首家“粤味珍品”餐厅，在清远市清城区龙塘镇开业了！
近日，清城区龙塘镇依托龙塘城市驿站，建成首家“粤味珍品”餐厅，集中呈现多款以清远本土优质食材打造的特色美食。据介绍，餐厅以“竹韵匠心，鸡笋共生”为理念，聚焦清远鸡、麻竹笋两大国家地理标志产品，推出非遗骆坑笋干鸡煲、鲍汁焖非遗骆坑笋干煲等六款特色暖煲，将非遗工艺与本土食材深度融合。所有菜品均依托“从竹林到餐桌”的全产业链优势，食材可溯源至英德麻竹笋种植基地与清远鸡养殖场，最大限度保留食材新鲜度与原生风味。
据悉，龙塘城市驿站作为清远“南大门”，地处龙塘镇银盏村107国道旁，紧邻广清城际与磁悬浮列车交汇点，由龙塘经济发展总公司、市旅游集团及正笋记食品三方联合运营，而“粤味珍品”餐厅作为驿站核心板块，成为展示清远优质农产品的重要体验窗口。
除了特色美食，餐厅在场景打造上注重沉浸式体验，岭南风格的装修设计与清远本土文化相得益彰，餐厅设计深度融入岭南元素，特别设置开放式厨房，全程展示鲜笋剥制、菜品烹饪的全过程，让食客在品味美食的同时，感受清远食材的品质与烹饪文化的魅力。此外，店内还配套设有清远特产零售区，提供真空鲜笋、即食酸笋等加工产品，实现“品尝即体验、体验可带走”的消费场景延伸。
恰逢新春佳节，餐厅所在的龙塘驿站以“票根当钱花·畅游嘉年华”为主题，推出多项特色活动，活动时间覆盖农历大年初一至初七。活动期间，游客凭有效景区票根，可通过“惠票通”兑换免费儿童餐、停车券及龙塘“觅”薯等福利；驿站内还设置了“乒乓接福”“新春拓印”等五项趣味互动游戏，游客集齐“五福”即可获得包含清远笋产品在内的“超顺（笋）手信大礼包”。同时，驿站内还汇聚了古法窑鸡、联名金元宝面包等清远人气美食，实现即食消费与创意手信的全覆盖。
龙塘镇相关负责人表示，首家“粤味珍品”餐厅的落地，不仅丰富了当地餐饮业态，更搭建起清远优质农产品与市场对接的桥梁。此次春节系列活动，更是将美食体验与文旅消费相结合，助力“天下食材清远好·粤味珍品”品牌进一步传播，为清远优质农产品注入新活力，也为市民游客提供了一个品味清远风味、感受新春年味的优质选择。
采写：南方农村报记者 张妮静