日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。广东人爱吃荔枝，荔枝每年的上市季更是长达5个月之久，牢牢锁住了各吃货的胃。5月18日-20日，“喊全球吃广东荔枝”的口号再次亮相上海滩，惹得众多消费者驻足。在2023年SIAL西雅国际食品展上，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（下称“从化华隆”）带来了特色的晚熟荔枝品种——流溪红荔，向世界推介这个特殊的无核品种。
此为新鲜井岗红糯，属于晚熟荔枝品种，暂未上市
“一直听绕口令说吃葡萄可以不吐葡萄皮，原来吃荔枝也能不吐荔枝核！”展会上，刘女士激动地给朋友分享着这一新奇的发现。
刘女士所指的正是从化华隆带来的流溪红荔荔枝干。“流溪红荔属于迟熟品种，现在还没上市，但我们带来了流溪红荔荔枝干。”从化华隆展位负责人向来往的参展商展示着产品。在他手中，一颗鲜妃子笑和流溪红荔荔枝干的大小不相上下，掰开荔枝干，里面的荔枝核只有指甲盖一半大小。“这就是流溪红荔的最大特点，无核饱肉，个大清甜。”负责人介绍道。
据了解，流溪红荔通常在7月下旬上市，正值荔枝上市末期。晚熟品种的上市显然能够满足吃货们在酷暑季节吃荔枝的愿望，而无核的流溪红荔更能够让不想吐荔枝核的“懒人”爱上荔枝。
同时，从化华隆还在展会上向参展商展示了荔枝超低温冷冻锁鲜技术，凸显着绝对的保鲜实力。据了解，该技术由从化华隆和多个科研单位联合攻关多年而来。攻关成功后，他们成功地将季节性上市的荔枝冷冻保鲜，保鲜期达一年，突破了荔枝冷链保鲜期难以超过40天的难题。
新技术解决了传统冷冻荔枝护色难、品质变化快的瓶颈问题，保持颜色鲜艳、果肉饱满，保存了新鲜荔枝的颜色和风味，既可用于鲜果销售，又可以用于全年加工生产原料供应，推进荔枝‘果变汁、果变干、果变粉’等大健康产品规模生产，提升荔技产业链产出效益一倍以上。
日前，广东省科学技术厅发布关于认定2022年度广东省工程技术研究中心的通知，经专家评审和网上公示，共认定广东省产业数字化转型工程技术研究中心等877家工程中心为2022年度广东省工程技术研究中心。其中，从化华隆被认定为广东省荔枝全产业链工程技术研究中心，这意味着从化华隆在数字化转型方面也走在广东省前列。
与此同时，基于广东传统优势荔枝产业高质量发展要求，从化华隆创建了以“荔枝文化为主题，科技创新为核心”的从化荔枝文化博览园，并将其打造成为广东省集荔枝种业研发、新品种生产示范、5G+AⅠ智慧数字示范果园、绿色高效生产技术示范应用和培训推广、荔枝林下经济创新发展、荔枝文化文创与农旅融合、劳动实践与科普研学于一体的多功能农业科技园区。
在优秀的品质、高新的技术等多方加持下，从化华隆已能够实现自主空运出口的同时保留荔枝的鲜甜。目前，从化华隆的产品出口到了加拿大、荷兰、英国、迪拜、新加坡等地。未来，从化华隆也将进一步提升保鲜技术，提高产品品质，将广东荔枝带到全球，让更多人爱上广东荔枝！
【记者】严秋璠
【实习生】葛庆宇
【来源】南方农村报