“我们的丝苗米生长在流溪河畔，灌溉都是用的山泉水，吃起来格外香甜。”在2023SIAL西雅国际食品展上，广东参展企业之一——广州市和稻丰农业科技发展有限公司（以下简称“和稻丰”）把自家的好米带到了现场，让全球人民品尝广东丝苗米的清甜与鲜香。
成立于2019年的和稻丰是一家从事高品质香米生产、加工、营销、科研的民营企业，是从化区生态优质丝苗米产业园的实施主体，从化区优质生态丝苗米产业园以“从化香米”为核心产业，打造了“从化香米”国家地理标志。
据介绍，“稻本香”香米坚持绿色生产种植，全程严把“三关”：一是品种关，稻种源自华南农业大学专家团队研发的“香稻增香关键技术”，研发成果整体达到国际领先水平，不仅显著提高稻米的香气，而且香米硒含量达到了国家富硒米标准，保证了优质水稻生产。二是生产加工关，针对水稻种植各环节时间节点，实行全程机械化栽培生产。在加工环节，上线5台水稻自动化烘干机将稻谷的水分烘干至13.5%左右，保证香米达到优质的口感。三是科技关，用大数据、云计算等先进技术进行对育苗、灌溉、病虫害防治、施肥等进行检测管控，以科技手段支撑水稻生产进程。
“我们‘稻本香’产出的香米粒型细长，无心腹白、外观品质好，饭香软，饭味浓，是作为高档米加工的好品种。”现场展位负责人告诉记者，“我们的米好，包装也独出心裁。”
记者在现场看到，和稻丰推出了“春夏秋冬”四个包装款式以及专门的礼盒款。“我们围绕四时做文章，推出了春种、夏长、秋收、冬藏四个包装，消费者可以通过包装，看到我们的香米生长、收获过程。”
【作者】唐瑞谦
【来源】南方农村报