今年4月，农业农村部发布的《中国南美白对虾供需报告》预计，2026年我国对虾养殖产量将超过260万吨，进口量超90万吨，市场供给充裕，国内虾价面临下行压力。
当前，中国对虾产业正遭遇虾价低迷、利润微薄的发展困局。以广东为例，2023—2025年对虾出塘均价持续走低，行业亟待开辟新的市场空间、探寻新的增长路径。
在中国对虾养殖、加工、贸易的重要集散地——湛江，国联水产立足产业优势，正加快布局全球化供应链与全渠道销售网络，引领对虾产品创新与产业转型，推动行业从粗放式规模扩张，向标准化、品牌化、国际化高质量发展迈进。
深耕精深加工
破解行业低价困局
当前，中国对虾产业处于供给充裕、消费升级、出口扩容、加工转型的关键周期。2025—2026年，国内养殖产量稳步增长、进口量维持高位，消费增速有所放缓，而高附加值的精深加工产品热度持续攀升，成为行业破局的重要方向。
2026年2月，在长沙“广货行天下湛品进星城”推介会上，国联水产与湖南文和友等七家企业达成近5亿元合作签约，充分彰显了餐饮渠道对其产品的高度认可；3月底，公司携“虾王传奇”等爆款产品亮相第十三届中国食材电商节，凭借全品类预制菜矩阵与一站式餐饮解决方案，成为展会瞩目焦点。
作为中国对虾加工的领军企业，国联水产依托全产业链优势、全球化布局、技术创新与标准引领，成为推动产业高质量发展的核心力量。2025—2026年，公司凭借全产业链优势平稳穿越行业周期，获得湛江市海洋壹号基金近亿元战略投资，重点布局水产品精深加工与冷链物流升级，进一步夯实创新实力与发展潜力。
农业产业升级的关键，在于突破低价竞争瓶颈，构建高价值商业逻辑。如今对虾加工业正从冷冻虾仁等初级加工，向糜类、裹涂类、熟带头虾等精深加工加速转型。国联水产聚焦水产预制菜赛道，创新推出马蹄虾块、裹粉罗非鱼条，虾排等新品，以大单品策略激活餐饮与家庭消费市场。成为推动产业需求侧改革的核心引擎，有效对冲价格下行压力，持续提升对虾产业整体盈利水平。
同时，国联水产联合烹饪大师王海东、杨继亮，推出国联水产大师菜，打造一站式食材解决方案。该项目依托全产业链优势，旨在通过标准化预制菜产品与大师级菜品研发，助力餐饮客户实现出品标准化、经营降本与菜单创新，为中国100000+餐厅提供专业食材解决方案。通过产品创新和渠道推广，不仅在深加工环节赋予产品价值，还有效提升了终端经营者的溢价能力。
布局全球市场
实现对虾量价齐升
放眼全球，水产业普遍面临供需失衡困境：市场供大于求，全球经济不确定性抑制高端水产消费，普通水产品则因消费习惯变化与市场饱和陷入增长乏力。
中国作为世界第一大对虾消费国，同时也是对虾生产、进出口贸易大国，亟需以全球视野重塑产业竞争力。在董事长李忠带领下，国联水产统筹国际国内两大市场，持续深化全产业链升级，打造高效协同的全球对虾供应链体系。
在国际市场，国联水产构建起“全球买、全球卖”的产业体系，通过优化“公司+基地+农户+标准+服务”合作模式，在稳定原料供应的同时，助力提升中国对虾产业整体竞争力与国际议价能力。目前，国联水产与厄瓜多尔、沙特、印尼等主产国开展深度合作，出口网络覆盖40多个国家和地区，在深耕马来西亚、韩国、日本等传统市场的基础上，积极拓展东欧等新兴市场，以合规优势与品质优势，助力中国对虾产品实现量价齐升。
在国内市场，国联水产持续深耕餐饮渠道，是多家头部餐饮企业的核心供应商；同时大力拓展电商渠道，2025年天猫超市销售额同比增长近40%，产品还入驻胖东来等优质零售渠道，展现出B端与C端双线拓展的强劲动力。
展望未来，国联水产有关负责人表示，将继续发挥行业引领作用，深耕水产预制菜赛道，持续推进产品创新与品质升级，深化全渠道布局与精细化运营，推动企业从规模增长向效益增长转型。同时，公司将进一步联动产业链上下游合作伙伴，释放全产业链协同优势，合力构建中国对虾产业发展新格局，为我国水产业高质量发展提供可借鉴的实践路径。
撰文：孙岁寒
来源：南方农村报