“这次来西雅展的收获太大了！不仅沟通了好几家意向采购商，还有很多外国友人被我们的猪脚姜吸引！”5月18日-20日，2023年SIAL西雅国际食品展在上海热烈展开。广东益膳食品有限公司（以下简称“益膳食品”）相关负责人表示，通过参加本次西雅展，他们对于把粤味预制菜推向全球信心更足了。
据了解，益膳食品立足广东，自成立之初就坚持研发粤味预制菜，将粤菜通过更简单的方式带到世界各地。本次益膳食品带来的甄益膳猪脚姜则选自自家种植基地的广东本地姜、大品牌猪脚和农家土鸡蛋，通过研发、生产、包装等反复试验，将传统配方与现代生物科技相融合，赋予了猪脚姜丰富的口感，酸香怡人、口感粉糯，令人回味无穷。
除了在口味方面下足功夫之外，益膳食品还将“安全”的理念贯彻到了生产全过程中。据悉，益膳食品始终秉承着健康安全为第一生产理念，严格执行质量管理，坚持最高生产标准，采用高标准无尘生产车间，每天进行标准化严格化卫生消毒清洁。如今，益膳食品拥有4条预制菜加工生产线，日产能力可达10吨。此外，益膳食品还建立了自己的冷库，库容超过1500立方米。
将一道具有600余年历史的猪脚姜做精之后，益膳食品也将目光瞄向了其它具有江门本土特色的粤菜。目前，在政府牵线下，益膳食品已与江门大健康研究院达成合作，成立了臻益善预制菜健康与营养研究中心。该研究中心将围绕各种大型菜式开展创新开发，以推出更多健康美味的粤味预制菜产品。近期，益膳食品结合江门本土特色原材料，研发出了盐焗马冈鹅、陈皮八宝鸭、马冈豉油鹅等30多种具有侨都特色的预制菜产品，深受消费者喜爱。
同时，为推动各种预制菜产品出口，今年4月，益膳食品还获得出口食品生产企业备案证明，满足了益膳食品想要把粤味预制菜带向全球的需求。展会上，采购商李先生了解到益膳食品能够实现产品出口，也向其抛出橄榄枝，希望能够一起把更多的粤菜带出国门。
未来，广东益膳食品有限公司将以发展绿色、健康、优质的产品为企业标识，全面推动臻益膳品牌的发展，以“优质、健康、时尚”的产品迎合市场为导向，加强自身质量管理，提升企业人员素质，实现企业可持续发展。
【记者】严秋璠
【实习生】葛庆宇
【来源】南方农村报