“这是我们油茶加工中心，目前厂房已建好，马上引进一条先进的茶油生产线——二氧化碳超临界萃取加工工艺，投产后，将大幅提升大埔油茶产业竞争力。”广东穗瑞农林发展有限公司（以下简称穗瑞公司）总经理黄宜秋介绍，除此外，他还在建设4000多亩油茶高产示范林，改善油茶林基础设施，打造大埔油茶品牌，预计总投资超亿元。
广东穗瑞农林发展有限公司茶籽油加工基地
这是大埔油茶产业发展的一个缩影。近日，记者走进大埔县湖寮镇、枫朗镇等地，漫山油茶树上挂满了硕大的油茶果，林下除草的工人随处可见，多个油茶相关项目同步开工建设。
油茶是大埔林业特色优势产业之一，种植历史悠久。自去年11月大埔油茶成功入选2024年广东林业特色产业发展奖补项目以来，在广东省林业局指导下，大埔县以深化林改为抓手，以科技创新为依托，以龙头企业为载体，以打通产业链为重点，在全县掀起新一轮的油茶产业发展热潮，全力探索“两山转化”的大埔模式，为大埔县全面推进乡村振兴提供坚实产业支撑。
重燃农户种植信心
大埔县是世界长寿之乡，自然资源丰富，拥有优质的富硒资源。优越的条件造就天然醇香的山茶油，使得大埔成为梅州乃至全省的油茶重点发展地区之一。
据大埔县林业局统计，1970年至2008年间，大埔油茶总共种植面积超过37000亩，广泛分布于西河、茶阳、青溪、湖寮等乡镇。但由于当时油茶管理粗放，大多停留在“人种天养”的状态，又缺乏龙头企业带动，导致茶籽产量低，且不好销售，农户种植效益低下，加上政府扶持力度不够，导致该期间种植的油茶大面积锐减。
但2008年后，随着国家对油茶产业发展的高度重视，大埔通过土地流转形式，出现企业从群众手中租入荒山开始种植新品种油茶，带动了附近农户种植油茶的积极性，经过几年的管理、抚育，油茶逐渐进入盛产期。
“这次我县油茶获批省级林业特色产业发展奖补项目，极大激发了全县油茶经营主体的发展信心。”大埔县林业局政策法规和产业股负责人黄金忠介绍。为高质量推动油茶项目落地，大埔以深化集体林权制度改革为引领，一方面，采取“龙头企业+专业合作组织+基地+农户”合作模式，让农户收益更有保障，提升油茶种植积极性。另一方面，从奖补项目拿出部分资金，支持企业建设油茶高产示范林，同时对农户新种和抚育油茶林，分别给予1000元/亩和600元/亩的补助，推动油茶林快速扩面、提质、增效。
穗瑞公司引进的优质油茶品种丰收在望
“有了政府的大力支持，又畅通了茶果销售渠道，我们对油茶产业更有信心了。”多位油茶种植户向记者表示。据了解，历经多年的快速发展，目前大埔县油茶种植企业有13家，发展种植油茶林基地15个，参与油茶种植农户数超500户，油茶种植总面积约3.9万亩。
助力龙头企业发展
油茶产业作为大埔县林业支柱产业，不仅能增强大埔县地方经济实力，也是大埔县实施乡村振兴战略和促进农民增收的重要载体。但记者调研发现，大埔县油茶种植在蓬勃发展的同时，茶油加工业发展仍显滞后，龙头加工企业数量和加工能力严重不足，加工产品多样性欠缺、产业链不完善。
“借助省级奖补项目政策春风，我们正全力补齐油茶加工短板。”大埔县林业局副局长黄启旋介绍。根据规划，大埔油茶特色产业发展奖补项目将建设1座现代化的油茶加工厂房，引进1条先进的食用茶油生产线，以及1条油茶精深加工生产线，开发茶油精油，以及口服、洗护及护肤类茶油产品，同时还将开展2个油茶新产品研发项目，从而最大程度发掘茶油作为健康高端食用油的价值，更好地带动农户增收。
大埔引导企业开发更多油茶精深加工产品
据了解，作为大埔油茶奖补项目实施主体的穗瑞公司，是大埔县唯一集油茶种植、油茶精深加工和产品销售为一体的大型现代化国家级林业重点龙头企业。项目通过投入补助资金建设标准化厂房，增设大型设备设施等，以资产租赁等方式，进一步支持穗瑞公司发展壮大并取得收益，穗瑞公司每年将受益净利润60%留存，用于培育林业特色产业和镇村合作组织发展油茶产业，收益期限长达10年。
同时，大埔油茶奖补项目采用 “政府 + 科技 + 企业 + 联农带农”模式，推动全县油茶一二三产业融合发展。以穗瑞公司油茶产业园作为大埔县全域油茶产业发展的联动协调枢纽，联动帮扶省级林业龙头企业梅州市康阳实业有限公司、广东力乾生态农林科技有限公司，以及梅州草根农业科技有限公司、梅州市京洲农林综合开发有限公司等大埔县油茶产业龙头企业，全力打造创新驱动、生态引领的县域油茶产业高质量发展平台，推动大埔县乡村振兴发展走上产业驱动的快车道。
培育大埔油茶品牌
山茶油作为公认的绿色、健康的高端食用油，要将其品质优势转化为经济价值，离不开品牌支撑。为此，大埔县在开展油茶特色产业发展奖补项目建设时，高度重视大埔油茶品牌建设。
据穗瑞公司副总经理杨业辉介绍，借助奖补项目资金，他们计划投资700多万元，通过线上线下多渠道开展大埔油茶品牌宣传推广；同时在广州、佛山、深圳等珠三角城市，建设60家大埔山茶油销售点，大力拓宽大埔茶油销售渠道。
“把优质的茶油卖好，是畅通‘两山转化’路径，推动油茶生态产品价值实现的‘牛鼻子’。”杨业辉说，以公司自身发展经历为例，历经10多年的持续品牌建设，公司旗下的“佰佳惠”牌茶油先后荣获中国森林食品交易博览会金奖、“消费者信赖品牌”、“广东省十大茶油品牌”等诸多殊荣，很好地带动了公司油茶籽食用油、婴幼儿护肤和成人护肤外用油、润唇油、茶枯皂等产品销售，部分产品甚至远销日本、中东及欧美国际市场。
大埔的自然资源和气候条件，特别适宜油茶产业发展
据介绍，目前穗瑞公司已在广州等地建设了10多家大埔山茶油系列产品销售点，年底将完成60家销售网点的布局。“今年的大埔茶油一定销售得更好。”杨业辉信心满满地表示，公司茶油产品还通过了“圳品”考核，为今后油茶产品走出国门奠定基础。
“茶油作为我国特有的木本油料，随着我国经济的发展和人民对健康饮食的追求日益增强，它独特的营养价值和对健康的益处，一定会被越来越多的消费者追捧，市场潜力可期。”黄启旋表示，因此，作为全省重要的油茶产区，大埔将立足当地资源禀赋，以集体林权制度改革和省级特色奖补项目为契机，持续加大政策支持力度，全力把大埔油茶产业做成富民兴村的大产业，探索“美丽生态”转化为“美丽经济”的大埔路径。
作者：赵启旭
来源：南方农村报