“春种一粒粟，秋收万颗子。”在广东这片岭南沃土上，丝苗米作为“米中之王”，正经历着从传统农耕到智慧农业的深刻变革。2025年，广东全省丝苗米种植面积达742.1万亩，产量超300万吨，占全省水稻面积和产量的近三成。从育秧大棚的智能控温，到无人机的精准植保，再到烘干中心的高效作业，农机装备正成为广东丝苗米产业高质量发展的硬核引擎，推动岭南粮仓向智慧粮仓跨越。
育秧大棚筑基
“秧好一半禾”，育秧和栽插是丝苗米生产的“第一关”。目前我省机耕、机收的普及率均处于较高水平，机种相对是短板。近年来，广东通过推广标准化育秧大棚和机插秧，破解了传统育秧受自然条件制约、栽插效率低的难题，为丝苗米丰产打下坚实基础。
临近春节，在广州市从化区鳌头镇万亩丝苗米产业园内，智能化育秧大棚里仍是一派忙碌景象，原来这里已经开始为2026年春耕工作早早做起了准备。智能温控系统将温度稳定在28℃，自动化播种机每分钟可播300盘秧苗，催芽室内稻谷3天即可破芽。“大棚育秧成苗率达95%，还能提前10天插秧。”广州市从化区大旺莱农机专业合作社相关负责人告诉记者。园区配套的高速插秧机日均栽插面积达200亩，较人工效率提升80倍。
同样在潮州市饶平县霞美果蔬种植专业合作社育秧中心，自动化育秧生产线也正开足马力。摆盘、放土、喷淋、投种、覆土——几个工人熟练操作，生产过程一气呵成。“今年计划种一千多亩水稻，分5批播种，第一批2月5号已经完成，隔个三五天就播一批。”合作社理事王文得一边盯着生产线一边介绍，机械化育秧效率高得多，一天能搞定两百多亩的量，每小时可以完成四十多亩。
记者从广东省农业农村厅了解到，从2023年开始，广东大力推广育秧集约化，一批新建育秧中心陆续投入使用，实现了从“看天育秧”到“标准栽插”的变化。
机收减损护航
丝苗米生长周期长，病虫害防治和收割环节劳动强度大、效率低。广东通过推广无人机植保和联合收割机，实现了“防虫无死角、收割不落地”，大幅降低生产成本，提升产业效益。
汕头市潮阳区金灶镇种粮大户郑镇明正操作无人机为500亩丝苗米喷施农药。“以前背着药桶打药，一天最多打20亩，还容易漏喷、重喷。现在无人机1小时就能喷100亩，雾化效果好，农药利用率提高30%，每亩成本从80元降到50元。”郑镇明的无人机装有GPS定位和雷达避障系统，可按预设航线自主作业，据悉，潮阳区病虫害统防统治覆盖率达85%，丝苗米优质品率提升至88%。
在2025年晚稻收获季，广东在江门、梅州、肇庆、广州、云浮、揭阳等丝苗米主产区举办收减损大比武活动，经现场检测，几场活动平均损失率都刷新纪录，远低于国家要求。在机收已基本普及情况下，广东更关注如何收好。广东省农业农村厅数据显示，2025年全省水稻机械化收割率超97%，通过“大比武+技术培训”，机收平均损失率大幅下降。现在农机手已经形成共识，过去追求割得快，现在比拼丢得少。
烘干中心锁鲜
除了机种，广东丝苗米机械化生产的另一个短板是烘干。“晒谷难，难于上青天”，传统晾晒受天气影响大，易导致稻谷霉变、品质下降。今年来，广东连续三年通过建设标准化烘干中心，实现了收割即烘干，有效降低产后损失，保障丝苗米品质。
潮阳是汕头的水稻种植大区，常年优质稻播种面积约23万亩，机械化水平在粤东数一数二。在汕头市潮阳区广东顺杰农机专业合作社的烘干中心里，稻米收获高峰时40台谷物烘干机满负荷运转，金黄的稻谷通过传送带进入设备，24小时内即可将水分从25%降至13%的安全储存标准。“以前靠天晒谷，遇雨天损失率高达10%，现在有了烘干机，损失率控制在3%以下，还能保证稻谷品质。”合作社负责人马学杰告诉记者。2023-2025年，合作社新添10台烘干设备，日烘干能力提升至1200吨，服务带动周边10万亩以上稻田。
在韶关市，马坝油粘传承千年。在曲江区马坝油粘省级现代农业产业园内，“烘干+仓储”一体化模式让马坝油粘实现优粮优储。“温度控制在15℃，湿度保持在65%，稻谷储存期从6个月延长到12个月。烘干后的稻谷直接进入仓储系统，通过物联网监测粮堆温度、湿度，自动调节通风，保证稻谷新鲜度。”广东众口福农业科技集团有限公司负责人介绍。2025年，马坝油粘米摘得“年度最佳农产品手信大奖”，不只畅销粤港澳大湾区，更远销海外。
从育秧大棚的智慧育苗，到无人机的科技植保，再到烘干中心的高效锁鲜，广东丝苗米产业的机械化变革，正是农业现代化的生动注脚。
采写：南方农村报记者 赵飘飘
来源：南方农村报社