让全球优质食饮“走进来”，更让中国的农业特色产品“走出去”，全球三大食品展之一的2023SIAL西雅国际食品展昨天在上海落下帷幕，67个国家和地区的4500多家参展商携30余万件“名优特”产品参展，和超过17万名全球专业人士相聚上海新国际博览中心，在全球食饮贸易的大平台上收获满满。据悉，广东本次组织了20家本土荔枝企业、预制菜企业及其他优势特色农产品出口企业，组成“粤字号”农产品展团，值得一提的是，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司在展期成交了150万元，惠州顺兴食品有限公司成交了100万元。
“喊全球吃广东荔枝”“喊全球吃粤味预制菜”广东展团不仅每天圈粉不断，引来众多国内外采购商驻足洽谈，还得到媒体记者、探展直播团队的关注，让广东农业业新名片传播得更远。综合运用精品展览、现场烹饪试吃、视频图文播放等方式，突出展示广东有“好品”，广东出“好鱼”、广东有“好菜”，与国内外共享广东优质农产品的独特魅力。
2023西雅国际食品展览会（上海）开幕式
广东荔枝出海成靓丽名片。世界荔枝看中国，中国荔枝看广东，在本届西雅展会上，作为广东特色优势农业和岭南文化的一张名片，自2019年推动广东荔枝首次成功“出海”以来，广东荔枝连续实现出口数量和金额持续增长。如今，广东荔枝已成为联结中国人民与各国友人的“甜蜜使者”。来自西班牙、巴西、印度、俄罗斯等国际友人点赞广东荔枝。
国外客商点赞广东荔枝。
记者看到，各类具有增值意义的预制菜品也亮相展会，获得不少国内外采购商的青睐。“随着社会节奏的加快和家庭规模的缩小，消费者正在寻找更方便的食材。因此更多企业开发了即烹、即热、即食预制菜，包括牛肉饼、牛肉卷乃至于中国风味的潮汕牛肉丸。”广东省农业对外经济与农民合作促进中心（广东省农业展览馆）相关负责人表示，中国消费者对优质美味、营养健康的饮食需求正在释放，面对不断变化的市场趋势，需要制定更新的战略。
在展会现场，烤海鸭蛋、水产品罐头制品、甜品罐头制品、黄金鱼丸、手打墨鱼饼、深海墨鱼丸、牛筋丸、深海鱼丸、金沙鱼腐、林小丸等、中宿麻鸡清远手撕鸡香鸡、中宿麻鸡清远咸香鸡、中宿麻鸡清远酱油、中宿麻鸡清远白切鸡、中宿麻鸡清远椰子鸡、中宿麻鸡清远猪肚鸡、广式碌鹅、烧腊预制菜产品等100多种产品集体亮相，引来众多国内外采购商驻足洽谈。广东浩洋速冻食品有限公司等参展企业还拿出优质水产食材，在特邀名厨的妙手下，化为一道道精致鲜美的海鲜佳肴，让在场观众惊喜连连。
近年来，随着消费升级及年轻消费群体兴起，水产品预制菜消费不断增长，烤鱼、酸菜鱼、小龙虾等水产品预制菜已成为消费爆品。中国水产流通与加工协会会长崔和表示，今年参展企业带来的预制菜新品和精深加工产品明显增多，反映出市场趋势变化。作为优质蛋白的重要来源之一，中国水产品企业应加大研发力度，为消费者提供更多健康便捷的产品。
此外，来自广东的潮州单丛茶、英德红茶、大埔蜜柚、吴川月饼等地理标志产品在专区展示展出，现场吸引了不少外国友人关注。
广东蜜柚亮相西雅展入口大厅大屏，向世界展现优质的粤字号农产品。
广东英德红茶、潮州单丛茶、大埔蜜柚、吴川月饼等地理标志产品在专区展示展出。
提振行业信心、推动产业革新、活跃市场消费成为当下关注的重点。今年，广东展团通过SIAL西雅展，农业行业正释放消费潜力，为构建新发展格局按下“加速键”。
【记者】陈振兴
【来源】南方农村报