“东江水，乐悠悠，那个处处青山楼外楼，红瓜遍地滚，荔枝满山头……”一首《走遍江南古竹好》唱出了东江两岸的秀丽山水，唱出了古竹荔枝的独特韵味。
近年来，在河源市深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”进程中，东江之畔的荔枝产业正成为乡村振兴的生动注脚。返乡创业者叶浓青以品种改良为引擎、三产融合为纽带，将古竹荔枝的晚熟特性转化为差异化竞争优势，在万亩荔枝林里绘就产业升级新图景。
河源荔枝第一镇——古竹镇，为晚熟荔枝产区。资料图。
荔乡情深切，情怀为引启新程
叶浓青是古竹镇人，大学毕业后在珠三角地区某出版社工作。他见证过20世纪90年代古竹荔枝的发展，也经历过21世纪初古竹荔枝产业的衰退，从小吃着家乡荔枝长大的他，难以忘怀古竹荔枝的甜蜜味道。
2012年，他毅然返乡成立了满山红荔枝种植农民专业合作社。“我一直对家乡的荔枝有一种情怀，而且我对荔枝这个产业非常有信心，”每每谈到回乡成立发展荔枝产业的原因，叶浓青总是满怀感慨，“原先在东江一带有30公里长的古竹荔枝产区，后面走下坡路好多果树都失管了，令人心疼。”
为了找到古竹荔枝走下坡路的原因，叶浓青频频到各地走访调研、学习交流，向专家请教、与其他城市的荔枝产业做对比，最终发现管理粗放、种植技术落后是影响古竹荔枝产业发展的主要因素，年轻一代外出务工也带来了部分人才的流失。
“我们古竹地处北回归线，气候适宜，还有东江水流过，是很适合种荔枝的，”叶浓青对古竹荔枝的品质非常有信心，早在1996年，河源市紫金县古竹镇（现为江东新区古竹镇）就被广东省委、省政府列为“一乡一品”重点种植基地，“有这么好的基础和优势，我相信古竹荔枝可以再发展壮大起来。”叶浓青说到，河源的市民们也都非常想吃到本地的荔枝，怀念当时的场景。
老树接新芽，古树长出新经济
合作社成立后，叶浓青在古竹镇多条村以服务、合作等模式，采取修枝矮化、“开天窗”等传统方法，引领大家将失管的老果园改造升级。
在不断的学习交流中，叶浓青接触到品种改良这个概念，“古竹荔枝的老品种是怀枝，如果能引入仙进奉、岭丰糯、井岗红糯这些经济价值较高的品种，可以给古竹荔枝提高效益，带来生机。”
在2016年初，叶浓青邀请国家荔枝龙眼产业技术体系深圳综合试验站专家及团队在古竹镇新围村举行了荔枝高接换种及新品种推介现场会，专家教授在现场手把手向果农传授荔枝高位嫁接技术。考虑到古竹荔枝的优势在于晚熟，这次专门嫁接了一些新培育的晚熟品种，“这样不会赶到荔枝大上市导致卖不起价。”
国家荔枝龙眼产业技术体系专家及团队到合作社实地考察指导。
“刚开始改良时，一些老荔农并不接受，他们认为品种改良要三年时间才能大量挂果，时间太久、成本太高，”叶浓青无奈地说到，有些年纪较大的荔农比较固执，口头上劝说起不到效果。不过，在高接换种工作有序推进下，荔农们逐渐切实感受到了新品种的优势与好处，变得积极起来，主动加入到品种改良的队伍中。
荔枝种植也讲究因地制宜，叶浓青细数，在尝试嫁接的十多个荔枝品种中，井岗红糯、仙进奉、岭丰糯、红灯笼等品种被市场广泛接受，“这些市价高的就直接销售鲜果，收购价低于5元一斤的鲜果我们就不拿去卖了，直接做成荔枝干，既延长储存期又增加销售渠道。”
合作社高接换种后收获的古竹仙进奉。
为了让荔农们更全面的学习高接换种技术，进行无公害种植，叶浓青还参与制定了河源市农业地方标准《荔枝高接换种技术规程》和《无公害荔枝栽培技术规程》，他介绍，合作社实行标准化生产管理，定期对社员进行技术培训，推广标准化种植，促进产量提升。
合作社定期对社员进行技术培训。
经过数十年如一日对品种改良和农技提升的坚持耕耘，合作社先后被评为广东省农民合作社省级示范社、广东省级益农信息社、县级先进农民专业合作社、广东荔枝品牌示范基地、河源市科普教育基地，在种植方面更是被评选为广东省农业农村厅(河源)荔枝种质资源圃基地、荔枝标准良种良法展示园、国家荔枝龙眼产业技术体系(河源)示范基地等。
如今，合作社推动建设荔枝良种良法新品种示范园100多亩，示范带动标准化种植约5000多亩和品种改良约2000多亩，古竹荔枝品种改良面积逐年增加，带动近千余户村民以“荔”脱贫致富，间接带动了1万余亩老果园优化升级改造。
多元创新品，品牌赋能创未来
“现在新品种很好卖，但老品种怀枝非常难保鲜，我们想帮助社员们尽快把鲜果销售出去，”叶浓青介绍到，荔枝鲜果经过72小时低温烘干制成荔枝干，不仅能保存荔枝本味，还能延长储存时间、保障荔农收入。初期他为农户免费提供荔枝干加工场地和技术，让农户带上自家原料就能进行加工生产，后续也推出了收费的全程加工服务，满足不同农户的需求。
不仅有荔枝干，合作社还研发了荔枝酒、荔枝蝉茶、荔枝奶茶、荔枝蛋酥卷、荔枝腊味等多品类商品投入市场，提高古竹荔枝全产业链价值。
经过72小时低温烘干制成的荔枝干。
为此，叶浓青特意注册了相关品牌，以保证荔枝商品更好的市场化、品牌化。“万荔湖”商标巧妙结合河源万绿湖这一天然水源地标，让满山红荔枝干成为具有古竹特色的亮点产品；一茶两味的“古竹荔枝蝉茶”，是紫金红茶与荔枝的甜蜜融合；“古竹荔香”为荔枝蛋酥卷的出圈保驾护航……
多种荔枝产品上市销售。
叶浓青对合作社的规划十分清晰：“要从一产出发，二产为辅，三产引领，为荔枝的发展献智献力，让荔枝这一古竹镇的传统产业崇焕生机。”
有人才有生命力，随着古竹荔枝生长情况逐渐改善，不仅村民愿意回乡种荔枝，越来越多的游人也踏入东江两岸的荔枝林，赏花摘果，欣赏江岸美景。叶浓青抓住时机，配合当地建设荔枝公园，以“荔枝庄园+荔枝酒庄”模式打造一系列荔枝有关产业，扩大消费市场，激活古竹荔枝三产融合发展。
接下来，他还要继续配合河源有关部门申报“东江荔枝”为国家地理标志保护产品，规划培育东江荔枝品种出新、品质出圈、品牌出名，以地标产品为突破点，带领河源荔枝产业重现盛况。
“虽然合作社是在水东村，但辐射的是整个古竹镇，我们要带动全镇荔农一起建设古竹荔枝产业，让河源荔枝在全省打响名头。”叶浓青对此坚定不移。古竹有着“河源荔枝第一镇”的美誉，如今4.5万亩荔枝林正待果实成熟，酝酿将河源晚熟荔枝推向全国品尝。
撰文：祝可为
来源：南方农村报