在岭南，从化凭借香甜多汁的优质荔枝，坐稳了“荔枝之乡”的美誉。
每年夏天，数万名的果农便开始在荔枝园里忙碌着。这些红遍山野的果实，几乎决定着他们一年的生计来源。但一直以来，不少果农仍面临着大年售价低、销路单一、缺乏品牌发展等困境。
而一个有想法的新农人，或许就能给家乡产业发展带来全新的气象。
李志鹏的父母是有着30年种植经验的从化荔枝大户。2021年，33岁的李志鹏决定辞去大城市的互联网工作，回到家乡专注荔枝产业的发展。经过几年的谋篇布局，家中的荔枝产量实现稳增长，还打开了电商等多个销售渠道，扭转了往年时有亏损的局面。同时他还建立了合作社，拉动周边百余户果农共同致富。
种植专业化
推动荔枝高产稳质
对农业发展来说，农产品的种植管理永远是第一位。
在从化200多年的荔枝种植历史中，桂味、糯米糍、妃子笑等品种一直占据主要地位。近年来，从化积极尝试引种无核荔枝、井冈红糯等优新品种，扩大荔枝品牌竞争力。其中，李志鹏的父亲就是第一个“吃螃蟹”的人。10年前，他通过高接换种，成功培育出数十棵无核荔枝，并发现该品种的收益比普通品种高出10倍。这对于一个小农之家，乃至整个从化荔枝产业来说无疑是曙光。
无核荔枝在从化有另一个动听的名字——流溪红荔。近年，这一新兴品种凭借无核饱满、大如鸡蛋、口感爽脆、不易上火等特质，逐渐成为从化荔枝的“压轴王牌”。而且其相对稳产，大小年不明显，因此有非常可观的经济收益。
然而，要成功高接换种并非易事。老一辈传统果农在种植管理时，大都没有足够的理论支撑，仅仅依靠经验，免不了要走很多弯路。“可能某种技术适合一个片区，换个地方就不适合了，只能乱试一通，很看运气。而且荔枝嫁接后，至少三年才能检验成果，要是最终颗粒无收就白忙活了。”李志鹏表示。
但既然看到父亲迈出了第一步，李志鹏逐渐萌生了“子承父业”的念头。2021年，李志鹏辞去大城市年薪二三十万的工作，全身心回到从化发展荔枝产业。
“种植管理，还是要有科学指导才能长久。”回乡后，李志鹏以精耕细作的心态对待果树，主动与华南农业大学、广东省农科院等高校或机构合作，定期请荔枝专家到果园进行指导，自己也时常到全国各地参加荔枝相关交流培训会。“用对嫁接技术，用对更优质的有机肥料都很关键。”经过几年的精心管理，李志鹏家中的荔枝品质明显上升，产量也日趋稳定。
目前，李志鹏家中已成功嫁接了近200亩无核荔枝，以及数十亩仙进奉等优新品种。成为从化最大、最优质的荔枝种植户之一。
李志鹏家种植的无核荔枝色泽红润、大如鸡蛋。
打破传统销路
一盒好果卖爆200元
对农户来说，如何保障好产品顺利销售是第二道坎。
李志鹏记得，小时候他和弟弟每一年的学费、生活费，全仰仗着家里当年的荔枝卖得好不好。“当时信息还不发达，几乎家家户户都靠收货商上门收果，被动性很大。有时即便丰产，但遇上商贩不来，或把价格压得很低，损失就非常惨重了。”久困于销路的李志鹏决心大力转变营销策略。
第一步就是要先布局完整供应链。李志鹏意识到，电商平台是当前农产品的主流销售渠道之一。于是，李志鹏这几年陆续为果园添置了冷库、包装机、输送带等器械。从田头采摘下来的鲜荔枝，在果场就能包装成盒，一键代发。“对荔枝来说，保鲜尤为重要。有了冷库看之后，至少可以拉长半天发货期，大大增加了销售的主动性。”
“我们后来还购置了加工机。在大年的时候，很多荔枝可能还来不及卖就烂在树上了，或者价格卖不高。现在我们可以把荔枝做成果干慢慢售卖，哪怕利润不算高，也可以填补不少亏损。”
其次是做好品控。以前，李志鹏家乃至从化的大部分农户都没有品控意识，无论大果小果、优果次果，都是一箩筐混合卖掉。“不仅价格平平，最要紧的还是会影响品牌和口碑。”近年来，李志鹏有意识地将荔枝按不同大小、等级区分开。把特优好果做成精致的礼盒装，售价一度高达200元一斤，还供不应求。
前端基础打好之后，销售渠道自然有了更多可能性。李志鹏把从前在互联网行业累积的客户资源和运营思路运用起来，在一些农业网站推广自家荔枝产品；联系厂家做一键代发；在拼多多、抖音等平台开网店；还逐渐拓展了一批企业、政府客户。
“曾经我们几乎全部依靠采购商上门收果，现在这部分只占了5成，其余都可以通过多渠道灵活销售。目前我们已经形成了比较固定的客户群体，销量有了保障，再也不愁卖了。而且收益比以前还高了三分之一到二分之一，每年最高能赚大几十万。”
李志鹏正在运输刚摘下来的新鲜荔枝。
前端基础打好之后，销售渠道自然有了更多可能性。李志鹏把从前在互联网行业累积的客户资源和运营思路运用起来，在一些农业网站推广自家荔枝产品；联系厂家做一键代发；在拼多多、抖音等平台开网店；还逐渐拓展了一批企业、政府客户。
“曾经我们几乎全部依靠采购商上门收果，现在这部分只占了5成，其余都可以通过多渠道灵活销售。目前我们已经形成了比较固定的客户群体，销量有了保障，再也不愁卖了。而且收益比以前还高了三分之一到二分之一，每年最高能赚大几十万。”
建立合作社
带动百余农户共致富
在李志鹏的精心谋篇布局之下，家中的荔枝产业已经焕然一新。在这个过程中，周边不少荔枝种植户也被带动起来。
2021年，李志鹏推动成立了丰和园果蔬专业合作社。“平日我们会不定时安排专家为农户们指导种植管理技术，鼓励他们转种效益更高的优新品种。在荔枝收成期，我们也帮助散户们收果售卖。最高峰的时候，一年能帮百余家农户代收四五万斤荔枝。”
李志鹏家的荔枝园。
目前，丰和园果蔬专业合作社共有32户成员，形成了5000余亩的利益联结体，并被评为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。
对于未来的计划，李志鹏还有更大胆的想法和更长远的考虑。“无核荔枝等新品种的优势显而易见，未来四五年内，我们计划承包1000亩地，全部用于扩种新品种，致力推动从化荔枝产业再上一个台阶。”
【撰文】陈咏韶
【来源】南方农村报