“过去评价稻子好不好，看穗沉不沉；现在，还得看检测报告上的食味值，看电商直播间的人气值。”1月16日，在东莞市太粮米业有限公司的检测中心里，来自惠来的稻农感慨道。
2026年1月10日至16日，由惠来县农业农村局组织的2025年惠来县高素质农民培育项目圆满完成全部教学任务。此次培训以“粮油产能提升”为核心，精准聚焦水稻产业，81名学员从惠来出发，辗转广州、佛山、东莞三地，在56个学时里，经历了一场从“生产端”到“市场端”的全产业链思维重塑。
靶向破题，直击“高产低效”痛点
惠来县水稻产量稳定，但如何提升粮食效益？惠来县农业农村局在筹备此次培训前，深入调研了本地产业发展的核心关切。本次培训设计围绕这一问题开展课程设置，不再局限于单一的生产技术传授，而是将“绿色防控、智能农机、品质管控、加工仓储、电商营销”串联起来。
为破解“高产不高效”的产业困局，本次培训从教学环节设置入手，打造一份清晰的“产业升级路线图”。学员们不仅可以在课堂上解读绿色高产栽培的技术原理，还可以到田间地头操作无人机进行精准作业。同时，从现代化加工线中学习如何提升大米附加值，在电商直播间学习如何将优质产品转化为市场价值。每一个教学环节都紧扣着破解“高产不高效”的产业困局。
一线取经，田间车间练真功
理论学习在课堂，真功夫学到手却是在生产一线。不同于以往“老师讲、学员听”的模式，本次培训将现场变为课堂，将问题转化为教材。
在广州市容丰农机专业合作社，学员们轮流操作，学习如何规划航线、精准施药。“不仅要飞得稳，还要算得精，一亩地用药成本降低多少，效率提升多少，心里得有本账。”企业导师授课，让学员们意识到，现代农机不仅是工具，更是精打细算的“生产管家”。
在东莞太粮米业的检测中心，学员们第一次用专业仪器分析大米的精度。“原来‘好看’的米真有数据标准！以前卖粮，品质好坏全凭收购商一句话，现在我们自己也能看懂检测报告了。”有学员兴奋说道。
在电商直播间，看到主播用生动的故事、专业的直播术语销售大米时，学员们传统的产销观念被刷新。“酒香也怕巷子深。大米要做好品质，也要讲好大米的故事，找准销售渠道。”经过学习，大家对农产品销售有了新的看法。
思维蜕变，锚定效益谋发展
“培训提升的不仅是技术，更是脑筋。”本次培训，旨在推动学员们逐渐从“怎么做得更好”，转向了“怎么做更省”“怎么卖更值”转变。
学习绿色防控技术时，更关注投入产出比；对于现代化加工线，更聚焦于如何通过加工提升附加值；“云上智农”APP的应用，让学员更能够更方便获取市场信息、对接专家资源。围绕“价值”与“市场”的思考，是助力稻农实现的从“生产者”向“经营者”的关键一跃。
除了掌握在在培训中学到的绿色防控与无人机统防统治集成的技术，不少学员积极对接加工与电商资源，探讨为惠来优质大米打造特色品牌，并尝试通过社交平台进行本土化营销。
“他们就像81颗产业升级的种子。”惠来县农业农村局相关负责人表示，“下一步，我们将持续通过线上社群、技术跟踪等方式，支持他们将新理念、新模式在惠来的土地上扎根、生长，最终带动更广大的农户，共同走好水稻产业提质增效、乡村振兴的‘新稻路’”。
通讯员：林晓纷
来源：南方农村报