每年2月底起，当北方大部分地区还在等待冰雪消融，海南陵水的荔枝枝头已泛出第一抹红晕。
上市时间全国最早。2025年，海南荔枝总产量约23万吨，总产值接近40亿元，以不足全国1/10的产量，撬动了可观的品牌溢价。
海南妃子笑
凭一个“快”字，海南荔枝写就了一部独特的“时空经济学”。
上市“抢鲜”
北纬18度的阳光、冬季温暖的气候、独特的火山岩土壤——这些自然禀赋让海南成为中国荔枝自然成熟最早的主产区。
海南妃子笑
2026年3月中旬，陵水黎族自治县的早熟荔枝基地里，采摘工人已忙碌多日。特早熟品种“桂早荔”3月中旬上市，比传统品种早熟20至30天，较广东、广西产区早15天，填补国内春季水果市场空白。中国热带农业科学院环境与植物保护研究所副研究员李焕苓介绍，“桂早荔”在海南的种植规模已达2万多亩，上市初期的价格能达到50元/斤，显著提升了荔枝的种植效益。
陵水全县荔枝种植面积2.4万亩，2025年总产量超1.8万吨，其中早熟品种占比超40%。这里的早熟品种矩阵已形成梯队：“桂早荔”领衔特早熟，“牡丹红”2025年2月底抢鲜上市，“白糖罂”甜度稳定。中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所助理研究员洪继旺介绍，他们利用海南气候优势，重点发展早熟、特早熟品种，通过高接换冠等嫁接技术实现品种更新换代。
海南荔枝已形成“特早熟—早熟—中熟”的梯次上市格局：2月底至3月，特早熟品种率先登场；4月至5月，早熟品种“妃子笑”“白糖罂”接棒；5月下旬至6月，中熟品种补充上市。海南省荔枝产业技术体系统计显示，2024—2025年生产季，海南荔枝鲜果出岛量达21.78万吨，同比增长28.12%；荔枝一产产值达38.09亿元，同比增长36.52%。
科技“抢新”
“快”不是天生的，是“抢”出来的。
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所副所长徐立指出，围绕海南自贸港建设需求，科研团队正强化早熟荔枝科技创新，推动海南荔枝产业从“产量导向”向“品质导向”转变，让“快”成为海南荔枝的核心竞争力。
硕果累累的桂花香荔枝
在品种创新上，海南已迈出关键步伐。省级荔枝种质资源圃（儋州）目前保存荔枝种质资源343份，已配置44个杂交组合，培育2.7万株后代，筛选出20余个优株。李焕苓介绍，该院已将拥有自主知识产权的2个荔枝杂交新品种“早妃”和“双喜荔”，通过授权方式转让给种植企业，采用“科研院所+种植企业+农户”模式加速推广。12个杂交优株已申请新品种保护权。
国家荔枝龙眼产业技术体系遗传改良研究室主任、海南省农业农村厅副厅长王家保指出，未来海南荔枝育种需着力两大方向：培育极早熟品种抢占4月前市场空档期，培育与妃子笑同期但品质更优的品种以破解同质化竞争。
品种“上新”的同时，绿色栽培技术同步跟进。中国热带农业科学院环境与植物保护研究所研究员曹学仁表示：“通过推广高效栽培、病虫害绿色防控和无人机施肥技术，我们的早熟荔枝不仅上市早、品质优，而且果品安全性高，已成功进入高端商超和出口海外市场。”
在陵水特早熟荔枝试验示范基地，2025年2月底已有新品种“牡丹红”抢鲜上市。洪继旺介绍，他们利用海南气候优势，重点发展早熟、特早熟品种，通过高接换冠等嫁接技术，在“妃子笑”“白糖罂”等品种上嫁接新品种，并结合促早栽培技术，可实现第2年挂果，加快品种更新换代。
在乐东黎族自治县，中国热科院的专家通过“一所对一县”行动，将早熟品种和配套技术送到农户手中。乐东大运种养殖农民专业合作社负责人吴岳明说：“热科院的专家从新品种和新技术上发力，教我们如何科学管理荔枝，现在我们的早熟荔枝品种主要是‘桂早荔’，上市早、品质好，收购商都抢着要。2025年我们荔枝的地头收购价是45元一斤，价格提高了，我们的收入也增加了很多。”
海垦红明农场公司的探索同样值得关注。旗下“妃子笑”占栽培总面积九成左右，产期集中、劳动力密集等发展桎梏日益凸显。海垦红明农场公司总经理助理罗永强介绍，公司目前已打造117.8亩荔枝种质资源圃，收集引进了65份荔枝新品种，并逐步将部分“妃子笑”基地换冠改种“桂早荔”“仙桃荔”等早熟品种。
品牌“抢位”
“一袋650克，16.99加元，虽贵却真香。”加拿大网友对海南荔枝的评价，生动诠释了其在国际市场上的独特魅力。
品牌化，是海南荔枝将“快”优势转化为“高”价值的密钥。
