四月上旬的韶关始兴县沈所镇，已经种下大半月的水稻正恣意舒展新叶。当前正处于水稻分蘖的关键期，正如水稻需要科学搭配的肥料一般，当地的种植户也正期待一场干货满满的培训。
近日，广东化肥减量增效技术直播课暨始兴县水稻无人机施肥及新型配方肥技术推广活动，在始兴县沈所镇兴仁村华益家庭农场举行。来自省科研院所的相关专家对化肥减量增效技术和水稻栽培技术进行培训，周边镇村超50人现场参加活动，权威媒体平台南方+同步线上全程直播，累计观看超7万人次，反响热烈。
本次活动，由始兴县农业农村局主办，广东维特农业科技有限公司、南方农村报、华益家庭农场联合参与。
化肥减量增效技术
让土地减负、水稻提质
始兴不仅是重要的粤北要塞，同时也是广东主要的粮仓之一，今年全年水稻种植面积达16万亩。
为提高水稻品质、切实推动水稻产业高质量发展，近年来，始兴积极推进优势品种、应用绿色高效栽培技术、构建“良种+良法+良机”集成体系。始兴通过打造核心示范基地和创新经营模式推动规模化和组织化生产，目前已建成5个现代化水稻集中育秧中心，配套8家稻谷烘干中心。
推动化肥减量增效技术的运用，则是先让土地打好基础，从根本上提升水稻产量和品质。据始兴县农业科学研究所高级农艺师华红厚介绍，始兴县高度重视化肥减量技术增效技术的推广，自2018年起就开始申报实施该项目，每年设立1万亩左右的示范基地，试验示范效果明显，农户对“三新”技术有了更进一步的认识，水稻也实现了产量品质双提升。
始兴县农业科学研究所高级农艺师华红厚
据了解，“三新”技术指的是施肥新技术、肥料新产品、施用新机具，在广东化肥减量工作中，三者互相配合，以科学、精准的施肥方式，最大程度减少化肥用量、提高利用效率。近年来，始兴主要推广的技术便是配方肥和无人机施肥技术。
水稻种植专业户彭长优对这些新技术不仅了如指掌，更赞不绝口。当前，她的320多亩水稻田里，已经种下20天的秧苗颜色油绿、叶片大张、分蘖整齐。
彭长优介绍，自己种植的主要品种是珍桂矮和南晶香占，稻田从2018年起便作为示范基地进行化肥减量增效技术的应用推广，“测土后根据土壤情况用了配方肥，效果还是不错的，稻谷的品质提高了，卖的价格也上来了。”这番话引得现场观摩的种植户们兴趣大增，围着她聊起了具体的种植管理模式。
水稻种植专业户彭长优
科学施肥+合理密植栽培
守护粤北粮仓
水稻能否发挥其最大的产量潜力，关键要看耕地质量和用肥水平。在始兴县彭长优的示范地，“配方肥+无人机”提高了肥料利用效率和施肥作业效率，不仅省成本，效果也更好。这也是彭长优对这个高质高效的“王炸组合”赞不绝口的原因。
广东省农业科学院资环所副研究员黄旭从植物营养学的角度给出了科学解释。他指出，每生产100kg的稻谷，所需要的氮磷钾养分平均约为2kg、1kg和2.5kg。广东省水稻建议使用氮磷钾比例为1:0.3:0.87的大配方。“肥料的配方是什么、用量是多少、施用阶段在什么时候，这些都会对水稻的生长产生影响。”黄旭介绍，施肥时，应根据不同水稻品种产量潜力及配方肥养分含量调整肥料用量；同时推荐施用新型肥料如缓/控释肥等以提高肥料利用效率。施用阶段上，当前是分蘖期，对于营养需求较大，应合理补足肥料养分供应；施肥方式上，如果是种植大户，建议使用无人机进行施肥，可以大幅提高作业效率和节省人工成本。
黄旭介绍，配方上，根据不同水稻品种需肥量，有高浓度、中等浓度和低浓度的配方肥，除了常规配方肥，还有结合了新型肥料技术生产的缓释、控释肥。施用阶段上，当前是分蘖期，对于营养需求较大，应合理补足肥料养分；施肥方式上，如果是种植大户，建议使用无人机进行施肥，可以大幅提高作业效率和节省人工成本。
广东省农业科学院资环所副研究员黄旭
科学的管理不仅需要科学施肥，更需要配套科学的栽培种植技术。活动还在室内开展水稻合理密植增产增效栽培技术培训。
广东省农业科学院水稻研究所研究员傅友强指出，针对广东省水稻种植密度偏稀、施肥不合理，无效分蘖多、病虫害高发、倒伏严重等突出问题，首次提出了水稻合理密植增产增效的“421”技术模式，即4个技术措施（增密减苗，密植减氮，节水抗湿，一喷多促），2个目标（减病抗倒，提质增效），1个实现（实现水稻大面积单产提升）。该技术可节水30%，减少肥料用量20%，增产10%以上。
广东省农业科学院水稻研究所研究员傅友强
2024年在翁源的试验示范显示，该技术平均每亩增产169.3斤，增幅达21.9%。此外，2025年上半年在廉江市营仔镇开展水稻合理密植增产增效栽培技术示范，连续遭遇两次台风后，采用该技术的水稻田依然屹立不倒，而农户种植田倒伏超60%，充分展示该技术在增产和抗倒伏方面优势明显。傅友强表示，适当增加种植密度不仅能提早封行、减少草害，还能提升稻谷的整齐度和稻米品质，实现节本增效、减病抗倒、量质双升。目前该技术2025年首次入选广州市和深圳市农业主推技术，发布有团体标准，该技术已在全省大面积示范与推广，取得显著的经济，社会和生态效益。
室内培训
撰文：王志敏
摄影：黄丽豪
来源：南方农村报