红果甜，绿果一定酸吗？东莞有一种“观音绿”荔枝，外壳虽是绿色，但轻轻一按，其荔枝肉也是水润多汁，清甜可口。
5月18日-20日，广东岭南荔园发展有限公司（下称“岭南荔园”）携东莞荔枝走进2023西雅国际食品展览会（上海）。东莞荔枝的个头大，果核小，甜而不腻，嫩中带脆，口感上乘，赢得国内外现场嘉宾一致好评。
“‘观音绿’素有岭南‘荔枝王’的美誉，果皮青绿又生长在南天胜地，百越秘境的观音山下而得其名。”岭南荔园副总钟丽艳介绍，广东十大优质荔枝有4个在东莞，东莞是优质荔枝主产区，本次展示的是“妃子笑”荔枝，而“观音绿”预计在今年6月中下旬成熟，是东莞荔枝的一个优质品种，也是广东省大力推广的荔枝优质品种。
不久前，从136年树龄的“观音绿”母树上采摘的28颗“观音绿之后”荔枝拍出10万元高价，在100多年树龄的“观音绿”古树上采摘的28颗“观音绿之王”荔枝也拍出9.8万元高价，因而“观音绿”也被称为荔枝中的“劳斯莱斯”。观音绿是东莞的名优荔枝，果皮黄绿带淡红，果肉甘甜清香，品质特优。观荔果醋是采用“观荔绿”荔枝为原料，采用“生物三步发酵”技术匠心酿造，果醋富含多种氨基酸与微量元素，碱性饮品，营养健康，社交聚会，美食伴侣。
据了解，岭南荔园在樟木头镇现拥有1000多亩的观音绿原产地荔枝园，种植面积达6000多亩，年产量约50万斤，配有冻库、荔枝烘干房、酒窖、旗舰店、荔枝旅游游客服务中心、食品厂。目前开发产品有荔枝鲜果，荔枝干，荔枝娘酒，荔枝醋，荔枝曲奇饼，荔枝雪花酥等荔枝系列产品。岭南荔园扎根观音绿原产地樟木头，实施建设国家中央集群项目、观音绿荔枝“一村一品、一镇一业”、广东省“粤字号”农业品牌示范基地、农业科普教育实践基地、观音绿荔枝标准示范园观音绿荔枝农业标准化生产示范基地、观音绿荔枝协同创新基地、巾帼创业基地等。
近年来，岭南荔园注重开发荔枝深加工产品，积极推动荔枝生产与食品加工有机结合，坚守品质，每一步都抢鲜。同时，岭南荔园坚持双重工序严选，每一颗晨露时分采摘，两小时智慧果场预冷机器、人工双重挑选，择出优质果实出品，荔枝系列产品深受消费者青睐。
目前，“观音绿”荔枝先后获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品标志和中国荔枝产业联盟“全国优质荔枝擂台赛金奖”，岭南荔园将在3年内达有机种植的标准。
未来，岭南荔园将持续打响观音绿荔枝品牌，让果农更有信心种好荔枝，同时，通过“观音绿”荔枝全产业链增加就业岗位，带动当地农民参与其中，让农户实现致富增收。
【记者】温志勇
【实习生】葛庆宇
【来源】南方农村报