12月25日，以“鲜食高地味聚南海”为主题的广东国际（南海）康养食品产业园开业仪式暨食品康养产业招商大会在南海区九江镇举行。活动现场集中展示南海食品康养产业发展成果，发布公共品牌、启动标准体系建设、签约20个重点项目，标志着南海在抢占食品康养产业制高点、推动预制菜产业高质量发展道路上迈出关键一步。来自政府部门、科研机构、金融机构、商协会、企业界及主流媒体的120余名代表齐聚一堂，共同见证这一产业发展里程碑时刻。
产值超800亿元
南海将打造食品康养产业全国先行区
南海布局食品康养产业，既是顺应市场趋势的“顺势而为”，更是依托自身禀赋的“乘势而上”。当前，预制菜等食品康养产业迎来发展黄金期，南海凭借深厚产业积淀，已形成综合产值超800亿元的产业集群，入选全国预制菜产业基地百强，预制菜产业链产值突破300亿元，其中黑鱼片、蒜香骨产销量全国第一，虾饺产量占全国2/3，干蒸烧卖产量占全国1/3，为产业升级奠定坚实基础。
得天独厚的优势也让南海成为食品康养产业集聚的“优选地”。区位交通上，1小时交通圈覆盖广佛肇、深莞惠、珠中江三大都市圈，毗邻广州南站，可轻松辐射全国及东南亚市场；产业配套上，依托制造业强区底蕴，食品加工设备、生物医药、冷链物流等支撑体系完善，73万户市场主体与超万亿工业总产值提供强劲动能；营商环境上，通过全域土地综合整治整理连片产业用地超6600亩，创新“分润模式”实现村集体与企业共赢，构建起全生命周期服务体系，为企业发展保驾护航。
作为省级预制菜产业园核心载体，广东国际（南海）康养食品产业园已吸引佛山市华南味谷控股有限公司、广东何氏水产有限公司、佛山市鱼兴港水产食品有限公司、佛山市源林食品有限公司等一批行业头部企业签约入驻。未来，园区将聚焦保健食品、功能食品、中医养生餐饮产品研发生产，打造食品康养产业全国先行区，推动南海食品康养产业向标准化、国际化、高端化迈进。
品牌+标准+平台三重发力
南海食品康养产业持续领跑
活动现场，品牌建设、标准构建、平台搭建等一系列重磅举措集中落地，为南海食品康养产业注入新活力，推动产业从“规模扩张”向“质效提升”加速迈进。
在品牌赋能上，南海区预制菜产业园公共品牌IP正式揭幕，标志着区域预制菜产业迎来统一品牌标识的发展新阶段。该IP将整合南海优质产业资源，强化区域产业辨识度与市场竞争力，助力“南海预制菜”从“单品优势”向“品牌集群优势”转变。
标准体系建设同步启动。现场启动了南海区预制菜生产标准体系建设，并发布药食同源膳食标准。据介绍，未来南海将构建“原料验收-生产加工-成品检验-仓储物流”全流程规范，推动产业从“产量领先”向“质量领跑”转变。
科技创新平台建设也取得突破。南海区预制菜产业集群工程中心正式揭牌，该中心由南海区农业农村局、佛山大学、华南味谷、何氏食品、鱼兴港水产、南海日宥农副食品等单位共建，将聚焦超高压保鲜、冻干技术、营养成分精准调控等关键技术攻关，推动科研成果转化，加强技术服务，为产业发展提供硬核科技支撑。
此外，现场还举办了广东国际（南海）康养食品产业园蒸汽供热管网工程竣工仪式，标志着园区蒸汽供热管网工程正式竣工，通过新建的蒸汽供热管网设施，进一步帮助园内食品加工企业降低用能成本。
20个重点项目分领域签约
政企产学研协共绘发展新蓝图
招商引资与项目合作是本次活动的“重头戏”。现场分五轮完成20个重点项目签约，涵盖产业招商、园区入驻、国际贸易、科研转化、金融服务、校企合作等多个领域，总合作规模超50亿元，为南海食品康养产业发展注入强劲动力。
在产业项目方面，里水红宝蛋健康食品增资扩产、物只卤鹅潮粤小馆直营门店、柒小螺螺蛳粉原材料渠道供应、农副产品统购统销战略合作等四大招商项目落地，将进一步完善产业链条；华南味谷食品产业园迎来广东深牧丰泽、深圳市锦程百味等企业入驻，同时签订海外采购订单，推动园区企业“走出去”拓展国际市场；佛山大学与南海区农业农村局签订预制菜科研成果转化项目，将加速高校科研资源与产业需求对接，助力产业技术升级。
金融与人才支撑同步加强。南海区农业农村局联合广东南海农村商业银行、中国农业银行南海分行等8家金融机构，签订金融服务康养食品产业合作协议，未来将推出更多定制化农业金融产品，解决企业融资难题；佛山市技师学院、九江职业技术学校与花之城食品、香良食品等企业签订校企合作实习实训就业基地协议，同时启动康养食品“以赛带训”项目，计划2026年开展4场以上技术比赛，为产业培育专业人才队伍。
南海区委副书记、政法委书记岑灼雄表示，南海将以产业园开业为契机，通过“做优园区集群、做优产业生态、做优市场口碑、做优核心引擎、做优链条体系”五优路径，推动食品康养产业高质量发展。未来，南海将持续优化营商环境，深化“企校+”合作，推动“食品+康养+文旅”跨界融合，诚挚邀请海内外投资者、创业者落户，共同将南海打造成为全球食品康养资源交汇的新港口、产业高质量发展的新标杆。
此次活动的成功举办，不仅展现了南海食品康养产业的雄厚实力与广阔前景，更搭建了政企合作、产学研融合的交流平台。随着各项举措的落地与项目的推进，广东国际（南海）康养食品产业园将成为带动区域产业升级的新引擎，助力南海打造更具竞争力的800亿级食品康养产业集群。
来源：南方农村报