以鸽为信，以灯为约。当传承八百年的兴宁上灯民俗遇上振翅高飞的“兴宁鸽”，一场融合美食、文化与乡情的盛宴即将开启。2月12日，“骉腾粤闽赣，鸽香满兴宁”——“兴宁鸽”烹饪厨技交流暨“上灯”温情宴将在兴宁市紫来酒店举办。这不仅是一场舌尖上的技艺切磋，更是致敬所有“留兴人”与“归乡人”的暖心慰藉。
粤闽赣三地名厨“鸽”擂争霸
粤菜之精细、闽菜之醇和、赣菜之香辣——三地烹饪专家将与兴宁本地厨艺高手同台切磋，以鸽为媒，各展绝活。从传统盐焗到创意融合，一席“兴宁鸽宴”将串起三省餐饮文化的“味觉密码”。
上灯×民俗 光影视听体验
当上灯民俗遇见现代光影——活动现场将复刻传统“升灯”仪式，并在温情宴中穿插灯光秀、杯花舞、魔术表演。一盏明灯照亮游子归途，也照亮“兴宁鸽”品牌出山向海的征途。
会上还将颁发“兴宁鸽”饮食文化顾问聘书，以文化赋能助力“兴宁鸽”区域公共品牌建设。
品三省风味
赏万家灯火
诚邀您共同见证兴宁鸽“飞”出新高度
作者：江玲
来源：南方农村报
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编辑 陈思蓝