到今年年底，清远鸡产业综合产值将达110亿元，与清远西牛麻竹笋产业双双率先迈入百亿大关！日前，“五大百亿过大年”“清远好风土”广州·北京路品牌展演产销对接活动举办，会上正式宣布了这一喜讯。
向阳而生、向春而行，今日的清远，通过科技的力量，标准育种、标准养殖，清远鸡产业发展欣欣向荣。截至2024年11月底，清远全市清远鸡存栏5220.35万只，出栏1.36亿只，综合产值约101.89亿元。今日，清远鸡、西牛麻竹笋两大产业双双跨越百亿产值大关，标志着清远现代化农业产业发展迈入了一个崭新的时代。清城区，在这片孕育清远鸡产业的热土上，政企齐心，用智慧浇筑产业、用成绩记录发展。
广东天农：从品质升级到品牌出圈深耕清远鸡
广东天农食品集团股份有限公司（下称“天农集团”）自2003年成立，已走过21年。作为清远鸡产业的国家级龙头企业，天农集团不仅打造了涵盖从原种保种到品牌营销的全产业链，更在这一过程中推动了清远鸡标准化、品质化的发展，为产业发展格局的升级贡献了重要力量。
广东天农食品集团股份有限公司
据尹平安董事长介绍，自政府提出五大百亿农业产业决策实施以来，他感受到整个行业在品质保证和品牌打造上抓得更紧，这不仅是市场竞争的必然要求，也是消费者对食品安全和品质日益增长的关注所驱动的结果。为此，天农集团每年在鸡苗研发、保种和人才引进方面投入至少3000万元，同时在育种、繁殖、屠宰等环节实现了全流程监管，以工业思维生产高品质的清远鸡产品，在近年的发展过程中，公司营收每年稳步上涨20％～30％。今年10月，还荣获“2024福利养殖金鸡奖”的最高五星评级荣誉，这一荣誉不仅是对天农集团在动物福利方面的认可，更是对其高品质清远鸡产品的肯定。
天农集团供港生鲜加工厂
近年来，天农集团还在品牌打造上投入了大量的精力和资源。其高端品牌“凤中皇”与北京钓鱼台国宾馆的合作，将清远鸡定位为高品质的国宴用鸡，进一步提升了品牌的市场认知度和影响力。同时，天农集团还在电商领域不断探索和创新，通过多个账号和社交平台进行全民营销，并投入电影制作以文艺手段提升品牌形象。由天农集团赞助出品的院线电影《小鸡快跑》已于2024年11月正式开机，这将为清远鸡品牌的推广和发展增添新的维度。
尹平安表示，清远鸡产业突破百亿并非终点，而是一个新的起点，对于行业而言，如何在现有基础上创造更多的产值和附加值，是政府和行业共同面临的课题。天农集团将继续致力于创新和努力，推动清远鸡产业的持续发展，为行业和消费者创造更多的价值。
清农：立足优质清远鸡产品供应商定位
清远清农集团有限公司（下称“清农集团”）作为广东省的重点农业龙头企业，在清远鸡产业发展上展现出卓越的实力和前瞻性的布局。经过多年的探索与实践，清农集团将自己定位为“提供优质清远鸡产品”的企业。旗下的清农清远麻鸡种鸡场占地280亩，拥有6栋种鸡舍、10万羽种鸡存栏，带动了512户农户。其主要产品生鲜鸡以其卓越的品质和口感，深受消费者喜爱。
清农集团清远鸡国家种业园
据负责产业育种和肉鸡养殖板块的赵志远透露，清农集团2023年综合营收达2.4亿元，其中主导产业肉鸡养殖占比高达71%，育种版块占23%，电能发展板块占6%，预计今年的营收将实现10%的增长，达到2.6亿元。这一增长主要得益于养殖规模和屠宰规模的扩大。
自2020年起，清农集团便开始投入育种工作。依托国家现代农业产业园的支持，公司在育种方面取得了显著成就。通过科学的育种技术，清农集团成功降低了病死率，并提升了生产性能，为清远鸡产业的发展注入了新活力。
