2026年1月22日，在第四届农财创新大会上，一场由科技引领的农业变革悄然上演。来自中国科学院大连化物所的尹恒研究员与中科绿帅生物科技（广州）有限公司技术负责人陈幸一同分享，展示了酶工程技术在农化领域的突破性进展，勾勒出一条以“绿色、高效、可持续”为核心的农业现代化新路径。
酶工程构筑绿色农化核心引擎
党的二十大报告中将生物技术、绿色环保列为新增长引擎。近期发布的“十五五”规划建议亦强调，要大力发展生物制造，推动农业绿色发展，持续推进化肥农药减量增效。在此背景下，传统依赖化学合成的农用投入品正面临转型升级的历史关口，而以酶工程为核心的生物制造技术，正成为破局的关键力量。
尹恒指出，酶作为生物制造体系中的“分子芯片”，具备高效、专一、反应条件温和、环境友好等天然优势，是实现绿色农用投入品创制的理想工具。其团队长期致力于多糖资源的酶法高效转化，已创制出包括海藻酸裂解酶、果胶酶、几丁质降解酶在内的系列高活性酶制剂。
中国在糖类农用制剂领域正从“跟跑”到“并跑”乃至“领跑”。目前，相关技术已在水稻、果蔬、茶叶等40余种作物上建立50余套绿色集成应用方案，推广面积近4000万亩次，并获得美国农用投入品认证，在东南亚、“一带一路”沿线国家实现规模化应用。
开启作物健康管理模式新时代
尹恒展示了上游技术创新的高度，陈幸带来的案例展现了技术落地的广度与温度。中科绿帅作为中科院大连化物所技术孵化企业，聚焦“酶解营养”核心技术，构建了涵盖海藻、植物、动物、微生物四大来源的多元原料体系，开发出近百种功能配方，真正实现了“因作物施策、因问题施治”的精准农艺服务。
在辣椒种植中，通过“海藻+腐植酸+酶解动物源小肽”组合，苗期株高提升60.2%，茎粗增加31.8%；在甘蔗栽培中，酶解技术使分蘖数平均增加1-2株，叶片叶绿素含量提升25.7%；在西瓜与百香果的应用中，根系长度增幅高达63.4%至80.5%……
这些数据背后，是一场农业生产范式的深刻变革：从过去“以治为主”的被动应对，转向“以防为先、养治结合”的主动健康管理。酶解产物如寡糖，不仅能作为植物免疫诱抗剂激活系统抗性，还可作为优质有机营养源改善根际微生态，提升土壤健康水平。这种“生物调控+营养供给+环境友好”的三位一体模式，正是未来绿色农业的发展方向。
这场始于实验室的“酶变”，终将在广袤田野中催生一场深刻的“农变”。正如尹恒所言：“我们不只是在制造产品，更是在重塑农业的未来。”
作者：南方农村报记者 赵飘飘
来源：南方农村报