鹏城冬日，茶香正暖。12月11日，2025中国（深圳）国际秋季茶产业博览会在深圳会展中心开幕，同日，“天赋风土·自在清远”2025年清远市暖冬消费季之英德红茶茶饮创新大会在茶博会9号馆茶文化活动区成功举办。
这场以“英德红茶新业态，暖冬消费新体验”为主题的产业盛会，深度融合了高端对话、市场对接与消费体验，借助深圳茶博会超10万人次专业采购商与市民流量，全面展现英德红茶从传统茶饮向“新消费+全链条”现代化产业体系创新升级的坚实步伐。
产业革新，共绘百亿产业新蓝图
“截至2025年11月，英德红茶全产业链综合产值已达99.13亿元，预计年底将顺利突破100亿元大关。”在英德红茶创新成果展演环节，清远市农业农村局副局长李敏怀表示。
清远市认真贯彻省委“1310”具体部署、推进“百千万工程”三年初见成效，以工业思维打造包含英德红茶在内的五大百亿级现代农业产业，英德红茶已成为带动农民增收的“金叶子”，截至2024年底，英德茶园种植面积超18万亩，拥有茶企880余家，带动从业人员15.5万人。
而百亿蓝图的绘就，离不开科技和智慧的深度引领。活动现场，中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用创新团队首席科学家、杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长尹军峰指出，中国传统茶叶进入转型变革的关键期，英德红茶需要“做精做强传统茶、做大做广新式茶”，从思想革新、战略路径与人才支撑三个维度进行转变，构筑产业新赛道。
深圳市深宝华城科技有限公司茶叶研发经理袁丽萍，则从市场维度分享，认为健康化、功能化、细分化、价值化是未来茶饮的发展趋势，解读了英德红茶如何适配多元产品开发，为英德红茶产业对接广阔市场、精准匹配消费需求提供了参考。
在新茶饮供应链产销交流会环节，中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国茶叶学会名誉理事长杨亚军与五位产业实践者围绕英德红茶的品种改良、技术创新、市场拓展、品牌升级等关键议题展开深度的研讨交流，为英德红茶产业高质量发展凝聚起强大合力。
创新融合，勾勒“茶+”新生态
英红九号奶茶、英德红茶冰淇淋、英德红茶淡纹水、英红九号茶啤……在大会现场的“暖冬有茶·消费有礼”创新产品品鉴区，琳琅满目的“茶+”产品让人目不暇接。“原来红茶还能这么玩！”现场市民吴女士一边品尝着红茶冰淇淋，一边忍不住感叹。
事实上，英德红茶一直在不断尝试各种新式茶饮的研发探索，通过品种革新、生态种植、智能加工、创新产品等科技加持，衍生出荔枝红茶、金花红茶、小青柑红茶、柠檬红茶和红茶面膜、眼膜、茶功能性食品等30多款精深加工产品。
大会上，李敏怀现场介绍了英德红茶在茶饮品、茶食品等创新产品，一系列举措推动英德红茶从“喝的茶”到“吃的茶”“用的茶”的全场景覆盖，加速推动产业链延伸与传统茶业升级。
今年4月，英德红茶与喜茶合作推出的“英红·芝士糯糯”首日全国销量便突破80万杯，将英德红茶带入了亿万年轻消费者的视野。为了进一步深化双方合作，活动现场向喜茶公司颁授“英德红茶全球推广伙伴”牌匾。
为助推英德红茶品质表达的科学化与国际化，本次大会还发布了“英德红茶风味轮”，首次将英德红茶复杂的香气、滋味和颜色，系统地归纳为一套标准化、可视化的评价体系。中国农业科学院茶叶研究所副研究员张颖彬表示，“风味轮如同一张英德红茶的‘风味地图’，为英德红茶从业者和爱好者提供了一套通用的‘品鉴语言’，同时也提升了产品辨识度与品牌专业形象。”
渠道深耕，构建市场新格局
“英德红茶这几年名声越来越响亮，成了不少茶商和市民的茶饮首选。”深圳会展中心内人流如织，一位资深茶商的评价，道出了英德红茶日益提升的市场认知度。
作为有着“世界红茶之乡”美称的英德，可以用“实力硬核”来描述英德红茶的坚实家底。“在广东的茶叶版图中，英德红茶是广东区域公用品牌价值最高、茶叶区域公用品牌影响力指数最高、地理标志农产品（茶叶）品牌声誉最高的的茶叶品牌。”广东省农业农村厅督查专员韦浩在大会上表示。今年，英德红茶区域公用品牌价值达51.78亿元，首次成为全国红茶第一品牌。不仅带动数万农户稳定增收，更通过标准化种植、市场推广等方式，打通了“小农户”对接“大市场”的产销通道。
“深圳是创新之都、开放之窗，英德是红茶之乡、生态之域。这场‘山海之约’，让英德红茶走出深山、香飘湾区，更走出一条城乡互补、产业互促的高质量发展之路。”清远市政府副秘书长、市供销合作社主任黄灶明表示。
基于品牌跃升的新势能，英德红茶全国布局的步伐进一步加快。大会现场，“英德红茶深圳推广中心”正式揭牌，成为英德红茶继广州、北京、西安、济南、呼和浩特、乌鲁木齐之后的第7个全国性营销战略“根据地”。该中心依托深圳市宝投市场管理有限公司，让英德红茶在粤港澳大湾区这一核心消费市场建立起常态化、机制化的前沿支点，进一步增强了品牌辐射力与影响力。
近年来，为持续扩大品牌声量，英德红茶一直以“媒体+”为抓手，成功探索出一条以品牌化引领、工业化思维、全链条升级和系统性赋能为核心的特色路径，对内推进“下地铁、进高铁、上央视、游珠江”的精准传播；对外则亮相美国纽约时代广场、法国巴黎奥运会等国际舞台，不断提升品牌能见度与高端形象。
如今，站在即将突破百亿规模的关键关口，英德红茶既手握生态、品牌、科技的坚实底气，更怀揣跨界融合、全球布局的远大愿景。从一杯茶到一种生活方式，从一个产业到一个创新生态，英德红茶正在以“茶+”为纽带，链接农业、食品、健康、文化、旅游等多重领域，构建起开放协同、持续进化的产业新生态。这张承载着历史底蕴与时代活力的“东方金名片”，必将在高质量发展的道路上稳步前行，书写出更具规模、更具影响力的产业新篇章。
撰文：刘祖凤
来源：南方农村报