清农集团清远麻鸡孵化场
在追求高效、环保的养殖模式上，清农集团引进了全自动化养殖设备，员工通过数字化平台即可拥有“天眼”功能，即可实时监控场内的任何情况。据赵总介绍，假设原本需要60人来养殖30万只鸡，而现在仅需100人即可养殖80万只鸡，人力成本减少20%～30％。此外，集团还引进了精密环境调节系统，使通风量随着舍内环境温度、湿度及二氧化碳含量的增加而平稳地增加，减少了对动物的刺激。
清远麻鸡现代化种鸡场沼气净化贮存单元
在环保方面，清农集团同样不遗余力。公司注重粪污处理，通过发酵供暖等环保措施，借助农业科技力量，实现了农业废弃物的能源化、肥料化高值转化利用，有效降低麻鸡病死率，同时为可持续发展提供关键支持。
赵志远表示，近三年，在政府的支持下，清城区国家现代农业产业园顺利落成，为企业发展提供了支撑和屏障。当前，清农集团与大湾区城市中的佛山等城市经销商建立的合作关系，销售网络已经扩展至工厂、企业和学校等多元化渠道。未来，清农集团计划与更多元的渠道合作，打造更多适应市场需求的肉鸡产品，养好清远鸡，做好清远鸡。
“养”“销”齐头并进擦亮种业“芯片”
龙头引领，聚链成群；“养”“销”并进，精准施策。过去三年，清城区在清远市委、市政府的指导下，力求进一步扩大清远鸡产业规模，除了培育天农集团等链主企业以外，还孕育了深耕清远鸡养殖的凤翔、多元化渠道的清农、初尝文旅餐饮的麻鸡村等一批企业。通过政府引导、企业主导、特色先导，加快形成“保种、育种、扩繁、推广”产业化体系，为清远鸡高质量发展、实现百亿产值目标提供坚强保障。
一方面，积极推动养殖基地发展规模化，“撬动”4600万财政资金，养殖对1个国家级清远麻鸡保种场进行改造提升，对天农、清农、三源在内的3个麻鸡种鸡场进行扩容提质。同时，通过建立核心种群保种基地，实现多点保种，建成国家肉鸡核心育种场、国家级博士后工作站、广东省动物药品（容大）工程技术研究中心等重要设施。开展新品种选育攻关，着力解决种业“卡脖子”问题，投入超过2000万元财政资金用于建设清远麻鸡国家级原种场科技研发公共服务平台和产业园公共育种科技服务平台，建立了清远麻鸡基因库、清远鸡研究平台实验室、高通量基因芯片检测室等，成功研发“凤中凤清远麻鸡”和“凤翔清远麻鸡”配套系。
另一方面，清城区全力擦亮区域特色品牌名片，动员德力农业、大龙养殖场和昌记养殖场积极申报“清远鸡”地理标志产品用标授权。目前，全区累计有4家企业获批使用清远鸡地理标志专用标志，占全市获准用标企业的80%。积极实施清远鸡原产地溯源授牌，为广仔阿福鸡煲、咩都好顺德排档等20家实体餐饮品牌颁发“清远鸡指定餐饮店”牌匾，有效推动清远鸡品种、品质和品牌一体化提升。在生产加工和品牌宣传基础上，聚焦“数商兴农”，多平台大力推进清远鸡等农产品及其加工产品进市场、进社区、进超市、进餐桌，走出一条“从田间地头到百姓餐桌”的“新路子”。此外，全力推动“清远鸡”区域品牌及企业品牌在市场上的展示，“清远鸡”区域品牌参加中国首届县域品牌擂台赛荣获“铜奖”。
拔节成势，向上攀登。“以新提质”，厚植新质生产力，用工业思维努力夯实清远鸡产业发展。优于农业、强于农业的清远，正在谋划以更科学的培育方式、更有品质的产品实力，以“清远好风土”区域公用品牌，让清远鸡、麻竹笋等产业在更广泛的土地上“造”出声量、“造”出未来。
撰文：罗琳
来源：南方农村报