近日，一则佛山市第二人民医院中医科副主任中医师林锦春教大家用荔枝煲鸡汤的视频走红网络，短短几天在南方农村报微信视频号播放量就突破400万次。视频发布后，全国网友争相效仿。这股热潮背后，是广东荔枝与养生美食文化的完美邂逅。
(中医荔枝煲鸡火爆全网！?网友：没有一样水果可以逃出广东人的餐桌，时长共17秒)
“没有一样水果可以逃出广东人的餐桌。”
“荔枝在广东被热辣滚烫了！”
“煲不了，因为拨一个吃一个，拨两个吃一对。”
……
“半只鸡，荔枝10颗左右，红枣桂圆适量，生姜两片，这样煲出来的汤味道可口，温补气血……”在视频中，林医生一边介绍荔枝煲鸡汤的食补配方，一边展示着刚出锅的汤品：汤色澄澈见底，荔枝肉晶莹透亮，散发出诱人的清甜香气。
林锦春医生的短视频精准击中了当代人对健康饮食的追求。针对网友关心的“荔枝核能不能吃”、“孕妇是否忌口”等问题，他也作出专业解答：“荔枝核本身无毒还能入药，有理气止痛功效，但孕妇建议去核再煲更稳妥。”
广东煲鸡火遍全网。
6月27日晚19:30，林锦春做客南方农村报直播间，带你解锁荔枝煲汤的N种做法，敬请关注。
荔枝煲鸡汤的火爆只是“荔枝+”美食风暴的序曲。网络上，网民发挥创意，荔枝创新菜式琳琅满目，令人垂涎三尺。
/ 粤式荔枝咕噜肉 /
/ 荔枝排骨 /
/ 贝贝瓜荔枝凤尾虾 /
/ 荔枝炒虾仁 /
/ 荔枝牛肉卷 /
不过，医生也提醒
荔枝吃多了容易上火
网传荔枝皮煮水能“去火”
在中医理论中
荔枝皮确实有一定清热去火的功效
但荔枝皮煮水的某些成分
可能会导致严重的过敏反应
且荔枝皮中也可能存在农残
如有明显上火症状建议咨询医师
撰文：李嘉镓
来源：南方农村报
版权声明：未经许可禁止以任何形式转载
编辑 吴俊麒