— 9月 广东·广州 —
文 | 农财宝典-石斑鱼通记者 邓汉文
目前石斑鱼进入消费淡季，整体行情持续平稳，各地均价集中在30元/斤水平，比上两个月下调8-10元/斤，但同比去年8月高出47%。对于冲刺10月旺季的走势，养殖户信心依旧很足。据悉，8月15日，海南主要以统货出售为主，1-2斤/尾规格报价31元/斤，东星斑1.3斤/尾规格起报价1.5元/斤；福建1-2斤/尾规格的珍珠斑报价33元/斤，湛江报价32元/斤。从目前各产区报价来，市场行情整体稳定，接下来8-9月份大概率会维持在30元/斤或以上水平。区域 | 品种 | 规格 (尾/斤) | 8月15日 (元/斤) |
海南 | 珍珠 石斑 | 1-2 | 31 |
0.9-1.6 | - |
东星斑 | 1.3起 | 105 |
福建 | 珍珠 石斑 | 1-2 | 33 |
2-3 | - |
云龙 | 1.6-2 | 34.5-35 |
湛江 | 珍珠 石斑 | 1-2 | 32 |
目前价位比较接近养殖户心水价位。去年7月份石斑行情接近烂市，价格跌至17-18元/斤，8月份逐步回温至21元/斤，目前价格同比去年8月已经大幅度提升47%。养殖户反映，该段时间行情不会发生大波动，选择分批陆续出鱼，普遍乐观对待后市。湛江某石斑鱼饲料业务员小翁反映，尽管目前价格持稳，却比6月份下跌10元/斤，主要是近段时间规格鱼出鱼量多，价格调整仍算合理。如果淡季8月份出鱼量保持不变，可以减少存鱼，释放9-10月份旺季冲高压力，后市行情应该先持稳运行，再逐步上调。有业内人士分析，养殖户看好后市固然是好，但要有市场变化的心理准备。据悉，9月份台风发生概率大，加上疫情防控的不确定性，以鲜活流通、酒楼消费为主的石斑鱼影响最大，行市环境可能瞬间逆转。另外，从去年至今年年中，草鱼、加州鲈，鳜鱼等消费热门品种价格暴涨，8-9月份新鱼开始提前上市，抢占一定消费空间，石斑鱼消费市场或受其他品种的冲击。
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作者：农财宝典-石斑鱼通记者 邓汉文
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时间：2021年9月份
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