参会者的极大兴趣。王章英指出，广东甘薯产业要想持续发展，就需要因地事宜，做好摸底工作，引种试种，发挥区域优势。
加强脱毒种苗繁育推广和品种选育事关产业的可持续发展。
广东省农业科学院作物研究所副研究员杨义伶
广东省农业科学院作物研究所副研究员杨义伶指出，脱毒种苗是目前解决甘薯退化及病毒病的最佳途径，使用合格的脱毒种薯，增产幅度可达20%-50%，具有很高的研究价值和现实需求。
广东省天德禄农业科技有限公司相关负责人韩振涛
广东省天德禄农业科技有限公司相关负责人韩振涛介绍，通过在无菌培养环境下，甘薯脱毒种苗或种薯脱去了原有薯种可能带有的病毒，使得甘薯能够顺利健康茁壮生长，从而提高甘薯产量与品质。
当前，广东正不断通过开展抗（耐）病毒品种选育攻关，培育、引进一批优质高产、抗逆强、适合产业化利用的甘薯品种，加强优质地方品种的保护利用。力争到2026年，全省组培中心、网室大棚和繁苗基地的年产脱毒种苗能力达到27亿株以上，脱毒种苗应用提高至30%。
遂溪县委农办常务副主任、乡村振兴局副局长杨振海
遂溪县委农办常务副主任、乡村振兴局副局长杨振海表示，近年来，遂溪坚持把良种良法作为甘薯产业转型升级的“生命线”，先后制定《遂溪红薯脱毒育苗技术规程》《遂溪红薯种植技术规程》等，探索统一育苗、种植技术标准。加大脱毒薯苗培育推广力度，强化甘薯主导品种和主推技术应用。不断扩大甘薯种植规模，逐步完善甘薯产业链，走出高质量发展之路。
强技术支撑
不断提升种植水平
去年，广东印发的《广东甘薯产量提升行动技术方案》指出，要以绿色高产高效发展为目标，以补齐甘薯产业突出短板为主攻方向，以新品种、新技术、新装备为载体，不断加强甘薯农业科技创新。
近年来，甘薯SPVD病毒病和土传病害发生严重，对产业发展造成较大影响。
广东省农业科学院作物研究所研究员黄立飞
“规模化导致甘薯种植过程中一系列‘小问题’放大成为‘大问题’，尤其是甘薯病虫害等。”广东省农业科学院作物研究所研究员黄立飞表示，种苗流动频繁，病虫害逐年加重；薯瘟病、蔓割病和疮痂病等传统老病害有所回头，局部危害严重；新病害层出不穷，对产业影响巨大，甚至重构产业链条。
黄环蚀叶野螟是甘薯上新发的一种虫害，国内分布于华北区、华中区和华南区。2022年-2023年，在广东省湛江市廉江市车板镇上千亩出现该虫为害，薯田受害率高达90%。针对该虫害的防治，黄立飞建议，参照甘薯茎螟的防治方法，防控兼顾地下幼虫和地上成虫。
广东省现代农业装备研究所官晓东博士
甘薯产业要想实现高质量发展，除了有好的品种、好的技术外，还需要配合先进的机械设备。广东省现代农业装备研究所官晓东博士指出，广东甘薯整体种植规模大，但具体生产经营分散、规模偏小，加之丘陵地形复杂，制约了机械研发、使用。
“适宜广东省甘薯机械化的作业模式是单垄起垄单垄收获或大垄双行作业模式。”官晓东介绍，首先应重点解决移栽、杀秧及挖掘收获环节的机械化问题。适合生产机械化的甘薯品种，蔓长应不超过120厘米，茎粗不超过0.65厘米，在砂性条件较差地区，薯块生长不易过深、过长、过大（薯块长度≤20厘米，生长深度≤20厘米，单重≤0.6千克）。“因田块小、地形起伏大，广东省甘薯生产机械化程度较低，应以中小型机械为主。”
广东农业农村乡土专家吴锦雄
“土传病害大多来源于土壤污染，而土壤污染，很多是人为造成的。过量使用肥料使得土壤恶化严重，过量使用农药使得病菌产生抗药性等。所以甘薯的重茬地，越来越难种植。”现场，广东农业农村乡土专家吴锦雄重点分享了“甘薯水肥一体化施肥技术”。
水肥一体化种植甘薯，可以在甘薯不同生长阶段，根据不同的气候、不同的土壤、不同的长势，选择不同比例的肥料进行补充。吴锦雄建议，在富氮及粘土地种植，尽可能盖膜。早秋种植在雨季容易徒长，膨大初期可以使用高钾中磷低氮比例的肥料，有助于控住苗不徒长。
陆丰市农业农村局副局长黄衍材
陆丰市为2023年广东省甘薯产量提升行动重点县和甘薯绿色高产高效项目建设主体单位，全市常年种植面积稳定在21至23万亩。陆丰市农业农村局副局长黄衍材表示，下一步陆丰将加强技术推广培训。扎实开展好甘薯种植农户的栽培管理技术培训工作，引导好基地、规模户、农户绿色防控地下害虫，保证甘薯产品品质。
据悉，本次活动汇聚了来自全省的“政产研学推”各领域的代表。活动也得到了广东省农业科学院、华南农业大学、仲恺农业工程学院 广东省科学院、江门市农业技术服务中心、台山市农业农村局、台山市海宴镇人民政府、台山市农业技术推广中心、广东省天德禄农业科技有限公司、广东真格生物科技有限公司、广东拉多美化肥有限公司、广东金正大生态工程有限公司、高麦肥料(广州)有限公司的大力支持。
4月25日下午，与会嘉宾前往台山市天德禄农业科技有限公司基地观摩学习
甘薯名优品种展示品鉴。
【作者】任亚航
【摄影】吴秒衡
【来源】南方农村报