冬至作为二十四节气中的重要转折点，素有“冬至大过年”之说。在岭南地区，冬至过后气温显著下降，湿冷天气频现，正是养护阳气、调理身体的关键时期。如何在此时节科学进补、顺应天时？近日，在广东省卫生健康委举办的“岭南时令与健康”座谈会上，广州中医药大学第一附属医院主任中医师关彤给出了详细指引。
进补之道◥＞
重在辨证，宜清宜平
冬至养生虽以“温中散寒、助阳补肾”为总原则，但并非一味“大补”。尤其对于慢性病患者及湿热体质较为常见的岭南人群，“清补”“平补”往往比“温补”更为适宜。
阳虚体质者，若平日畏寒怕冷、手脚冰凉，可适当食用羊肉等温性食物。而广东地区许多人属湿热体质，进补前最好咨询专业中医师，辨明体质。
对于肥胖、高血脂人群，需控制高脂肪温补食材的摄入量，烹调时不妨搭配白萝卜、马蹄或竹蔗，以清热化痰，中和燥热。
痛风或高尿酸者则应严格控制嘌呤，慎饮老火汤，可选用冬瓜、薏米、玉米须等利尿食材煲制清汤。
高血压患者的饮食则须恪守低盐、低脂，优选鱼肉、去皮禽肉等平和之品，实现温和滋养。
食疗方面，经典的当归生姜羊肉汤值得推荐，加入白萝卜或马蹄同炖，既能温中补血、散寒止痛，又能防止上火。茯苓白术鲫鱼汤健脾利湿、补而不腻，尤为适合湿重者冬日调理。日常还可备一杯紫苏陈皮姜茶，在感受风寒、鼻塞畏寒或胃脘胀满时饮用，有散寒解表、行气宽中之效。
起居之要◥＞
护阳为先，保暖为务
冬至是“阴极之至，阳气始生”的转折点，此后进入“数九寒天”，养生核心在于“守阳、护阳、助阳”。
起居应顺应自然，提倡“早睡晚起，必待日光”，不必过早起床晨练，待太阳升起、寒气稍散后再外出活动。老年人可在午后阳光充足时，多晒太阳，适度散步或打太极拳。
保暖需重点护住“三关”：一是头颈关，以大椎穴为重点，外出戴好帽子、围巾；二是腰腹关，涵盖神阙穴与命门穴，避免肠胃受寒，可常以手心按摩腹部；三是脚踝关，覆盖三阴交、太溪穴区域，建议穿好长袜，睡前用热水泡脚，有助于引火归元。
运动讲究“和缓为宜，微汗即止”，太极拳、八段锦、散步等都是良好选择，以达到身体温暖、微微出汗为度，切忌大汗淋漓而使阳气外泄。情志方面，冬季宜“精神内守，保持安宁”，避免剧烈情绪波动，以利阳气潜藏。
保健之术◥＞
按摩温灸，辅助固本
日常可做一些简单的自我保健，如反复揉按耳垂、提拉耳尖、推摩耳轮，直至耳廓发热，有助通经活络。在专业指导下，适当进行穴位温灸也是固护阳气、预防寒湿的好方法。常用穴位包括：大椎穴（低头时颈后最突出的颈椎骨下方凹陷处）、足三里（外膝眼下约四横指）、神阙穴（肚脐）、关元穴（脐下四横指）等。每穴施灸至局部皮肤微微红润即可。
总之，冬至养生需天人相应，既要把握进补的智慧，避免盲目滋腻，也需从起居、保暖、运动、情志等多方面细致调护，方能安然度过寒冬，为健康奠定坚实基础。