海南桂花香荔枝
2025年是《海口市农产品区域公用品牌建设三年行动方案》的效益呈现年。围绕“标准化、供应链、传播力、全增值”四个维度，海口计划新增25家“椰城香见”授权企业，建设5个标准化示范基地。“椰城香见”品牌负责人那钦介绍：“采用品牌化和数字化双轮驱动模式，实现从‘田间到餐桌’的品质可控。”
秀英区永兴镇的“火山荔枝王”是海口荔枝的王牌产品。得益于火山岩富硒土壤，2025年“火山荔枝”再度迎来丰收。海口火山荔枝主要种植品种为荔枝王、妃子笑、白糖罂、仙桃荔等，种植面积约16.39万亩，总产量预计8.79万吨。2025年，秀英区火山荔枝王全产业链产值达5亿元，带动农户同比增收超60%。
永兴镇建群村果农林方沼满脸喜悦：“2025年真是大丰收，大家都赚到钱了。我家仅卖荔枝就赚了20多万元。”儒林村村民林清进指着自家新建的两层小楼感慨道：“我们靠着种荔枝王，这几年把房子盖起来了。”儒林村果农林旺也分享着丰收的喜悦：“2025年火山荔枝王收购价稳定在一斤15元左右，我家一共种了20亩荔枝，每亩有2000斤，销售过万斤。”
2025年5月，2025椰城香见·海口火山荔枝月启动仪式暨产销对接大会举行，现场签约产销订单量1.338万吨，签约金额2.2亿元。据统计，当年椰城香见·海口火山荔枝产销订单量约2.77万吨，订单额（预售）4.11亿元。此外，2025年5月16日，由海南省供销合作社等单位联合主办的“海南荔枝订货暨品牌营销活动”现场签订荔枝订单金额8000余万元。
出口方面同样亮眼。2025年4月17日，海南联越国际贸易有限公司精选的7吨海口火山荔枝，从琼山区三门坡镇运往海口美兰国际机场，再发往欧洲及中东多国。公司总经理李彬介绍，欧洲和中东客户反馈热烈，终端零售价能达到每公斤40至45欧元。
海垦企业率先试水线上竞拍出口模式。2025年5月13日，海南寰球农产品拍卖中心举行荔枝线上拍卖会，20万斤“妃子笑”荔枝以每斤6.58元的价格成交，总金额131.6万元，由海南联越国际贸易有限公司拍得并出口欧洲。
自贸港“抢通”
2025年12月18日，海南自由贸易港全岛封关正式启动。对海南荔枝产业而言，这不仅是政策红利，更是走向全球的战略机遇。
封关后实施的“零关税”政策，将实质性降低农业投入成本。农业企业能够以更具竞争力的价格引进国际先进的农业机械、优质种苗及环保包装材料。与此同时，海南的荔枝等特色农产品出口至国际市场时，也将因关税降低而获得更大的价格优势。
白糖罂荔枝
“加工增值超过30%货物内销免关税”政策，则为荔枝深加工产业打开了想象空间。企业可将进口原料在海南进行加工，生产具有更高附加值的产品销往全国市场。
冷链物流方面，海口已整合冷链设施，联动邮政、京东、顺丰等企业，增加航空与陆运干线运力。2025年荔枝季，永兴镇设立153个快递打包点，顺丰为永兴火山荔枝王开辟航空运输绿色通道，省外（偏远地区除外）48小时直达、省内24小时极速配送。海峡股份还推出荔枝运输专船服务，开设荔枝车运输专班，并在新海港、秀英港开设专属通道，简化手续，提高装载速度和效率。
守住“快”背后的“慢”功夫
2025年，海南荔枝在2024年超强台风的不利影响下，依然实现丰产丰收。王家保介绍，全省包圆比例超过80%，万宁、陵水、乐东等地的果园在2025年春节前后果树刚一现花就被订购一空。
但“快”字的含金量，不仅在于上市时间，更在于品质、品牌和产业链的深度。
一组数据折射出隐忧：全省荔枝中“妃子笑”品种占比高达九成左右。当海南北部的“妃子笑”与广东南部的“妃子笑”上市期重叠时，海南果农的收益就会大幅降低。在2025年8月24日海口召开的荔枝龙眼育种研讨会上，王家保指出，未来海南荔枝育种需着力培育极早熟品种抢占4月前市场空档期，培育与妃子笑同期但品质更优的品种以破解同质化竞争。
面对挑战，王家保表示，海南将重点开展四方面工作：加强早熟及特早熟优质荔枝品种选育与利用；推动种植关键技术提升，建设一批标准化生产果园；加强冷链保鲜处理能力建设；提升市场营销能力，推进海南荔枝龙眼省级区域公用品牌建设。
这句话，道出了海南荔枝产业的底层逻辑——“快”是敲门砖，“甜”才是压舱石。没有品质支撑的“快”，只是一时的热闹；有品质托底的“快”，才是持续的竞争力。守住这份“慢”功夫，海南荔枝才能跑得更快、更远。
统筹：胡亦赟
采写：南方农村报记者 李廷睿
出品：董小姐说农业工作室